Rubin boje, izvanredne bistrine, pomalo slatkastog mirisa i divnog, kiselog, dubokog okusa. Ovo je savršena rakija od višnje. Tinktura od višanja nije samo prekrasna delicija koju povezujemo s kavom i desertima, posebno čokoladnim kolačima. Malo ljudi zna da ovo jedinstveno piće ima i ljekovita svojstva. Naučite najbolje recepte za tinkturu od višanja.
Ako ste zainteresirani i za tinkture iz drugog voća, isprobajte recepte za tinkture od maline .
Tinktura trešnje - lijek s dugom tradicijom
Tinktura trešnje - svojstva
Wiśniówka je piće koje ne samo da ima izvrstan okus. Njegova najveća prednost je vrlo visok udio kalija koji je tijelu prijeko potreban. Stoga se tinktura trešnje preporučuje posebno osobama koje imaju problema s krvožilnim sustavom i srcem. Mala količina tinkture, koja se redovito konzumira, također vam omogućuje da se riješite viška natrija iz tijela, a time i regulirate krvni tlak. Zbog sadržaja magnezija, piće je učinkovit način za jačanje i elastičnost zidova arterija i drugih krvnih žila, štiteći nas od proširenih vena i krvnih ugrušaka.
Plodovi trešnje blagotvorno djeluju i na bolesti probavnog sustava. Na primjer, votka od višanja, koja se pije u čaju, dobar je način za pomoć probavi, rješavanju probavne smetnje ili prejedanja. Štoviše, trešnje potiču želudac i crijeva na učinkovitiji rad i uklanjaju suvišne toksine i otpadne tvari iz tijela. Za brigu o probavnom sustavu dovoljno je popiti oko 30 ml tinkture prije veće ili masnije večere.
Također je vrijedno znati da se trešnje, čak i natopljene alkoholom, smatraju jednim od najučinkovitijih antioksidansa. Iz tog se razloga mogu koristiti u prevenciji raka. Štoviše, cvjetovi trešnje povećavaju otpornost tijela na brojne druge bakterije i viruse, pomaže i u borbi protiv prvih simptoma prehlade - zagrijava i jača, pripremajući tijelo za borbu protiv bolesti. Ili će vas možda zanimati i tinktura od dunje ?
Koštice i lišće - dodaci voćki od višanja
Ljekovita svojstva imaju ne samo voće, već i sjeme i lišće. Zbog toga se često dodaju u postavku. Štoviše, obogaćuju i okus cijele tinkture. Sjeme je poznato po svojim antioksidativnim i antikancerogenim svojstvima. Ako ih ne koristite u voćki od višanja, vrijedi ih ostaviti da naprave kamen - drugu tinkturu sa značajnim ljekovitim svojstvima.
Listovi se u osnovi dodaju kako bi malo ublažili kiseli okus pića. Međutim, tinktura trešnje s dodatkom lišća izvrsna je kod reumatskih bolova. Listovi ublažavaju napetost mišića i djeluju diaforetski, pa je ovo drvo trešnje savršeno rješenje za gripu i prehladu
Recepti za tinkturu trešnje s ljekovitim svojstvima
Tinktura trešnje za posude pod pritiskom
Svaka tinktura trešnje podržava rad srca, ali ova je upravo savršena za nju. Sadrži dodatne sastojke koji će još bolje utjecati na krvožilni sustav - med od kadulje i heljde. Potrebna su vam samo 2 kg trešanja koja trebaju biti bez koštica. Stavite voće zajedno s istječenim sokom u gander s prilično visokim stranama. Voće se prelije s 2,5 litre čiste votke i cijela tegla dobro zatvori. Istodobno pripremite drugi dio smjese - u veliku staklenku treba staviti 1,5 litre vode, ¼ litre alkoholnog pića, istu količinu heljdinog meda (neki vjeruju da med od repice bolje djeluje) i oko 1,5 kg šećera. Cijela stvar nadopunjena je zdrobljenim, osušenim lišćem kadulje - dovoljno je oko 5 g.
