Teško je pronaći naglasak koji je više povezan s praznicima od aromatičnih citrusa u obliku naranče i mandarina. Što ako se okus prvoga stavi u bocu i na dohvat ruke u bilo koje doba godine? Tinktura naranče na špiritusu ili njegova slabija verzija, tj. Tinktura naranče na votki, može vam u tome pomoći. Ili će vas možda zanimati i tinktura naranče i kave? Pogledajte najbolje recepte za ove domaće likere.
Ako ste također zainteresirani za drugu tinkturu citrusa i tražite više inspiracije, pogledajte i ovaj članak o receptima tinkture mandarine.
Tinktura naranče u duhu
U predivnom okusu i aromi naranče možete uživati i izvan sezone citrusa. Sve što trebate je pripremiti od njih jedinstvenu tinkturu za koju će vam trebati sljedeći sastojci:
- oko 10 zrelih naranči - do 1,5 kg,
- ½ kg šećera
- ½ l vode
- ½ litre špirita 96%.
Priprema: Ova tinktura naranče koristi jedno cijelo voće, pa ih je važno temeljito oprati i opariti. Ogulite naranče i podijelite ih na manje dijelove - što su manje, to je bolje za prodor okusa. Kao što je spomenuto, zaštitite koru od jedne naranče i uklonite bijele opne gorkog okusa. Stavite pripremljeno voće u veliku staklenku, prelijte ga šećerom i prelijte alkoholom i vodom. Zatvorite staklenku i stavite je na stranu na hladno i zasjenjeno mjesto oko 3 mjeseca.
Nakon isteka navedenog vremena, prelijte tinkturu i filtrirajte kroz vrlo fino cjedilo, po mogućnosti gazu. Nakon ove operacije liker prelijemo u boce i ostavimo još tri mjeseca, tako da alkoholna tinktura ima priliku dobiti okus i aromu. Međutim, poznato je da što više vremena prolazi, to bolje za ovaj domaći napitak. Umjesto šećera, napitak se može pripremiti s medom u nešto manjim omjerima. Ili će vas u ovom članku također zanimati tinktura od dunja i recepti ?
Tinktura naranče na votki
Recept za tinkturu naranče, naravno, ne mora se temeljiti na alkoholu jakom poput duha. Može se uspješno zamijeniti votkom. Tinktura naranče na votki zahtijeva pripremu sljedećih sastojaka:
- oko 9 zrelih naranči,
- 20 grama šećera ili manje / više, ovisno o slatkoći voća,
- 0,5 litara votke,
- neobavezni dodaci u obliku nekoliko klinčića, kore cimeta i mahuna vanilije.
Priprema: Ovaj recept za tinkturu naranče koristi samo sok, a ne cijelo voće, tako da je postupak pripreme brži. Voće temeljito operite i oparite kožu. Uklonite koru s polovice naranče i iscijedite sok iz svih. Za to je najbolje koristiti sokovnik za citruse, jer će to ručno raditi netočno. Alternativno, ako nemamo takvu opremu, koristite više naranče dok količina soka ne bude točna. Ili će vas možda zanimati i ovaj članak s receptima za tinkturu crvenog ribiza ?
U loncu kuhajte sok od naranče i šećer dok se ne otope, sa željenim aditivima i ribanom kožom. Ostavite ga na vatri oko četvrt sata, a zatim ga skinite, dodajte alkohol i pustite da se ohladi. Procijedite piće kroz vrlo fino cjedilo ili gazu i ulijte ga u staklenku koja bi također trebala sadržavati začine iz lonca, ako ste se odlučili za njih. Ovako pripremljena tinktura naranče trebala bi stajati pet do sedam dana. Nakon isteka navedenog vremena treba ga ponovno filtrirati i uliti u boce. Možete ga odmah pojesti ili odložiti na hladna mjesta za dodatni okus i aromu. Umjesto šećera možete pripremiti i tinkturu s medom u nešto manjim omjerima. Pogledajte i ovdje prikupljene članke s receptima za domaće tinkture.
Najljepše čahure za tinkturu po iznimnim cijenama!
Ili možda tinktura naranče-limuna ili tinktura kave? Inspirativne ideje
Tradicionalna tinktura naranče nije jedina opcija, jer je modifikacija recepta ograničena samo našom maštom. Međutim, poznato je da moraju kontrolirati dobre sastave okusa. Ako je sama tinktura limuna previše kisela, a tinktura naranče zauzvrat nije previše izražajna, ništa vas ne sprječava da napravite jedan recept za tinkturu od kojeg možete napraviti izvrsnu tinkturu od naranče i limuna. Udjele voća možete rasporediti prema svojim željama, važno je samo da se broj ostalih sastojaka koji se koriste u njegovoj pripremi podudara. Ako ste zainteresirani za drugu tinkturu citrusa, tinkturu limuna i recepte prikupljene u ovom članku zasigurno će vam ugoditi.
Ili će vas možda zanimati i tinktura kave s primjesom naranče? Takav domaći napitak od naranče i kave nije složen za pripremu. Za izradu su vam potrebni sljedeći sastojci:
- oko 100 zrna kave,
- 3-4 zrele naranče,
- 2 šalice šećera,
- 1,5 šalice vode
- 0,5 litara špirita.
Priprema: voće tradicionalno temeljito operemo i poparimo, jer će se koristiti s kožom. Zatim naranče narežite na manje komade, na primjer na deblje ploške ili osmine. Stavite pripremljeno voće u staklenku u koju također slijeću zrna kave. U međuvremenu pripremite sirup od otopine vode i šećera i prelijte ga preko voća nakon što se ohladi. Ovo je vrijeme i za dodavanje alkohola.
Nakon ovih aktivnosti, zatvorite staklenku i ostavite po mjesec dana, s vremena na vrijeme miješajući ili protresući posudu.
Nakon dodijeljenog vremena, tinkturu kave s primjesom naranče treba samo filtrirati i uliti u boce. Vrijeme sazrijevanja je najpoželjnije 2-3 mjeseca, a za to vrijeme domaći napitak dobiva okus i aromu. Takva tinktura citrusa sigurno će poboljšati imunitet i učiniti duge, jesenske i zimske večeri ugodnijima. Ili će vas u ovom članku također zanimati tinktura aronije i recepti za nju ?
