Tinktura jagode trebala bi biti u svakom domu. I ne samo zato što blagotvorno djeluje na probavni sustav, kardiovaskularni sustav i pomaže kod reumatskih bolesti. Njegov jedinstveni okus i lijepa boja također su važni. Savršena nadopuna jesenskog i zimskog lijenog popodneva uz knjigu, kavu i kolač. Naučite najbolje recepte za tinkture jagoda.
Ako tražite više inspiracije, pogledajte i ovdje sakupljeni članak o tinkturama.
Tinktura jagode u duhu
Tinktura jagoda
Slatki, crveni, prozirni liker od jagoda izgleda lijepo u visokoj kristalnoj čaši. Recepti za liker od jagoda su brojni, možete pronaći one pripremljene od svježeg voća ili smrznutih jagoda, a tinktura od soka od jagoda dobro djeluje. Dodaje mu se ostalo voće, aditivi, začini, med, vanilija, može se pripremiti s limunom ili mentom.
Opcija je zaista mnogo. Osnovni liker od jagoda i dalje je i dalje najpopularniji, jer je vrlo sladak, ukusan i izvrsno se slaže s desertima svih vrsta. Osvježavajućeg je okusa, posebno ako se poslužuje s mentom, rashlađen ili kao piće, kao što je tinktura aronije, tinktura dunja i tinktura bazge. Najpopularniji je liker od jagoda, ali također se radi na votki, mjesečini ili mješavini ovih alkohola. Ili će vas možda zanimati i ovaj članak s receptom za tinkturu aronije ?
Recepti za tinkturu jagoda
Recept za standardnu tinkturu na žestici nije teško napraviti. Ukusnu tinkturu treba pripremiti od velikog, svježeg voća najbolje kvalitete, tada će biti ukusnija i punijeg okusa. Na isti se način ne priprema samo liker od jagoda, već i liker od jagoda.
- 2 kg jagoda,
- 2 litre žestice,
- 0,5 kg šećera,
- 4 žlice meda.
Mnogo će tinktura izaći iz ovog omjera, ali stvarno vrijedi odmah napraviti veći dio, jer je stvarno ukusan i vrlo brzo nestaje. Možete ga napraviti i u obliku limuna, dodati sok iz jednog njegovog dijela u cijelu. Možete ga pokušati napraviti i sa smrznutim jagodama, pomiješanim nakon odmrzavanja. Napitak se također pravi s mjesečinom, ali liker od jagoda na alkoholnom piću obično je malo jači. Ovo je klasičan recept.
Tinktura jagode na špiritu - izvršenje
Domaće tinkture ponekad dugo potraju, ali ovaj je recept zaista jednostavan i dobro djeluje. Započnite s pripremom voća.
- Izlijte jagode u staklenku i prekrijte šećerom.
- Odvojite 2 dana.
- Prelijte voće duhom i medom.
- Nakon 3 tjedna pretočite kroz fino cjedilo i ulijte u boce. Možete dodati sok od limuna ili limete.
- Čuvati 2-3 mjeseca u hladnoj i mračnoj sobi.
Voće posuto šećerom ne može predugo stajati, jer tada postavka može postati gorka - fine sjemenke jagode imaju abrazivno djelovanje. Ako tražite više inspiracije, pogledajte i ovdje sakupljene domaće recepte za alkohol .
Tinktura jagoda na votki
Recept za tinkturu jagoda na votki
Liker od jagoda na votki puno je nježniji i desertniji od onog na alkoholu ili mjesečini. Njegov se okus može diverzificirati dodavanjem metvice ili malo cimeta.
- 2 kg jagoda,
- 1,5 litre votke,
- 0,5 kg šećera,
- hrpa metvice / ribani štapić cimeta.
Domaće tinkture s dodatkom mente ili cimeta djeluju zagrijavajuće i izvrsno djeluju na želudac. Okus im je osvježavajući. Ne bojte se eksperimentirati prilikom dodavanja začina, najbolja tinktura je najneobičnija i nekonvencionalna.
