Top 5 recepata od svinjske šunke - provjerite ih!

Svježa, sirova svinjska šunka široko je dostupna. Ova kuglica šunke može se koristiti u vašoj kuhinji na mnogo načina. Mnogo je mesnih jela od šunke koja će nam pomoći da na svoj jelovnik unesemo nešto posebno. Dakle, pogledajmo recept za svinjsku šunku na različite načine.

Ako tražite više savjeta i nadahnuća, ovdje pogledajte članke o domaćoj šunki.

Recept svinjske šunke - varivo od šunke

Varivo od šunke - popularno mesno jelo od šunke za večeru

Variva od svinjske šunke poznata su u našoj kulturi već dugo. Recepti za ova jela od šunke različiti su i ovise o našim željama. Pa, pogledajmo jedan od najjednostavnijih recepata, kako pripremiti tradicionalni gulaš od svježe sirove šunke za večeru.

Sastojci:

  • 1 kg kuglice šunke,
  • luk 2 komada,
  • 1 čaša brašna,
  • 2 čaše juhe od povrća,
  • Ulje,
  • začini: 0,5 žličice ljute paprike, 1 žličica papra, 1,5 žličica soli, 1 žlica slatke paprike.

Priprema:

  1. Meso šunke narežite na sitne kockice i začinite slatkom i ljutom paprikom.
  2. U velikoj zdjeli pomiješajte začine i dodajte meso. Sve pomiješajte i stavite na stranu 2 sata u hladnjak.
  3. Nakon tog vremena svaki komad šunke premažite brašnom.
  4. Ogulite luk i narežite na srednje velike kocke.
  5. Stavite meso u vruće ulje i pržite ga sa svake strane.
  6. Prženu šunku stavite u lonac, dodajte luk i pržite poklopljeno na laganoj vatri oko 10 minuta.
  7. Ulijte juhu u lonac, promiješajte je, prokuhajte, smanjite vatru i dinstajte 35 minuta.
  8. Začinite solju i paprom.

Tako se naša šunka pretvara u ukusni gulaš. Također pogledajte ovaj članak o kuhanju svinjske šunke .

Meso šunke s povrćem u obliku variva - recept

Sirova šunka korisna je i za pripremu variva s povrćem, koje je sigurno bogatijeg okusa nego bez povrća. Međutim, ne zaboravite da šunka treba biti svježa, kao i povrće koje kombiniramo s njom. Pogledajmo kako izgleda recept za varivo.

Sastojci:

  • 1 kg svinjske šunke,
  • 1 kg mahuna,
  • 0,5 kg gljiva,
  • 3 krastavca s malo soli,
  • 2 crvene paprike,
  • 2 luka,
  • lišće origana i bosiljka,
  • začini: sol, papar, čili papričica, slatka paprika.

Preporučuje se za domaće meso!

Priprema:

  1. Ogulite luk, narežite ga na kockice i pržite na vrućoj masti.
  2. Meso narežite na kockice i dodajte u tavu. Sve začinite i popržite.
  3. Nakon što se meso poprži, prelijte ga kipućom vodom i pokrijte.
  4. Prekrijte meso lukom dok ne omekša. Nakon tog vremena dodajte grah narezan na manje komade.
  5. Ogulite gljive i narežite ih na komade.
  6. Krastavce narežite na kockice.
  7. Paprike operite, uklonite gnijezda i narežite ih na male komadiće.
  8. Dodajte povrće mesu, pomiješajte ga, pokrijte i dinstajte dok kuha.
  9. Na kraju dodajte isjeckani listići bosiljka i origana.

Takav gulaš savršen je za večeru.

Kotleti od svinjske šunke - savršeni recepti za večeru

Jelo od mesne šunke - kako napraviti kotlete od svinjske šunke

Gulaš nije jedini način pripreme mesa svinjske šunke. Kotleti od svinjske šunke također su vrlo popularni i ukusni. Postoji mnogo recepata za pripremu kotleta od svinjske šunke, pa vrijedi pročitati nekoliko i sami otkriti koji je najbolji.

