Crvena repa je osnovno povrće za kojim posežemo u jesen i zimi. Imaju visoku hranjivu vrijednost, preporučuju se trudnicama, razkiseljavaju tijelo i daju šećer i vitamine. Mlada cikla jednako je zdrava, tj. Mlada crvena cikla, bogata proteinima i mineralnim solima. Od njih pravimo ukusne juhe, hladne juhe i dodajemo ih u salate. Cikla je od najranijih vremena bila cijenjena zbog svojih ljekovitih svojstava.
Ako tražite više inspiracije, ovdje pogledajte članke o sokovima.
Djelovanje soka od cikle
Sok od repe proizvodi se od cikle - Beta vulgaris - biljaka iz porodice Amaranth. Ovo vrijedno povrće bere se od kolovoza do prvog mraza. Za sok odaberite zdravu ciklu, operite je, tanko ogulite i narežite na manje komade. Iscijedite pripremljenu sirovinu u sokovniku. U sok od crvene repe preporučuje se dodavanje drugog povrća ili voća, poput mrkve, jabuka, citrusa itd. Pijenje soka bez aditiva može iritirati probavni sustav. Svježi sok od cikle čuvajte u hladnjaku 1-2 dana.
Sok od cikle ukusno je i zdravo piće. Osobe s anemijom trebale bi je piti, jer folna kiselina sadržana u soku, tj. Vitamin B9, zajedno s vitaminom B12, utječe na procese hematopoeze u tijelu. Sok od cikle daje energiju i potiče apetit. Trudnicama se preporučuje redovita konzumacija. Folna kiselina, opskrbljena sokom, povoljno djeluje na razvoj fetusa, posebno njegove moždane kore i živčanog sustava. Već 200 g cikle pokriti će dnevnu potrebu za ovim vitaminom. Ili ste također zainteresirani za ove članke o korjenastom povrću ?
Zdravstvene blagodati soka od cikle cijenit će ljudi koji mršave. Sok od repe ima malo kalorija - cikla sadrži samo 38 kcal na 100 g povrća - pa svakodnevna konzumacija soka dobro utječe i na zdravlje i na atraktivan izgled. Uz to, vitamini B skupine utječu na regulaciju metabolizma. Ljekovita svojstva soka od cikle također se odnose na:
- suzbijanje arterijske hipertenzije,
- sprečavanje zatajenja srca, srčanog i moždanog udara,
- borba protiv nesanice i depresije,
- povećavajući otpor i izdržljivost tijela.
Osobe oboljele trebaju se posavjetovati s liječnikom kako piti sok od cikle, kako bi to najbolje utjecalo na zdravlje. Ako tražite više nadahnuća, pogledajte i ovdje prikupljene članke o ljekovitim svojstvima biljaka .
Sok od repe - ukusni i zdravi recepti
Kako napraviti sok od cikle? Cikla je dostupna tijekom cijele godine, pa vrijedi posegnuti za njom kako biste poboljšali svoje zdravlje. Odlikuje ih visoka sočnost - jedna repa je sirovina za stvaranje oko 200 ml soka. Mlado povrće je najvrjednije i najsočnije.
Recept za ukusni sok od cikle
Sastojci:
- repa - nekoliko komada, prema potrebi
- prilozi, npr. mrkva, jabuka
Kako napraviti sok od cikle? Ogulite repu. Ako to ne učinimo, možemo poremetiti nesmetan rad sokovnika jer cikla ima tvrdu kožicu. Sjeckana cikla, mrkva ili jabuka stavljaju se u sokovnik ili u polagani sokovnik - tada ne moramo guliti repu, samo je dobro operite.
Sok od cikle s mrkvom poprimit će slatkasti okus. Dodatak jabuke dat će napitku osvježavajući, blago kiselkasti okus. Gotov sok od crvene repe može se razrijediti vodom. Pogledajte i ovaj članak o termofilnom povrću .
Boce za sokove i sirupe po povoljnim cijenama
Recept za sok od pečene cikle
Sastojci:
- nekoliko cikli srednje veličine
- šećer, ako želite: 2-3 žlice šećera / ½ cikle
Repu temeljito operite. Prerežite na pola i udubite središte u svakoj polovici. U dobivenu jažicu ulijte šećer. Stavite repu u pećnicu, zagrijanu na 180 Celzijevih stupnjeva. Ciklu pecite oko 50 minuta, a zatim odložite. Cikla će se ohladiti i slatki sok će se sakupljati u bunaru. Pijuckamo, uzimajući žlicom. Na taj način dobivamo ukusan i učinkovit sirup za kašalj.
Kako piti sok od ukiseljene repe?
Sastojci:
- 2 srednje velike cikle,
- 2 peršina
- 2 mrkve
- nekoliko češnja češnjaka
- 1 žličica šećera
- 1 žlica soli
- 2 lista lovora
- voda
Izvršenje:
- Ogulite ciklu i narežite je na kriške. Stavljamo ih u veliku staklenku, a između slojeva stavljamo češnjak, lovorov list i narezanu mrkvu i peršin. Cijela stvar trebala bi potrajati oko ½ staklenke.
- Vodu treba prokuhati sa soli i šećerom i ohladiti. Napunite staklenku mlakom vodom i pokrijte je krpom.
- Ostavite staklenku na toplom mjestu otprilike tjedan dana. Sadržaj miješamo svaki dan, po mogućnosti drvenom žlicom. Skupljamo pjenu.
- Nakon isteka preporučenog vremena sok treba procijediti. Točimo u oparene boce ili staklenke.
- Sok od crvene repe čuvajte u hladnjaku.
Pijenje čaše ukiseljenog soka od cikle svaki dan (jednom ili u obrocima, npr. Šalica) pozitivno će utjecati na vaše zdravlje. Pijenje soka podržava čišćenje tijela od otrovnih tvari, podržava mršavljenje i rad krvožilnog sustava.
Recept za koktel od cikle
Sastojci:
- 2 veće cikle
- 2-3 grančice celera
- 1 mrkva
- sok od 1 naranče
- sok od 1 grejpa
- nekoliko listova metvice
Povrće treba temeljito oprati i izrezati na male komadiće, staviti u visoku posudu. Ulijte limunov sok i listove mente. Sadržaj smjese neka se temeljito osuši. Na ovaj način dobivamo vrlo ukusan koktel, koji je izvrstan međuobrok između obroka. Njegove prednosti cijenit će ljudi koji mršave i brinu se za zdravu prehranu. Dodatak vode omogućit će razrjeđivanje koktela. Pogledajte i ovdje sakupljene recepte .