Oba jela trebala bi biti mjesec dana na zasjenjenom mjestu. Sada je to gotovo - polako ulijte med i šećerni sirup u voće macerirano u votki i dobro ga protresite. Smjesu možete odmah procijediti i uliti u boce. Vrijeme starenja je dugo - oko 5 mjeseci. Nakon tog razdoblja tinktura trešnje može vam prići na rame ili čak priručni pribor za prvu pomoć. Ako ste također zainteresirani za tinkturu aronije, recepte ćete pronaći u ovom članku .
Najljepše čahure za tinkturu po iznimnim cijenama!
Recept za votku od višanja za želučane probleme
Kako napraviti tinkturu od trešnje, koja će biti lijek za probleme s probavnim sustavom? I ovdje su važni dodatni sastojci koji, prvo, podržavaju želudac, a drugo, izvrsnog su okusa. Recept za ovu vrstu pita od višanja vrlo je jednostavan. Trebaju vam 2 kg zrelih trešanja, koje moraju biti dobro izkoščičene. Voće je posuto s 0,5 kg šećera i začinjeno zdrobljenim mahunama vanilije, 10 g mljevenog cimeta, 10 sjemenki kardamoma i 10 klinčića. Cijelu stvar treba preliti duhom, kako bi svi sastojci bili dobro pokriveni.
Mješavina orijentalnih začina učinit će votku od višanja toplom i potaknuti želudac na rad. Ovo je najbolji način za prejedanje ili probavne smetnje. Međutim, da bi dobro djelovao, gander treba odložiti na tamno mjesto, gdje će tinktura sazrijevati oko pola godine. Tek nakon tog vremena može se procijediti i uliti u boce.
Tinktura od trešanja u duhu
Najjednostavnija tinktura od višanja u duhu
Mnogi ljudi cijene ovaj recept za votku od višanja, možda zato što je tako jednostavan. Pravilno odležani liker od višnje ima prekrasan, dubok i plemenit okus, vrlo proziran, neometan od bilo kakvih dodataka. Vrijedno je to učiniti kako biste mogli kraljevski primiti svoje prijatelje i obitelj. Uz to, ova tinktura od trešnje toliko je jednostavna da će svi zasigurno vježbati.
Postupak je vrlo jednostavan: 1 kg zrelih, po mogućnosti malih trešanja treba izkoštiti i baciti u staklenku ili gander. 500 ml špirita pomiješa se s 200 ml vode (iako u ovom slučaju možete slobodno eksperimentirati - što manje vode, to će tinktura od višanja biti jača). Voće se prelije duhom i stavi na tamno mjesto na sobnoj temperaturi tijekom 6 tjedana. Staklenku treba promućkati svakih nekoliko dana.
Kasnije namočeni alkohol od voća ulijte u staklenku, a preostalo voće pospite šećerom - dovoljno je oko 0,5 kg. Nekoliko ćete dana promatrati kako se šećer postupno otapa, sljedeći korak u receptu možete poduzeti tek kad sirup postane gust i proziran. Zatim se kombinira s alkoholom koji je ostao po strani i pažljivo prelije preko višnje. Liker od višnje ove vrste ima prednost što sazrijeva samo mjesec dana. Njime ćete na jesen moći impresionirati svoje goste. Možda će vas zanimati i recept za tinkturu od plodova drugih grmova, na primjer tinkturu šipka ?
Tinktura od trešnje na špiritu i medu
Kako napraviti tinkturu od višanja s medom? To također nije težak izazov, recepti za nešto slađi liker od višanja zasigurno će zainteresirati ljubitelje slatkiša. Potrebno vam je oko 3 kg trešanja, koje je potrebno očistiti od koštica, staviti u staklenku ili gander (oko 5 litara) i uliti alkohol pomiješan s vodom (oko 500 ml alkoholne pića i malo vode, tako da alkohol bude oko 70%). Postavke bi trebale biti tijesne oko 2 tjedna.
