Rowan, poznat i pod imenima poput rowan i rowan, stanovnicima Poljske dobro je poznat po svojim ukrasnim, sferičnim crvenim i narančastim plodovima. Njegov latinski naziv sorbus acuparia u doslovnom prijevodu znači "ptice koje love rovane". Ima dekorativnu uporabu - sadi se u parkovima i vrtovima, kulinarski - izrađuje se, između ostalog džem, sok ili marmelada, ljekoviti - koji se koristi, na primjer, u liječenju crijevnih katara, i njeguje - koristi se kao dodatak kozmetici, ima antibakterijska i hranjiva svojstva za kožu.
Ako tražite inspiraciju za ukrasne i voćke za svoj vrt, pronaći ćete je u ovom članku .
Rowan - opće karakteristike
Crveni rowan - karakteristike
Planinski jasen (sorbus acuparia) poznat je i pod nazivom rowan i rowan. Pripada višegodišnjim biljkama iz porodice tzv. rosaceae. Javlja se u Aziji, Europi i Sibiru. Crveni rowan raste po cijeloj Poljskoj - u šumama, vrtovima, parkovima, ulicama i na balkonima. Procjenjuje se da u prosjeku stablo rowan može preživjeti od oko 60 do 100 godina. Međutim, postoje primjerci kod kojih ukrasni rovan znatno premašuje svoju statističku starost, poput stabla iz Świnoujście, koje je procijenjeno na oko 130 godina. Dostiže ne jako veliku veličinu, u prosjeku naraste do 15 m visine.
Izgled rowan
Nalazi se u obliku stabla i grma s karakterističnim crvenim i narančastim kuglastim plodovima. Cvijet redova cvjeta svake godine u svibnju i lipnju, ima prilično karakterističan miris gorkog badema. Ukrasno voće od kojeg djeca vole izrađivati perle pojavljuje se u razdoblju od srpnja do listopada. Najljepše izgleda u jesen, kada su njezini plodovi potpuno zreli i imaju lijepu grimizno-crvenu boju. Provjerite i našu inspiraciju za vrtno drveće .
Rowanberry - njega i zahtjevi
Crveni planinski pepeo - zahtjevi
Crveni rovan prirodno najčešće raste na balšacima, šikarama i šumama. Što se tiče zahtjeva, nalazište ne spada u skupinu zahtjevnih biljaka, dovoljno je pogledati prirodni krajolik oko nas i locirati mjesta koja je odabrao za uzgoj. Međutim, treba imati na umu da se ukrasna rowan najbolje osjeća na sunčanim mjestima i na tzv polusjena. Preferira lagano i propusno tlo, pa čak i pjeskovito (stoga voli rasti na spomenutom između).
Briga o rovani
Sa savjetima za njegu, trebali biste uzeti u obzir da ne pretjerujete s njegom. Prevelika gnojidba tla može biti štetna, a u jesenskoj sezoni crveni rovan neće se tako lijepo ocrniti kao što bismo očekivali. Podnosi blizinu drugih biljaka. Ne smeta grmlje ili trajnice posađene ispod njegove krošnje.
Kao što vidite, planinski pepeo nije zahtjevan, stoga je tako uobičajen u cijeloj Poljskoj. Dekorativni planinski jasen savršen je za sadnju u vrtovima, parkovima i u tzv urbano zelenilo. Može biti dio skupnih zasada. Provjerite i našu inspiraciju za ostala lišćara .
Upotreba rowan
Rowan kao ukrasna biljka
Crveni rowan koristi se kao ukrasna biljka, sadi se u našim vrtovima, parkovima i avenijama velikih i manjih gradova. Također se koristi za središnje dijelove, ukrašavanje stolova, sjenica ili cvjetnih aranžmana. Na izbor je oko 80 različitih sorti. U ukrasne svrhe za kućne prostore, sorte koje nas mogu zanimati uključuju: rowan - preporučuje se za veće vrtove, gdje će njegova krošnja imati mjesto za lijepo oblikovanje i ukrašavanje prostora. Tijekom godina ovaj planinski pepeo može se ponositi ogromnom krunom. Drugi je prijedlog sorta Fatsigiata - posebno se preporučuje za male vrtove i male prostore, gdje će biti tipična ukrasna biljka. Stablo naraste do visine od oko 8 m, a krošnja se rasprostire na maksimalno 2 m širine.
S druge strane, druga sorta nazvana Pendula savršeno će se uklopiti u izložbene štandove i savršeno će ukrasiti prostor. Karakterizira ga lijepo pomicanje grana, izbojci su uvijeni u bajci, što stvara prekrasan prizor. Osim toga, kruna Pendule s povećanjem starosti može doseći nekoliko metara širine. Drugi je prijedlog sorta zvana Edulis - karakterizira je ovalna krunica, visoka je približno 10 m, a krošnja joj može biti i do šest metara. Od ostalih sorti rovana razlikuje se po tome što ima kulinarsku svrhu, što znači da ćemo ga uspješno koristiti u kuhinji. Ovi prekrasni crveni i narančasti plodovi ovdje nisu samo ukras, već ih možete i jesti. Tipično za ovu sortu je da sirovo voće nema neugodan okus gorčine, što je tipično za plodove rowan.Kad se jedu sirovi, imaju slatkasto-kiselkast okus, što možda nije pozivno za većinu ljudi da je jedu sirovu. Edulis se uzgaja uglavnom za razne vrste domaćih tinktura od rovana ili za konzerviranje. Važno je da se ovaj planinski pepeo može pohvaliti visokim sadržajem vrijednog vitamina C.
