Salata od kisele cikle - 5 jednostavnih, provjerenih recepata

Ukiseljena cikla izvrstan je izvor korisnih hranjivih sastojaka. Ukusno, izuzetno hrskavo, trebalo bi biti na našem jelovniku svaki dan. A kako ne bi bilo dosadno, od njih možete svaki dan napraviti drugačiju salatu za večeru. Evo pet najboljih recepata za salatu od ukiseljene cikle.

Ako tražite više savjeta i informacija, pogledajte i članke o salatama i salatama ovdje.

Salata od kisele cikle uz večeru

Snaga crvene repe

Dugo se vremena crvena repa koristi za izradu raznih salata i salata, vrućih ili hladnih, za staklenke i redovito jesti. Odavno je poznato da imaju nevjerojatna svojstva - podržavaju imunitet tijela i pomažu u borbi protiv anemije. Ispostavilo se, međutim, da ukiseljena cikla nadmašuje sirovu u pogledu prehrambenih svojstava i svojstava koja promiču zdravlje. Kao i sve silaže, imaju velik utjecaj na izgradnju normalne crijevne bakterijske flore i dobro djeluju nakon terapije antibioticima, ali to nije sve.

Ukiseljena cikla ima jače antianemično i antibakterijsko djelovanje od sirove repe. Uz to, podržavaju mršavljenje i reguliraju metabolizam. Njihov zadatak je pomoći u izlučivanju mokraćne kiseline, okiseliti cijelo tijelo, očistiti od toksina i podržati rad jetre. Neke studije također ukazuju da mogu ojačati izdržljivost i poboljšati učinkovitost tijela kod ljudi koji intenzivno treniraju.

Ciklu bi trebali kiseliti prvenstveno vegani i vegetarijanci. Najrasprostranjeniji je izvor biljnog željeza. Uz to, kvasac od cikle (kvasac od cikle) također djeluje protuupalno, što posebno cijene osobe koje pate od reumatoidnog artritisa. Stoga je, uključujući prehranu ukiseljene repe, bikovsko oko i možete jesti ne samo kvasac od cikle nastao tijekom kiseljenja. Od ovih crvenih gomolja možete napraviti razne doista ukusne salate i salate, što ih olakšava unošenje u vaš dnevni meni. Ako želite sami pripremiti proizvod, korak po korak pogledajte i ovaj članak o ukiseljenoj cikli .

Salata od cikle s jabukama za večeru - recept

Osnovna salata od ukiseljene cikle vrlo je jednostavna. U osnovi je isto što i salata od kiselog kupusa, ali okus je drugačiji. Ukiseljena repa je slatko-kisela, pa ima zaista zanimljiv okus. Naravno, to mora biti salata od jabuka, inače to neće biti tipičan recept.

  • 5 srednje ukiseljene cikle,
  • 1 velika jabuka,
  • 1 velika glava luka,
  • 1 žlica ulja,
  • ½ žličica svježeg peršina,
  • ½ žličica soli i papra

Salata je doista munjevita. Možete odmah napraviti veći obrok i pojesti ga u roku od nekoliko dana. Pohranjeno u hladnjaku ne smije se pogoršati. Dobra je ideja nositi rukavice kad radite s repom. Ukiseljene također obezboje ruke.

  1. Repu naribajte na ribežu s grubim mrežicama.
  2. Ogulite jabuku, naribajte je.
  3. Ogulite luk, nasjeckajte ga na male kockice.
  4. Pomiješajte sve sastojke, dodajte začine i ulje.

Salata od kisele cikle - inspiracija za ručak

Salata od kisele cikle s porilukom

Salata od ukiseljene cikle nije jedini recept koji se može pripremiti za večeru. Ostale salate koje se izvrsno slažu s mesom također će dobro funkcionirati. Jedna od njih je ukiseljena salata od cikle s porilukom koju također možete ponijeti sa sobom na posao - s komadićem pumpernikela bit će savršen za kutiju za ručak.

Kisela cikla na pladnju i salata od kisele cikle i recepti
  • 2 ukiseljene cikle,
  • 4 jaja,
  • 2 kisela krastavca,
  • 1 poriluk (bijeli dio),
  • ½ jabuke,
  • 1 žlica majoneze,
  • sol i papar po ukusu.

