Suprotno izgledu, bijela repa nije isto što i bijela rotkvica. Repa je povrće koje se nakon kratkog razdoblja zaborava vraća u milost. Brojna ljekovita svojstva i hranjive vrijednosti, a ujedno i lagan uzgoj čine ovo povrće sve češćim uzgojem u domaćim vrtovima, a razni recepti koriste njegov okus za diverzifikaciju svakodnevne prehrane.
Na ovom mjestu okupili su se za vas savjeti i nadahnuće u uzgoju drugog povrća .
Opis i karakteristike bijele repe
Bijela repa i bijela rotkva - opis
Bijelu repu ljudi uzgajaju već dugi niz godina. Neko je vrijeme to bilo zaboravljeno povrće, ali nedavno se vratilo u prednost zahvaljujući brojnim ljekovitim svojstvima. Često se bijela repa i bijela rotkvica međusobno brkaju kao jedno te isto povrće. U međuvremenu, bijela repa ima oblik gomolja, a bijela rotkvica (raphanus sativus var. Longipinnatus), poznata i kao japanska rotkvica, duguljasta je i nalikuje više obraslom peršinu. Ipak, oboje povrća, osim boje, dijeli bogatstvo vitamina, visoku hranjivu vrijednost i, konačno, mnoga ljekovita svojstva. Stoga vrijedi razmotriti ovo povrće i razmisliti o njegovom uzgoju u vlastitom vrtu. Ili će vas možda zanimati i uzgoj batata ?
Bijela repa - karakteristike
Bijela repa (brassica rapa), poput brokule ili prokulica, pripada obitelji povrća križanih. Ovo povrće ne raste samoniklo, pa je poznato samo iz uzgoja. U Europu je stigao iz Pakistana, a bio je poznat već u staroj Grčkoj i Rimu. Najpopularniji je korijen bijele repe, ali imajte na umu da se mogu jesti i mladi listovi ovog povrća. Važna je i povezanost koju ovo povrće donosi sa sobom. Ugrušak i snaga koji se često pripisuju bijeloj repi potječu od bogatstva vitamina i hranjivih sastojaka, čija je razina u repu vrlo visoka. Stoga od ovog bogatstva nemaju koristi samo ljudi, već i domaće životinje koje se hrane bijelom repom. Gomolji bijele repe imaju karakterističan oštar okus, a kao što i samo ime govori, bijeli su,iako ovisno o sorti u gornjem dijelu mogu biti obezbojene ružičasto, crveno ili crno. Okus ovog povrća podsjeća na rotkvicu, stoga se bijela repa i bijela rotkva često međusobno izjednačavaju.
Uzgoj bijele repe
Uzgoj bijele repe nije previše kompliciran ili zahtijeva brojne tretmane njege, između ostalog jer se uzgaja uglavnom u Europi, uključujući Poljsku. Njegova izvanredna ljekovita svojstva i hranjive vrijednosti, a istodobno nezahtjevni uzgoj i dobra prilagodba našim klimatskim uvjetima, znače da gotovo ništa ne sprječava da se uzgoj bijele repe ponovno proširi u Poljskoj. Ovo se povrće sada uzgaja ne samo zbog bijelih gomolja, začinjenog okusa, već i zbog dragocjenog zelja.
Bijela repa može se uzgajati i zbog zelja. Listovi repe imaju toliko hranjivih sastojaka koliko i gomolji. Takvu je repu također lako uzgajati, vole duže i hladnije jesenske dane. Tada postaje svjež i slađi, a svaka berba daje nove listove. Zahvaljujući tome, berba je moguća do prvog mraza, a ponekad i dulje. Ovo povrće može se uzgajati i za berbu lišća u proljeće, ali mora se saditi vrlo rano, tako da ima vremena za razvoj prije nego što nastupe dugi, topli dani. Tada brzo počinje proizvoditi cvijeće i sjeme, umjesto novih listova, a okus postaje oštar i gorak. Ako ste također zainteresirani za sadnju i uzgoj jagoda, pročitajte ovaj članak .
Koji su zahtjevi za uzgoj bijele repe?
Bijela repa i bijela rotkvica slični su po izgledu, ali i u pogledu zahtjeva za rastom. Uzgoj oba povrća nije previše zahtjevan, ne zahtijeva ispunjavanje mnogih postupaka održavanja, a sa svim svojim svojstvima vrijedan je truda i predanosti. Stoga se bijela repa, poput bijele rotkve, sve češće nalazi na našim krevetima i tanjurima. Kao i svaka biljka, i repa ima određene minimalne zahtjeve za uzgoj koji su neophodni da bi se uopće mogao uzgajati.
Najprikladniji položaj za uzgoj repe
Za pravilan razvoj, bijela repa treba svijetla mjesta, ali ne podnosi previsoke temperature i jako sunce, pa je najbolje mjesto za njihov uzgoj polusjenjeno mjesto. Neki izvori kažu da su možda i hladniji, jer repa podnosi manje sunčanih dana. Uzgoj repa po mogućnosti treba biti u trećoj godini nakon stajskog gnoja. Osim toga, ne smije se sijati na isto mjesto nakon sebe ili nakon drugih biljaka brassica.