Sastojci:

  • 1 kg svinjske šunke,
  • 0,5 l vode,
  • 1 kocka mesa,
  • 1 grančica ljubica,
  • 2 luka,
  • Ulje,
  • začini: sol, papar.

Priprema:

  1. Šunku narežite na kriške, lagano je zdrobite, začinite i lagano pržite na jakoj vatri.
  2. Prženo meso stavite u lonac.
  3. Ogulite luk, narežite na perje i dodajte mesu.
  4. Otopite mesnu kocku u vrućoj vodi i dodajte je mesu s lukom.
  5. Stavite ljubimac na vrh, pokrijte ga i dinstajte sve jedan sat.

Takvi se kotleti poslužuju s krumpirom ili kruhom.

Svježa kuglica šunke savršena za večeru - kotleti u umaku od povrća

Pored tradicionalnih recepata za kotlete od svinjske šunke, možemo pronaći i recept za kotlete u umaku od povrća. Ovo je jelo vrlo ukusno i nije tako teško za pripremu pa se svatko može nositi s njim. Pa da vidimo kako izgleda recept.

Sastojci:

  • 0,5 kg svinjske šunke,
  • 2 žlice sojinog umaka,
  • 1 mrkva,
  • 1 crvena paprika,
  • 1 čili papričica,
  • 2 luka,
  • 2 češnja češnjaka,
  • začini: sol, papar, kurkuma, 0,5 žličice origana, 0,5 žličice slanih, ružmarin, majčina dušica,
  • začinsko bilje: listovi svježeg bosiljka, 1,5 žlice nasjeckanog kopra, 1,5 žlice nasjeckanog peršina.

Priprema:

  1. Šunku narežite na ploške debljine oko 1,5 cm, nježno ih izlomite i pržite na ulju s obje strane.
  2. Prženo meso stavite u lonac, prelijte vodom i pustite da zavrije.
  3. Ogulite luk, narežite ga na kockice i popržite na tavi. Na luk dodajte sitno nasjeckani češnjak.
  4. Operite papriku, izvadite sjemenke i narežite ih na sitne komadiće.
  5. Operite mrkvu i narežite je na kockice.
  6. Stavite luk s češnjakom, paprom, mrkvom i čili papričicom u kipuću vodu. Cjelini dodamo začine i začinsko bilje.
  7. Dinstajte sve poklopljeno oko 1,5 sata.
  8. Nakon što meso omekša, stavite ga s polovicom povrća u drugi lonac.
  9. Pomiješajte juhu s povrćem dok ne postane glatko, dodajte joj soja sos, sol i papar. Masu prelijte preko mesa i pustite da zavrije.

Ovo jelo od mesa sa šunkom vrlo je ukusno.

Sočna pečena šunka - koji je recept za svinjsku šunku?

Sočno pečenu šunku možete pripremiti na 2 načina. Prvo je peći ga u posudi koja nije pećnica, dok ga većina ljudi radije peče u rukavu, što će ga pretvoriti u još sočniju pečenu šunku.

Sastojci:

  • 1 kg šunke,
  • 3 češnja češnjaka,
  • 4 žlice ulja,
  • Pečenje rukava,
  • začini: 3 žličice mažurana, 1,5 žličice soli, crni papar, 5 lovorovih listova, 5 zrna aleve paprike.

Priprema:

  1. Stavite šunku u staklenu posudu.
  2. Protisnite češnjak kroz tisak.
  3. Lovor i piment zgnječite u mužaru.
  4. U posudi pomiješajte začine, češnjak i ulje.
  5. Utrljajte marinadu preko mesa i stavite je u hladnjak preko noći.
  6. Stavite šunku u rukav, zavežite je i probodite na nekoliko mjesta.
  7. Stavite šunku u posudu koja ne peče i pecite je oko sat vremena na 180oC.

Ne zaboravite rukav prerezati uzdužno 15 minuta prije kraja pečenja, zahvaljujući kojem će lijepo porumeniti.