Preporučene makaze za obrezivanje biljaka
Kulinarski sastojak - sirovi planinski pepeo je otrovan
Dekorativni planinski jasen posebno vole najmlađi, koji ga sakupljaju kako bi od njega ispleli perle. Ipak, moramo imati na umu da iza ovih prekrasnih crvenih ili narančastih ili crveno-narančastih plodova postoji opasnost. Pa, sirovo voće je nažalost otrovno i stoga se ne može jesti. Zašto? To je zbog parazarne kiseline koju sadrže. Dakle, ako ih jedete u ovom obliku, mogli biste osjetiti proljev i povraćanje. Međutim, treba jasno reći da ih ljudi konzumiraju tek nakon toplinske obrade. Tako se možete riješiti povećavanjem ili smanjivanjem temperature. Kako bi se spriječilo da voće rowan bude otrovno, koriste se jednostavne metode, poput: kuhanja, sušenja ili zamrzavanja ploda od 1,5 do 2 dana. Recepti za pripravke od voćaka od redova vrlo su nadahnjujući.
Plodovi rowan, nakon sušenja ili smrzavanja, također su cijenjeni u kuhinji i prehrambenoj industriji. Kako je to? Rowan se već dugi niz godina koristi u kulinarstvu i u raznim proizvodima koji se mogu naći u trgovinama. Od njih se obično prave razne vrste konzervi, poput džemova ili sokova. Domaćice ih rado koriste kao dodatak mesu, nakon što ga prže s jabukama. Na Internetu se mogu naći recepti za konzervirane biljke od običnog voća, bogat izvor vitamina C. Ako ste također zainteresirani za ostala lišćara za vaš vrt, pregled ćete pronaći u ovom članku .
Ljekovito djelovanje planinskog pepela
Teško da je itko svjestan da je planinski pepeo bogat vitaminom C i u tom pogledu ni na koji način nije inferiorniji od limuna, više povezanog s ovim vitaminom. Sadrži i druge vitamine, uključujući: A, E, K, one iz skupine B i PP. Također se može pohvaliti da sadrži tanine, pektin i sorbozu.
Ljekovito djelovanje planinskog pepela pronašlo je svoju primjenu u raznim vrstama biljnih mješavina. Stoga se ljekovita svojstva koriste kod onih s diuretičkim, protuupalnim i pročišćujućim učincima.
Plod rupe koristi se i u stvaranju vitaminskih pripravaka i onih čiji je zadatak ojačati tijelo - u slučaju prehlade i gripe, kao antibakterijsko sredstvo i sastojak pripravaka posvećenih rekonvalescentima.
Treba imati na umu - voće sakupljamo od kraja kolovoza do početka zime.
Tinktura rowan
Jeste li znali da se od plodova rovana također pravi tinktura? Naše bake su ga već koristile kod proljeva, problema s katarom i bolestima žučnog mjehura.
Za tradicionalnu pripremu tinkture očito su vam potrebni voće od redova, špirit (100 ml) i votka (0,8 l), šećer (oko 3 žlice), datulje i grožđice. Opranom voću dodaje se polovica žestice i votke, kao i šećer. Odvaja se oko mjesec dana. Nakon tog razdoblja alkohol se dekantira, a preostali alkohol i votka uliju se u voće. Nakon sljedećeg tjedna filtrira se, ulije u prethodno pripremljene boce i stavi u podrum ili neko drugo hladno mjesto najmanje šest mjeseci. Ili će vas možda zanimati i tinktura šipka ?
Hrana za ptice i ostale šumske životinje
Kada na tom području raste rowan, ptice također imaju koristi od njegove prisutnosti. Plodovi rowan su hrana, uklj. za drozdove, snegulje, lješnjake i voskare. Crveni je rovan također dio prehrane šumskih životinja, uključujući jazavce i srne.
Rowan - zanimljivosti
- Plodovi rowan imaju trpki, gorak okus.
- Cvijet rowan, koji se koristi u ljekovite svrhe, bere se u svibnju.
- Pomaže u regulaciji krvožilnog sustava.
- Plodovi rowan mogu se pohvaliti detoksikacijskim svojstvima.
- Plodovi rowan sadrže dvostruko više karotona od dobro poznate mrkve.
- Rowan ima antiaterosklerotska svojstva.
- Cvijet rowan ima diuretička svojstva. Uz to, općenito je poznato da planinski pepeo sprečava infekcije mokraćnog sustava.
- Voće rowan je izvrstan lijek za ljude koji se bore s proljevom ili gastritisom.
- Ljekovita svojstva trebaju cijeniti oni koji pate od s problemima mjehura i bubrega.
- Njegovo djelovanje koristi i moderna fizioterapija.
- Ima kozmetička svojstva i njegu. Koristi se u kremama i oblozima, smanjuje otekline i uklanja podočnjake.
- U starim danima, kad je ljudima nedostajalo brašna, ono se zamjenjivalo s rowanom, točnije s ribanim plodom.
- Nekada su ga lovci koristili kao vrstu mamca za ptice.
- Trenutno se koristi u prehrambenoj industriji. Od njega se proizvode, na primjer, džemovi, čajevi, sokovi, marmelade i paste.
- Rowanberry se koristi u alkoholnim pićima. Tinktura od rijeke, likeri ili votka najpopularniji su od njih.
- Jedan je od sastojaka nekih čokoladnih premaza.
- Začin napravljen od sorbus aucuparia vrlo se često koristi u skandinavskoj kuhinji.
- Drvo od orade koriste i stolari. Teška je i tvrda.
- Drvo ima i drugu svrhu, a to je izrada glazbenih instrumenata.
Stara je legenda da je u određeno vrijeme planinski pepeo imao vrlo ukusan okus i miris meda. Nažalost, ljudi se nisu brinuli za nju kako treba i izgubila je ono što je bilo najslađe u njoj. Stoga je danas poznat po svom trpkom i gorkom okusu.
