Kreša je popularna biljka u Poljskoj koja je na našim stolovima najčešće prisutna tijekom Uskrsa. Najpoznatiji su livadska kreša i vrtna kreša, koja se uzgaja kako u vrtovima, tako i u posudama na balkonima ili terasama. Kreša na pamuku ili ligninu također nije ništa nepoznato i može se uzgajati tijekom cijele godine. Teško da se itko danas pita kako saditi potočarku ili se pita koliko potočarka raste, jer je tako popularna.
Ako ste zainteresirani za uzgoj povrća, tražite savjet o tome kako postaviti povrtnjak i što biljke odabrati za nju, prikupili smo inspiraciju za vas ovdje .
Kreša - opis i karakteristike
Opis kreša
Uzgoj potočarke popularan je posebno na Uskrs. Kreša (kardamin) je biljka koja potječe iz obitelji križanih. Zanimljivo je da širom svijeta postoji oko 200 vrsta potočarke, glavna nakupina je na sjevernoj hemisferi, a u Poljskoj možete pronaći 12 vrsta ove biljke (npr. Livadna kreša, vrtna kreša). U prirodi se potočarka javlja na vlažnim, livadskim i šumskim površinama. Neke se sorte uzgajaju kao ukrasne vrste. Znamo ga prvenstveno kao začin koji je najpoznatiji u vrijeme Uskrsa. Danas praktički svi znaju kako saditi potočarku, zbog čega se nestrpljivo uzgaja i koristi kao ukusan dodatak i učinkovit ukras ne samo za svečani stol. Ili će vas možda zanimati i uzgoj cikorije ?
Kreša - karakteristike biljke
Kreša je biljka koja se širi na sve kontinente svijeta (osim, naravno, Antarktike, gdje uvjeti nisu pogodni za njezin opstanak). Preko 70 vrsta ove biljke može se naći na Himalaji i Dalekom Istoku, u Sjevernoj Americi postoji oko 39 vrsta, u Europi (Njemačka, Danska, Francuska, Nizozemska, Poljska itd.) I oko 36 vrsta. Kreša je ukrasna biljka (npr. Livadna kreša) i začinska biljka (npr. Vrtna kreša) koja može narasti do visine od 70 cm. Stabljika može biti i nerazgranata i razgranata, a uspravna je i uzdiže se ili puže. Kreša ima dlakave ili gole izbojke i listove u obliku kundaka koji rastu u paralelnom smjeru od stabljike. Cvjetovi kreša skupljeni su u nakupine i imaju bijelu, ružičastu ili ljubičastu boju.Plod kresine je, pak, glatka ili uska kopljasta ljuska koja sadrži spljoštene sjemenke.
Livadska kreša (kardamin pratensis) i druge biljne vrste
U Poljskoj postoji oko 12-13 vrsta potočarke, uključujući kreša nekeramička, trolisna, dlakava, gorka, livadska, sitnocvjetna, šumska, dlakava ili celandina. Najpoznatija je, međutim, vrtna kreša (lepidium sativum), poznata i kao sijačica, koja se može sijati izravno u zemlju ili u posude na balkonima i uzgajati kod kuće, te livadska kreša koja obiluje vlažnim livadama i pašnjacima, uz ceste ili u blizini rezervoari za vodu. Livadska kreša nalazi se i u niskim planinskim dijelovima, ali najviše od svega može se naći u plodnim, glinenim tlima s visokom razinom podzemne vode.
Kako uzgajati potočarku?
Među najpopularnijim sortama kreša, koji uključuju livadnu krešu i vrtnu krešu, ova je najprikladnija za uzgoj. Upravo se ova sorta može uspješno uzgajati u vrtu, na balkonu ili terasi i kod kuće, čak i kad je zima ispred prozora (u ovom slučaju, najbolja potočarka na vati, gazi ili ligninu). Razmnožavanje ove sorte moguće je samo izravnom sjetvom, što minimalizira rad koji je potrebno obaviti za uzgoj visokokvalitetne biljke s posebnim svojstvima i hranjivim vrijednostima. Sjeme kresova u vrt treba sijati od ožujka do listopada, a u posudice se može sijati tijekom cijele godine. Sjeme ove biljke može klijati, čak i na vlažnom papirnatom papiru, ligninu ili gazi. Kada ih sjetite u proljeće i jesen, trebate pazititako da je mjesto za uzgoj primjereno sunčano, ljeti je bolje ako je to zasjenjeno mjesto. Da biste produžili žetvu, sijte sjeme svakih 10-15 cm svakih 15 dana. Zahvaljujući tome, svježa potočarka bit će dostupna u vrtu tijekom cijele sezone. Ako ste također zainteresirani za sadnju i uzgoj jagoda,pročitajte ovaj članak .
Kreša na vati i druge metode uzgoja
Kako uzgajati potočarku na vati? Iskustvo s potočarkom nije potrebno da biste je uspješno uzgajali na vati u vlastitom domu ili vrtu. Danas gotovo svi znaju kako saditi potočarku. Ova biljka može se sijati u vrt ili u posudu. Potočarka na pamuku, ligninu ili gazi također će uspješno rasti. Koliko raste potočarka? Pa, klice kresova pojavljuju se nakon 5-6 dana, a uzgoj ove biljke ne zahtijeva puno brige da bi narastao i dao bogatu žetvu. Uzgoj kreša može se svesti na nekoliko osnovnih koraka.
- Za početak morate kupiti sjeme koje je dostupno u gotovo svakoj trgovini, pazeći na datum isteka roka trajanja i seriju sjemena.