Tinktura jagoda na votki korak po korak
Ova tinktura je manje klasična od alkoholne tinkture jagode, možete joj dodati puno različitih dodataka. Rabarbara, šumske jagode, maline, crni ribiz, limeta ili naranča - svako od ovih plodova otkrit će novi okus. Osnovni recept izgleda ovako:
- Sjeckane jagode ulijte u staklenku. Svaki sloj pospite šećerom. Možete dodati i drugo voće.
- Odvojite 2 dana na svijetlom mjestu da jagode puste sok. Ne zaboravite da ne treba predugo, jer će inače tinktura postati gorka.
- Voće prelijte votkom. Dodajte listove mente ili koru cimeta.
- Nakon 3 tjedna pretočite kroz fino cjedilo i ulijte u boce.
Celulozu ili jagode "pijane" s alkoholom možete liječiti na dva načina. Neki ljudi istisnu alkohol iz sebe i odbace pulpu. Drugi ih zamrzavaju, dodaju ih sladoledu ili pićima (ali pripazite, znaju biti nezgodni - iako to ne osjećate, puni su alkohola). Zanimljiva ideja je i njihovo miješanje i miješanje s tekućinom. Tada će se stvoriti neobičan liker od jagoda - gust, ali slađi i voćnog okusa. Također pogledajte ovaj članak za recepte tinkture šljive .
Najljepše čahure za tinkturu po iznimnim cijenama!
Recept za liker od jagoda s vrhnjem
Tinktura jagode ili liker od jagoda
Tinktura jagode apsolutno bi se trebala naći na popisu prezervata koji se pripremaju ljeti. Ali ako imate puno voća, ima smisla napraviti liker od jagoda s vrhnjem. Jedinstven je - sladak, gust, okusa je poput deserta s malo alkohola, nježniji je od tinkture jagode i votke.
Međutim, vrijedi se prisjetiti da je liker od jagode s duhom mnogo trajniji od onog na votki. Ovaj liker treba hladiti i potrošiti u roku od dva do tri tjedna od otvaranja. Stoga je najbolje pripremiti male porcije. Zimi ga možete napraviti od smrznutih jagoda. Recept je zaista vrlo jednostavan.
Recept likera od jagoda
Zbog činjenice da se tinktura mora držati u hladnjaku, vrijedi napraviti manji dio. Za 0,5 l trebat će vam:
- 0,5 kg jagoda,
- 10 grama smeđeg šećera,
- 400 ml votke,
- žličica paste od vanilije ili 2 štapića vanilije,
- 150 ml tekuće teške kreme.
Ukusna krem tinktura
Recepti za liker od jagoda najčešće pretpostavljaju da se sok priprema polako i miješa s alkoholom. U ovom je slučaju potpuno drugačije, a recept uključuje upotrebu blendera. Zahvaljujući tome, tinktura jagoda s vrhnjem izgleda poput shakea. I vrlo je sličnog okusa! Ova tinktura jagoda pravi je hit.
- Jagode operite i narežite na sitne komade.
- Stavite voće u posudu, dodajte šećer, vaniliju ili pastu od vanilije.
- Sve sastojke miješajte dok ne postanu glatki. Ne bi se smjelo ni osjetiti sitno kamenje jagode.
- U masu od jagoda ulijte sav alkohol i vrhnje. Ponovno izblendajte ili kratko izmiješajte mikserom.
- Ulijte liker u bocu.
Ova tinktura od jagoda može se piti odmah. Međutim, ima bolji okus ako ga ostavite nekoliko dana u hladnjaku, tada će svi okusi proći. Vrijedno je protresti se jer se ponekad delaminizira. Najukusniji je kada se posluži sa svježim lišćem matičnjaka i koricom limuna. Možete dodati i malo soka od limete. Vrijedno je isprobati ovaj recept za tinkturu jagode.