Salata se pravi prilično brzo. Zahvaljujući jajima, stvarno je zasitno. Ovaj recept također čini izvrsnu salatu od pečene cikle, ali ukiseljena cikla bit će puno bolje rješenje zbog svojih zdravstvenih svojstava.

  1. Jaja tvrdo skuhati.
  2. Narežite ciklu na tanke polovice.
  3. Narežite krastavce i stavite ih na cjedilo na nekoliko minuta.
  4. Ogulite jabuku, narežite je na kockice ili naribajte na grubu mrežicu.
  5. Ogulite jaja, narežite ih na kriške i kockice ili protisnite kroz cjedilo.
  6. Pomiješajte sve sastojke sa začinima i majonezom.

Preporučene knjige s receptima za salate i salate

Salata od kisele cikle i graška

Još jedna salata od ukiseljene cikle savršena za ručak vrlo je brza i jednostavna. Možete ga začas napraviti od onoga što često imate kod kuće: ukiseljeno povrće u konzervi.

  • 350 g ukiseljene cikle,
  • 4 jaja,
  • 1 konzerva graška u konzervi,
  • 1 limenka konzerviranog crvenog graha
  • 3 velike žlice majoneze,
  • vlasac, sol i papar po ukusu.

Ako volite feta sir ili sir od talijanskog tipa, možete malo dodati svojoj salati i ukrasiti je mrvicama od tamnog kruha ili jesti s malo izraelskog kus-kusa ili bulgura. Zahvaljujući tome, bit će to koristan obrok, savršen za posao.

  1. Jaja tvrdo skuhati.
  2. Otvorite limenke, izlijte sadržaj na cjedilo.
  3. Ciklu nasjeckajte na deblje kocke.
  4. Ogulite jaja, procijedite ih kroz cjedilo ili narežite na kockice.
  5. Pomiješajte sve sastojke, dodajte majonezu i začine po ukusu.

Salata od kisele cikle za zabavu

Salata od kisele cikle s narančom

Elegantna verzija salate od cikle? Izvoli! Možete mu dodati malu količinu feta sira i naranče, a pazite da bude poredan na tanjuru jer će izgledati sjajno. Savršeno za banketni stol.

  • 400 g ukiseljene cikle,
  • 1 velika naranča
  • 1 žlica svježeg peršina,
  • 1 zeleni luk,
  • 100 g feta sira

Zavoj:

  • 1 žličica senfa
  • 1 žličica tekućeg meda,
  • 1 žličica jabučnog octa,
  • 2 žličice maslinovog ulja.

Dresing daje salati prekrasan okus. Nježan je i pomalo sladak, zahvaljujući i repu i naranči te dodatku meda. Da biste dodali hrskavost, na salatu pospite malo oraha.

  1. Narežite repu. Složite ih na pladnju.
  2. Ogulite naranču, uklonite bijele dijelove, izrežite meso s membrana.
  3. Složite naranče na ciklu.
  4. Feta sir narežite na male komadiće. Zdrobite ga na salatu.
  5. Dodajte malo luka i peršina.
  6. Pripremite preljev. Prelijte ga na vrh salate.

Kiseli karpačo od cikle s orasima - recept

Carpaccio je u osnovi salata od pečene cikle, ali možete je pripremiti i od ukiseljene. U obje verzije izuzetno je ukusan i vrlo nježan. Salata se može pripremiti kao predjelo za zabavu, lijepo će izgledati na malim tanjurima.

  • 2 ukiseljene cikle,
  • 2 šake rikole,
  • 100 g oraha,
  • 2 žlice balsamica,
  • 100 g sira s plavim plijesni.

Carpaccio je metoda pripreme mesa rezanjem na vrlo tanke kriške. Jedu se sirove, s balzamičnim umakom i raznim salatama. Cikla se poslužuje na isti način.

  1. Narežite ukiseljenu repu na tanke ploške.
  2. Operite rikolu.
  3. Izrežite sir s plavim plijesni na sitne komade.
  4. Nasjeckajte orahe.
  5. Posložite rikolu po tanjurima, na vrh stavite kriške cikle.
  6. Po vrhu pospite sir plavim plijesni i orašastim plodovima.
  7. Pospite balzamičnim octom i gotovo je.