Kiseli krastavci najveća su riznica korisnih sastojaka. Vrijedno ih je jesti svaki dan, posebno zimi i u jesen, kada su nam najpotrebniji vitamini i mikrohranjivi sastojci. Kako vam prilog od krastavaca ne bi dosadio, možete eksperimentirati s različitim salatama. Otkrijte najbolje recepte za salate od kiselog krastavca za večeru i još mnogo toga.
Ako tražite više savjeta i informacija, pogledajte i članke o salatama i salatama ovdje.
Salata od kiselog krastavca s dodacima - nadahnuće
Večera salata od ukiseljenih krastavaca s rajčicom
Recepti za kisele krastavce razlikuju se, ali većina je pogodna za pripremu različitih salata za večeru. Bez obzira na to jesu li visoko konzervirani od češnjaka, nježnijeg okusa ili blago slatkasti zbog dodanih mrkvi - ukiseljeni krastavci u svakoj su verziji prikladni za salate. Pogotovo tako jednostavno i ukusno kao što je predstavljeno. Vjerojatno ne postoji ništa lakše od kombinacije krastavca i rajčice, a u verziji s ukiseljenim dodatkom ova salata poprima sasvim drugu dimenziju.
- 4-5 kiselih krastavaca,
- 150 g rajčice (na primjer, koktel ili malina),
- 2 žlice svježeg kopra ili 1 žličica suhog,
- 50 ml maslinovog ulja,
- ½ žličica papra.
Ako želite, možete pripremiti i ovu salatu s lukom. Zahvaljujući tome bit će malo izražajnijeg okusa. Jedan mali crveni luk dovoljan je da cijelo jelo dobije drugačiji karakter.
- Krastavce narežite na deblje ploške. Stavite ga na cjedilo.
- Rajčice operite, narežite na četvrtine ili osmine.
- Ogulite luk, nasjeckajte ga na male kockice.
- Pomiješajte sve sastojke.
- Dodajte maslinovo ulje, komorač i papar po ukusu.
- Odvojite pola sata za jelo. Poslužite uz meso.
Salata s kiselim krastavcima i paprikom
Ovo je još jedna jednostavna, a izuzetno ukusna salata od kiselih krastavaca. Recept je nadahnut salatama od kiselih krastavaca za zimu u staklenkama. Riječ je o takozvanoj francuskoj salati - krastavci, paprika i luk stavljaju se u staklenke s uljem i začinima, prelivaju slanom vodom ili octom i kiselje ili mariniraju zajedno u octu. Francuska salata sjajan je način da dodate neke vitamine u zimske večere, ali ako niste pripremili staklenke za zimu, ništa se ne gubi. Sličnu salatu možete redovito raditi za večeru - samo krastavci, malo paprike i luka i to je to.
- 5-6 kiselih krastavaca,
- 1 luk (može biti crveni),
- 1 srednja crvena paprika,
- 2 žlice ulja,
- ½ žličica ljute paprike, sušeni peršin, papar i sol.
Ova salata je ukusno hrskava i izvrsno se slaže s mnogim jelima. Umjesto svježe paprike možete koristiti i ukiseljenu ili ukiseljenu papriku ako je imate.
- Krastavce narežite na tanke ploške. Stavite ga na cjedilo i pustite da se ocijedi.
- Ogulite luk i nasjeckajte na male kockice.
- Izrežite crvenu papriku, uklonite gnijezdo. Izrežite na male trakice od 3 cm.
- Pomiješajte sve povrće, dodajte začine po ukusu.
Ako tražite više inspiracije, pogledajte ovaj članak o receptima za salatu od kiselog krastavca .
Salata od kiselog krastavca s dresingom - recepti
Salata od kiselog krastavca s porilukom i jogurtom
Što se tiče ove salate na kulinarskim forumima, stalno se vodi spor: je li to salata od poriluka s krastavcem ili salata od krastavaca s porilukom? Napokon, oba su sastojka izuzetno izražajnog okusa, pa je teško reći koji je najdominantniji. Prema našem mišljenju, oboje se izvrsno nadopunjuju, a ako napravite i preljev od jogurta ... Oblizite prste salatom od večere!
- bijeli dijelovi s 2 srednje velike pore,
- 5 kiselih krastavaca,
- 1 jabuka srednje veličine,
- 1 mali luk
- 1 žlica grčkog jogurta,
- 2 žlice majoneze,
- ½ žličica papra, 1 žličica soli
Priprema ove salate nije teška. Zapravo je odijevanje također vrlo jednostavno. Ako ga želite malo začiniti, dodajte mu malo češnjaka. Tada će osvojiti okus cijelog jela. Naravno, prvo provjerite da krastavci sami nisu previše češnjak. Ako je tako, bolje se suzdržite.
- Poriluk operite i nasjeckajte na sitne komadiće.
- Krastavce narežite na sitne kockice. Stavite na trenutak na cjedilo.
- Ogulite luk. Nasjeckajte na male kockice.
- Pomiješajte jogurt s majonezom i eventualno češnjakom protisnutim kroz tisak.
- Pomiješajte povrće sa začinima. Prebacite u posudu za salatu.
- Salatu prelijte umakom.
Preporučene knjige s receptima za salate i salate
Salata od krastavca s gorušicom
Ovaj recept također nije posebno složen. Priprema salate od kiselih krastavaca s preljevom od senfa samo je trenutak i originalna je kombinacija. Savršeno za večeru za pozvane goste.
- 5 kiselih krastavaca,
- 1 luk,
- 1 žlica ulja,
- 1 žličica senfa
- 1 žličica meda
- ½ žličica papra i soli
Umjesto meda, možete jednostavno koristiti nježnu ili medenu senficu. Tada će i salata biti blago slatka i ukusna. Na ovaj način možete pripremiti bilo koju od prethodnih salata - zapravo, sve povrće ima dobar okus s senfom.
- Krastavce narežite na kockice u deblje kocke.
- Ogulite luk i narežite ga na kockice.
- Pripremite preljev od meda i senfa.
- Pomiješajte sve sastojke. Začinite po ukusu.
Salata od kiselog krastavca i luka - jednostavan recept
Kiseli krastavci u svakodnevnoj prehrani najlakše ćete prošvercati salata od kiselog krastavca s lukom i malo jabuke. Točno kako pravite salatu od kineskog kupusa. Najveća snaga leži u jednostavnosti! Niskokalorična, lagana, ukusna, savršeno se uklapa u sve vrste mesa. Što biste još mogli poželjeti?
- 5-6 kiselih krastavaca,
- 1 velika ili 2 male jabuke,
- 1 luk,
- ½ hrpa peršina ili ½ žličica suhog peršina,
- 1 žlica ulja,
- 1 žličica soli i ½ žličice papra.
Dodatak jabuka daje salati nježan okus. Voće smanjuje kiselost i izrazit okus luka. Ako krastavci nisu ukiseljeni češnjakom, možete dodati i jedan klinčić protisnut kroz prešu. Malo čilija također će dobro poslužiti ako volite pikantnija jela.
- Krastavce naribajte na ribežu s grubim mrežicama. Ostavite dok ne kapnu na cjedilo.
- Ogulite jabuku, naribajte je na ribežu s grubim mrežicama.
- Ogulite luk i naribajte ga ili narežite na sitne komadiće.
- Nasjeckajte peršin ako koristite svježi.
- Pomiješajte sve sastojke, dodajte ulje i začinite po ukusu.