Bijela repa - koje tlo ga obrađivati?
Za uzgoj bijele repe potrebna je plodna, pjeskovita ilovača ili ilovača i pjeskovito tlo neutralnog pH. Ovaj supstrat ne smije biti zakiseljen, niti smije biti suh, jer ga repa ne voli. Uz to, tlo za uzgoj bijele repe treba biti dovoljno vlažno, jer je voda neophodna za pravilan razvoj gomolja.
Preporučuje se za povrtnjak - gnojiva i pribor
Njega bijele repe
Bijela repa, kao što smo već spomenuli, biljka je koja ne zahtijeva mnogo tretmana njege. U principu, nakon sjetve u plodno tlo i na potrebno svjetlo, polusjenovito mjesto, trebali biste biti sigurni da je povrće pravilno hidratizirano. U situaciji ponovljene suše korijenski žuljevi nemaju šanse za rast, mali su i nerazvijeni. Stoga se preporuča zalijevanje bijele repe u nedostatku kiše i vrlo vrućih dana. Međutim, morate paziti da povrće ne prelijete. Repu je najbolje zalijevati rjeđe, na primjer jednom tjedno, ali obilno. Svakodnevna hidratacija u malim količinama nije dobra za razvoj ovog povrća, točnije za razvoj podzemne repe. Osim toga, vrijedi gnojiti bijelu repu tijekom njenog rasta. Kompost ili gnoj su idealni za to.Nakon berbe, povrće se može čuvati na hladnom mjestu, u udubini ispunjenoj pijeskom. Ako ste također zainteresirani za uzgoj mladog luka, nekoliko savjetanaći ćete u ovom članku .
Kako posaditi bijelu repu?
Bijela repa obično se uzgaja iz sjemena koje se sije direktno u zemlju između travnja i kolovoza. Sjetvu treba obaviti na dubinu od 1-2 cm, u redove na svakih 20 cm. Klijanje sjemena odvija se na temperaturi od 2-3 Celzijeva stupnja, stoga je moguće uspješno sijati repu za berbu lišća u rano proljeće, a uskoro i repu za gomolje. Nakon izlaska biljaka odrežite sadnice, ostavljajući biljke na razmaku 8-10 cm, tako da gomolji imaju prostora za širenje. Posađeno povrće može se ubrati oko osam tjedana nakon sjetve.
Ljekovita svojstva i hranjiva vrijednost bijele repe
Prehrambene vrijednosti
Pored svojih ljekovitih svojstava, bijela repa ima i vrijedne hranjive vrijednosti koje se ne mogu zaboraviti prilikom nabrajanja blagodati jedenja ovog povrća. Prije svega, povrće je povezano s snagom i snagom, i to s pravom. Gomolji i lišće repe sadrže mnogo vitamina, minerala i sastojaka koji jačaju i hrane tijelo. U njemu nalazimo, između ostalih kalcij, fosfor, magnezij, natrij, cink, molibden, kalij, vitamini B skupine, vitamin C i PP, provitamin A ili beta-karoten. Visok sadržaj vlakana i nizak kalorijski sadržaj dodatno potiču konzumaciju ovog povrća. Treba naglasiti da 100 g repe sadrži samo 22 kalorije, samo 4 g ugljikohidrata i 0 g masti.Redovita konzumacija bijele repe pomaže u nadoknađivanju nedostataka sastojaka potrebnih za pravilan rad tijela i jačanje njegovog funkcioniranja. Posebno se ističe recept za sok od repa, salata od bijele rotkve. Također provjeritekako i kada saditi češnjak .
Ljekovita svojstva
Ljekovita svojstva i hranjiva vrijednost bijele repe jedan su od glavnih razloga, osim okusa i lakoće uzgoja, što se ovo povrće vraća u korist. Bijela repa, baš kao i bijela rotkvica, čudo je što se tiče hranjivih sastojaka koje ima, a istodobno je i niskokalorična, tako da možete uspješno grickati nekoliko takvih povrća dnevno. Najvažnija ljekovita svojstva uključuju:
- To je vitaminska bomba zahvaljujući visokoj razini vitamina C koji se nalazi u gomoljima i A i E, kao i beta-karotenu u lišću.
- Visoka razina antioksidansa povećava učinkovitost imunološkog sustava.
- Djeluje baktericidno.
- Podržava borbu protiv prehlade, smiruje suhi kašalj.
- Ima protuupalna svojstva, zahvaljujući sadržaju vitamina A, C i K, zahvaljujući kojima minimalizira rizik od srčanog udara i artritisa.
- Diuretik je.
- Jača oslabljenu kosu, inhibira gubitak kose, ubrzava rast kose i pomaže u borbi protiv peruti i seboreje
- Ima visok sadržaj vlakana, a istodobno je i malo kalorija, stoga se preporučuje osobama na dijeti.
- Sprječava zatvor i podupire probavni sustav.
- Održava šećer na pravoj razini.
- Čisti tijelo od toksina.
- Sadržaj vitamina A, C i luteina poboljšava kvalitetu vida.