- Nakon odabira sjemena mora se pripremiti odgovarajuća posuda za uzgoj. Ako se kreša uzgaja u vrtu, sjeme treba sijati u pravilno pripremljenu podlogu, ako se ova biljka uzgaja na balkonu ili terasi, morate pripremiti posudu odgovarajuće veličine i napuniti je potrebnom podlogom. Kreša se može uzgajati i na tradicionalniji način odabirom tanjura, plitke posude za salatu ili druge ravne i velike posude.
- Kad je odabrano mjesto za uzgoj, mora se pripremiti potrebna podloga, pa se stoga mora staviti odgovarajuće tlo, ili kad se kres uzgaja na vati ili ligninu, s njima se mora staviti spremnik. Zatim navlažite supstrat vodom, pazeći da ne dođe previše vode jer sjeme može istrunuti ili postati pljesnivo.
- Sjeme se sije na pripremljenu podlogu. U loncima ili u vrtu trebao bi biti dovoljan razmak između bacanja sjemena. Kreša na vati ili ligninu sije se gusto i treba paziti da se sjeme ne preklapa.
- Na kraju biljku treba smjestiti na toplo i sunčano mjesto i pobrinuti se za pravilnu njegu, a nakon nekoliko dana pojavit će se klice kresova. Ili će vas možda zanimati i kelj u vrtu ?
Kako saditi potočarku - zahtjevi
Cress je postrojenje s malim održavanjem. Dovoljno je znati kako sijati krešu i što je potrebno za njezin pravilan razvoj da bi uzgoj donio željene rezultate. Uzgoj ove biljke zahtijeva, prije svega, odgovarajuću temperaturu. Kreša klija na 20-22 ° C, a iako raste i na oko 10 ° C, više temperature daju veće prinose. Stoga, kada planirate uzgoj potočarke, trebate voditi računa o pravilno osunčanom položaju, u proljeće i jesen ljeti treba biti sunčano i polukružno. Vrtnu krešu ne smije se sijati na tamno i mokro mjesto, jer će brzo trunuti ili pljesniviti. Što se tiče tla, ova biljka može rasti na gotovo bilo kojoj vrsti supstrata, što dokazuje, na primjer, potočarka na vati, gazi ili ligninu. Kreša ne treba gnojidbu,iako se uzgaja u vrtu može hraniti mineralnim gnojivima. Stoga se briga o ovoj biljci ograničava na redovito zalijevanje i uklanjanje korova, jer ne voli sušu i ne podnosi korov. Također se ne preporučuje uzgoj potočarke u monokulturi ili nakon drugog povrća iz iste obitelji.
Sjeme i pribor za uzgoj povrća po povoljnoj cijeni? Pogledajte u nastavku!
Nutritivne vrijednosti, svojstva i uporaba potočarke
Kreša - hranjive vrijednosti
Znajući kako saditi potočarku, vrijedi znati i da ova biljka ima nevjerojatne hranjive vrijednosti i svojstva. Iskustvo s potočarkom mnogim je ljudima dokazalo koliko vrijedi uzgajati ovu biljku. Uz to, svi koji znaju kako saditi potočarku i koliko potočarke uzgajaju imaju je u svom vrtu, u posudi na prozorskoj dasci ili na terasi. Hranjiva vrijednost kresine nastaje prvenstveno iz visokog sadržaja vitamina C u ovoj biljci. Uz to ima vitamine poput B, A, PP i K, kao i mineralne soli i elemente (željezo, magnezij, kalcij, jod, krom). Zbog prisutnosti izosulfurocijanatnog glikozida, koji daje karakterističan opor okus, ujedno je i biljka za uljepšavanje.
Svojstva i primjena potočarke
Poznata su i ljekovita svojstva ove biljke. Kreša ima protuupalna, antibiotska, diuretička i antikancerogena svojstva. Istodobno, podržava probavne procese, metabolizam i jača vid. Uz to, ova biljka jača koštani sustav, zahvaljujući sadržaju kalcija, vitamin C podupire rad krvožilnog i imunološkog sustava, a sadržaj željeza podržava borbu protiv anemije, a antioksidanti štite od raka. Kreša također povećava apetit, a kao prirodni izvor joda dobra je za štitnjaču. Zbog visoke razine magnezija, klice kresa, kada se redovito jedu, poboljšavaju funkcioniranje živčanog i mišićnog sustava. Sumpor poboljšava stanje kose i noktiju, usporava starenje kože i čisti tijelo. Također provjerite ovaj članakkako uzgajati rikolu.
Upotreba kreša
Gotovo svi znaju kako sijati potočarku i koja svojstva i hranjive vrijednosti ima ova biljka. Stoga je danas ova biljka još uvijek savršena u mnogim kuhinjama, ne samo na Uskrs, čiji je simbol postala, već i kao izuzetno zdrav i ukusan dodatak. Brojna svojstva i nutritivne vrijednosti uvjeravaju vas da uzgajate krešu u vlastitom domu ili vrtu i da je koristite u kuhinji. Ova mala biljka karakterističnog oštrog okusa savršena je kao dodatak salatama, juhama od povrća, umacima, salatama, ribi, siru i pastama od jaja. Sendvič posut njime ne samo da će izgledati lijepo, već će imati i dobar okus. Može se dodati i svježem siru ili maslacu. Zahvaljujući tome, to neće poboljšati samo cjelokupno stanje vašeg tijela,ali će također povoljno utjecati na ljepotu i opće stanje kose, kože i noktiju.
