Rajčica je popularno povrće koje se jede u cijelom svijetu. Cijenjeni su zbog svog okusa i zdravstvenih svojstava, a uzgajivači pokušavaju dobiti sve atraktivnije sorte rajčice, različitih oblika i veličina. Atraktivne u pogledu boje, zanimljiv su ukras vrta. Rajčica pripada tzv proždrljiv, s velikom potražnjom za vodom i hranjivim tvarima. Dobro uspijevaju u zemlji i ispod pokrivača. Otkrijte sorte mljevene rajčice i najukusnije stakleničke rajčice.
Za više savjeta i informacija ovdje pogledajte i članke o rajčici od rajčice.
Vrste uzgoja rajčice u Poljskoj - mljevena rajčica i staklenička rajčica
Rajčica (Solanum) je biljka iz porodice noćastera, koja uključuje vrste noćnog mora. Poznate su brojne vrste solana. Najpopularnije vrste mljevene rajčice - uobičajene rajčice ( Solanum lycopersicon) - uzgajaju se u cijelom svijetu. Voće sadrži vitamine A, C i B, kao i šećere i kiseline - limunsku i jabučnu. Rajčica se uzgaja u zemlji i pod pokrovom - u staklenicima i u folijskim tunelima.
U povrtnjacima i pod zaklonom uzgajaju se atraktivne sorte rajčice kojima treba samo toplo i mirno mjesto za uzgoj, kao i dovoljno zalijevanja i plodnog tla. Uzgajane vrste mljevene rajčice uključuju:
- rane rajčice niskog rasta, visine 50-60 cm,
- visoke rajčice - rano, srednje rano i kasno.
Sorte rajčice koje određuju veličinu uključuju rajčice s malim bobičastim voćem, srednje velike i velikoplodne rajčice. Također postoji podjela na sorte rajčice koje uzimaju u obzir njihovu boju - postoje rajčica crvena, malina, naranča, žuta, zelena, tigrova, crna i čokolada.
Najukusnije sorte rajčice - mljevena rajčica i staklenička rajčica
Sorte mljevene rajčice
- cherry rajčica - odlikuje se malim plodovima, skupljenim u brojne grozdove. Rado ih kupuju kupci koji cijene njihov nježni slatkasti okus i atraktivnu boju kore. Cherry rajčice mogu se koristiti i hladne i tople. Na primjer, najpopularnije cherry rajčice su:
- visoka sorta "Koralik", sa živopisnim crvenim plodovima,
- žuta rajčica, sorte 'White Cherry', blago kiselkastog okusa
- Sorta 'Mirabell' - visoki grmovi prekriveni sitnim žutim rajčicama,
- Rajčica 'Super Snow White' - vrlo slatka, svijetložute boje.
Visoke sorte treba voditi na kolce, s razmakom redova od 50 cm, a između redova - svakih 80 cm,
- Rimska rajčica, rajčica šljiva - imaju duguljaste crvene, žute ili narančaste plodove. Karakteristična značajka je mala količina sjemena. Rimska rajčica vrlo je plodna sorta. Duguljasti plod, mesnat i slatkast, koristi se za konzerviranje, npr. Za očuvanje cjeline, bez ljuske - kao pelati rajčica. (Rajčica kruška 'San Marzano' pogodna je i za pelati rajčice). Rajčica šljiva dobrog je okusa sirova i u raznim vrućim jelima - ukusan je dodatak pizzi, dobro će funkcionirati u umacima i juhi od rajčice. Aromatične rajčice se suše, čime se dobiva ukusan i zdrav začin,
- krupnoplodna rajčica 'Gargamel' - dolazi iz SAD-a. Visoki grmovi vrlo su plodni, a plodovi sakupljeni od njih mogu težiti i do oko 70 grama. Sortu 'Gargamel' odlikuju karakteristična rebrasta, tamnoljubičasta koža i jaka aroma. Rajčice su vrlo sočne, zbog čega od njih volimo raditi umake, ponekad se dodaju u pizze, koriste u prezervatima i jedu sirove.
- rajčica malina papar - njihovi duguljasti plodovi dosežu do 13 cm duljine i nalikuju na papriku. Slatke i sočne rajčice paprike sirovog su okusa, a također su i zdrav sastojak juha, umaka i konzerviranih proizvoda za zimu. Paprika rajčica 'Piramide', koja pripada visokoj sorti, mesnatih i ukusnih krupnih plodova, privlači pažnju. Rajčice u obliku paprike uključuju sorte 'Kmicic', 'Jersey Devil' i 'Des Andes'. Ako tražite još savjeta, pogledajte ovaj članak o sadnji i uzgoju rajčice .
Staklenička rajčica - popularne sorte
Rajčica "Admiro" - plod je srednje veličine, težak oko 170 g. Okrugle plodove odlikuje tvrdoća i sjajna crvena kožica. Sorta je otporna na toplinu. Postavljanje voća odvija se čak i uz mali pristup svjetlosti.
Rajčica maline 'Kwintella' F1 - ovo je rana sorta. Vrlo ukusni, nježno rebrasti plodovi su tvrdi, teški oko 250 g. Prednost rajčice je dug rok trajanja nakon berbe. Plod je otporan na gornju trulež.
Preporučeni proizvodi za rajčicu
Rajčica 'Gonsella' F1 - tona tamnocrvene sorte srednje ranih rajčica. Rajčica - lagana za uzgoj, teška oko 200 g. Lagano su rebraste i blago spljoštene. Odlikuje ih mogućnost dugog skladištenja.
Za uzgoj pod zaklonom uzgajivači preporučuju i sorte kao što su:
- Rajčica "Gotico" F1 - slatko i mesnato voće, težine oko 240 g,
- sorta u obliku šljive 'Aguamiel' F1 - s crvenim plodovima koji se mogu dugo čuvati,
- rajčica malina 'Yangtze' F1 - vrlo plodna, težine do 180 g.
Rajčica - savjeti za uzgoj
Rajčica treba orezivanje kojim se uklanjaju bočni izbojci, što smanjuje rast biljaka i broj grozdova kako bi brže došlo do zrelog ploda. Samozavršavajući rajčice niskog rasta ne trebaju obrezivanje. Rane i snažne rajčice zahtijevaju tzv preljev obrezivanjem vrhova bočnih izbojaka.
Grmove rajčice treba obilno zalijevati. Mljevene rajčice zalijevajte jednom tjedno. Biljke su posebno osjetljive na sušu i zahtijevaju često navodnjavanje. Tlo mora biti vlažno do dubine korijena rajčice kako bi biljka mogla uzeti dovoljno vode i hranjivih sastojaka. Rajčice uzgajane pod pokrovom treba zalijevati svakih 4-5 dana, uvijek usmjeravajući vodeni tok ispod grmlja. Mokro lišće osjetljivo je na gljivične bolesti.
Rajčica uzgajana u staklenicima raste na visokim temperaturama, oko 27 Celzijevih stupnjeva. Svakodnevno provjetravanje prostorije održat će odgovarajuću temperaturu i omogućiti biljkama kontakt s insektima oprašivačima. Previsoka temperatura u stakleniku ili u folijskom tunelu, iznad 35 Celzijevih stupnjeva, koči razvoj biljaka.
