Tinktura od dunja na mjesečini ili na votki

Tinktura od dunja napitak je koji u jesen ne može nedostajati našim domovima. To je vrlo snažno sredstvo protiv prehlade, a okus tinkture zaista je jedinstven. Slatko, ali i pomalo kiselo, nježno, izvrsno se slaže s desertima. Naučite kako pripremiti tinkturu od dunje na nekoliko načina. Evo najboljih recepata.

Ako tražite više savjeta i informacija, pogledajte i ovdje prikupljene članke o tinkturama.

Tinktura od dunje - najjednostavniji recept

Dunja ili tinktura od dunja?

Naziv tinktura od dunje može se koristiti za pokrivanje alkoholnih pića pripremljenih od raznog voća. Postoje dva različita voća, koja se nazivaju "dunja", ali biološki nemaju ništa zajedničko. Stvarno voće ima oblik malih krušaka ili jabuka, ima žutu koricu i prilično je veliko. Mogu biti nekoliko stotina grama, a rekorderi su oko 1 kg! Plod ima prepoznatljivu aromu i okus limunove kruške. Izuzetno su ukusni i imaju jedinstvena svojstva.

Druga, ovalna ili sferična žuta koštunica su plod dunje. Oni su mali i imaju tanku kožu. Vrlo su kiseli i tvrdi, izrazitog su mirisa i vrlo su aromatični. Prepoznavanje plodova trebalo bi biti lako, jer se stvarno razlikuju. Biljke su također različite - dunja je lijepo, vitko stablo sa svijetlim cvjetovima, dunja je gusti, zamršeni grm koji lijepo cvjeta u proljeće - ima crvene ili ružičaste cvjetove.

Oba su ploda izvrsna za preradu. Dunja za zimu konzervirana u sirupu zaista je sjajna delicija. Uz to, obje vrste imaju slična svojstva - sadrže puno vitamina C i imaju svojstva protiv prehlade. Obje su vrste prikladne za izradu tinktura. Umjesto toga, predstavljene odredbe predviđaju upotrebu dunje. Tipična je biljka za naše podneblje, a neki recepti datiraju i nekoliko stotina godina. Međutim, sve se proporcije mogu primijeniti i na tinkture plodova dunje.

Tinktura dunje na mjesečini bez dodataka

Osnovni recept koji je provjeren generacijama vrlo je jednostavan. U osnovi to je zimska dunja u sirupu s malo alkohola. Ova je kombinacija vrlo ukusna i izvrsno djeluje i kao ambrozija protiv gripe i kao ukusno desertno piće. Ima blago kiselkasti okus, što čini dunju na mjesečini laganom i ugodnom.

1,5 kg dunja,
3 šalice šećera,
1 čaša vode
2 litre mjesečine ili špirita

Ovo je stvarno brza tinktura od dunja koja se može pripremiti u kratkom vremenu. Ima svojstva slična voćnom soku i djeluje zagrijavajuće.

Operite dunju, narežite je na komade, očistite je iz utičnice za sjeme.
Prebacite voće u veliku staklenku prelivajući ga šećerom u slojevima.
Stavite teglu na sunčano mjesto 4 dana. Povremeno protresite staklenku da se šećer otopi.
U staklenku ulijte vodu i mjesečinu i temeljito promiješajte.
Stavite tinkturu sa strane na 3 tjedna da se odmori.
Filtrirajte i ulijte u boce.

Tinktura je u osnovi gotova nakon 3 tjedna, ali treba joj samo dva mjeseca da u potpunosti okusi. Tijekom prehlade i gripe možete profilaktički popiti malu žličicu, na primjer s dodatkom meda. Ako imate puno voća, pogledajte i ovaj članak o receptima za čuvanje dunja .

Tinktura dunje na mjesečini sa sokom od naranče

Ovo je izvrstan, provjereni recept za tinkturu s dodatkom soka od naranče. Čini je nježnijom i slađom. Naravno, nije bez značenja da mu se dodaje malo meda. Tinktura se može pripremiti na mjesečini ili s dodatkom drugog alkohola.

1 kg ploda dunje,
1 šalica šećera,
½ čašu mjesečine ili votke,
½ šalica ruma
4 žlice meda
1 naranča - kora i sok

Ako odlučite preskočiti mjesečinu, tinktura će biti puno mekšeg okusa i manje jaka. Tinktura od dunja na votki više je desert, izvrsno se slaže s kolačem ili drugim desertom, poput sladoleda. Međutim, imat će dovoljno postotaka da ga ne pokvari - možete ga sigurno čuvati dvije godine, pa čak i nakon tog vremena ne bi trebao fermentirati.

Operite voće, narežite na četvrtine, uklonite džepove sjemena i po potrebi podijelite na manje komade.
Stavite voće u staklenku i ulijte mjesečinu ili votku.
Nakon 3 tjedna ulijte alkoholni ekstrakt u staklenku. Preostalo voće prekrijte šećerom i stavite ga na toplo mjesto na tjedan dana. Svakodnevno protresite staklenku da se šećer otopi.
Ocijedite sirup od voćnog šećera. Dodajte prethodno uliveni alkohol, med, sok od naranče i koricu. Zatim dodajte rum.
Promiješajte i ostavite sa strane 2-3 tjedna da se okusi sjedine.

Tinktura od dunje na špiritu - najbolji recepti

Tinktura od dunja u duhu s medom

Pigwówka na mjesečini dobra je ideja, ali za pripremu napitka možete koristiti i alkohol. Bit će to naravno puno intenzivnije i jače od tinkture dunje na votki, ali ako dodate više vode i aditiva, tinktura će i dalje imati nježan okus i bit će prikladna za deserte ili popodnevne degustacije. A ako ga pripremite s medom, bit će savršeno.

1 kg dunja,
1 l alkoholne piće,
0,5 l vode,
250 g šećera,
4 žlice meda
1/2 soka od naranče

Najbolja tinktura od dunja na votki u vrču, kao i recepti za tinkture od dunja

Priprema tinkture također nije veliki problem. Zahvaljujući dodatku meda, napitak će imati još jača anti-prehladna svojstva - uostalom, za curenje nosa i kašalj nema ništa bolje od kombinacije meda i vitamina C. I u ovom slučaju, tinktura ima prekrasan učinak zagrijavanja. Kako napraviti?

Pripremite plod dunja. Izrežite ih na komade i stavite u staklenku od oko 3 litre.
Pokrijte voće šećerom i ostavite ga na svijetlom mjestu 7 dana. Povremeno ga protresite da se šećer otopi.
Dodajte alkohol, vodu, sok od naranče i med.
Neka odstoji 6-7 tjedana da se ohladi.
Filtrirajte i ulijte u boce.

Tinktura od dunje s đumbirom - provjereni recept

Brza tinktura od dunja neobičnog okusa? Ovo je naravno onaj s malo đumbira! Začin će biti savršeno uočljiv, ali ne mijenja činjenicu da će se tinktura svidjeti čak i ljudima koji nisu posebno oduševljeni azijskim okusima.

1 kg ploda dunje,
1 l alkoholne piće,
1/2 kg šećera,
5-6 cm korijena đumbira

Đumbir ima svojstva zagrijavanja, pa je tinktura najbolji lijek za sve prehlade. I dunja i plod dunja izvrsno funkcioniraju u ovom receptu. S ovim posljednjim, međutim, vrijedi dodati malo više šećera, jer je prilično kiselkast.