Nakon tog vremena, ispraznite alkohol i prelijte višnje medom razrijeđenim u vodi. Trebat će vam približno 1 litra meda od lipe, repice ili više cvjetova. Tinktura opet mora stajati oko 2 tjedna da bi se med pretvorio u bistriju tekućinu. Nakon tog vremena infuziju ponovno izlijte i stavite na tamno mjesto, a voće prelijte votkom (oko 500 ml). Nakon dva tjedna ponovno izlijte. Sada kombinirajte sve tekućine, dobro promiješajte i promućkajte - i sada je tinktura od višanja spremna. Slatko, alkoholno natopljeno voće možete koristiti u kolačima ili sladolednim desertima.
Recepti za tinkturu od višanja s aditivima
Kako napraviti tinkturu od trešnje sa sjemenkama?
Tinktura trešnje sa sjemenkama prava je delicija. Ima puno dublji, intenzivniji okus koji neki uspoređuju s Amarettom. Ukusan je, ali njegovo je izvršavanje puno duže i mukotrpnije. Potrebne su vam oko 3 kg trešanja da biste izvadili koštice. Ostaje oko 30-50 sjemenki koje zajedno s plodom moraju ići u veliku posudu ili lonac. Posuti su s oko 1,5 kg šećera (tinktura je prilično slatka, ako volite sušeće okuse, dodajte manje šećera).
Pokrijte lonac krpom i pritisnite ga poklopcem da mu se voćne mušice ne približe. Dva dana trebate miješati voće sa šećerom svakih nekoliko sati - nakon otprilike 48 sati trešnje će pustiti sok i šećer će se gotovo otopiti. Nakon tog vremena trešnje treba ocijediti. Voće i sjeme se ne bacaju, preliju se duhom pomiješanim s vodom ili votkom, ovisno o tome volite li jači ili slabiji alkohol. Optimalni omjer je 7: 3 u oba slučaja.
Ova postavka trebala bi trajati oko 2 tjedna, voće možete miješati jednom dnevno. Nakon tog vremena prethodno uliveni sok treba prokuhati. Nakon hlađenja možete kombinirati obje tekućine i dobro promiješati. Sada možete uliti tinkturu u boce i ostaviti sa strane nekoliko tjedana. U principu je spreman za konzumaciju nakon 14 dana, ali što dulje sazrije, okus će mu biti intenzivniji i izražajniji. Zanimljiv prijedlog je i tinktura bazge .
Recept za votku od višanja s lišćem trešnje
Tinktura višnje s lišćem je manje kisela i izražajnija. Također ima zapanjujuću aromu voćnjaka. Recept je lako zapamtiti jer je omjer 1: 1. To znači da vam treba oko 200 trešanja (to je oko 60-70 grama) i 200 svježe ubranih listova s drveta.
U lonac ulijte oko 1 litre vode, dodajte 500 g šećera i paketić kvalitetnog vanilin šećera. Prokuhajte ga da napravite sirup. Kad voda počne ključati, u lonac stavite oprane višnje (zajedno sa sjemenkama) i lišće. Pirjajte oko 30 minuta, neprestano miješajući da smjesa ne zagori.
Kad prokuha, napitak će preuzeti sve mirise i okuse lišća i sjemena, a plod će polako ispuštati sok, pa će okus biti zaista dubok. Nakon hlađenja sok treba dobro ocijediti, voće možete malo umijesiti da pusti više vode. U rubin tekućinu ulijeva se špirit - ako dodate oko 0,5 l, liker od višanja bit će nježan, obično poput deserta. Ulijte tinkturu u boce i dobro je protresite. Možete ga probati odmah, ali vrijedi ga pustiti da malo odmori kako bi se svi sastojci dobro "prožvakali". Tek tada ćete otkriti pravu dubinu okusa ove tinkture. Pogledajte i kako napraviti vino od trešanja.
Također naučite kako napraviti vino od grožđa.
