Luk se smatra jednim od najpopularnijih povrća cijenjenog u poljskoj kuhinji. Uz uobičajene sorte, višegodišnji luk zaslužuje pažnju, koji je također poznat kao češnjak od vjetra. Uključuje se u rano proljetno povrće, a njegova vrijedna svojstva mogu se koristiti već u rano proljeće.
Ako tražite više inspiracije, pogledajte i ovdje prikupljene članke o povrću.
Sedmogodišnji luk - karakteristike
Sedmogodišnji luk ( Allium fistulosum ) višegodišnja je biljka koja pripada obitelji češnjaka. Vjerojatno su nam prve sjemenke luka došle iz Kine. Uzgoj biljke preporučuje se ne samo za dobivanje korijena, već i vlasca. Biljka naraste do 1,5 metra visine, dok luk odlikuju brojne lukovice koje izrastu iz jednog korijena.
U usporedbi s tradicionalnim sortama luka, višegodišnji luk može na jednom mjestu narasti od 7 do čak 10 godina. Međutim, uzgoj je najučinkovitiji oko 4 godine od trenutka sjetve. Sjeme sedmogodišnjeg luka može se sijati i u zemlju i u posudu. Povrće je cijenjeno zbog velike količine vitamina C. Uz to, flavonoidi su vrijedan sastojak, zahvaljujući kojem se lakše nosi s raznim upalama, uključujući prehladu i gripu. Višegodišnji luk preporučuje se i u prevenciji raka. Ili biste željeli ovaj članak o uzgoju pak choi-a ?
Upotreba sedmogodišnjaka vrlo je široka. Tim više što postoje sjemenke raznih sorti, uključujući sorte Kroll, Afrodita ili Flamenko. Osim što je sam luk pogodan za salate i razna mesna jela. Pažnju zaslužuju i sedmogodišnji vlasac. Uzgoj vlasca od luka moguće je tijekom cijele godine u loncu. Zahvaljujući tome možemo imati stalan pristup sočnom, zelenom dodatku salata, namaza i raznih grickalica.
Kako uzgajati sedmogodišnji luk?
Pitanje kako uzgajati sedmogodišnji luk, možemo biti sigurni u njegove minimalne zahtjeve. Prije svega, sjeme je najbolje sijati na sunčanom mjestu. Iako će se povrće dobro snalaziti i na polusjenjenim mjestima. Sedmogodišnji luk najbolje će uspijevati u plodnom tlu koje će se razlikovati pH od 6,5 do 7,5. Važno je, međutim, da se sjetva odvija na propusnoj podlozi, tako da korijenje neće istrunuti. S druge strane, biljka se ne smije osušiti, jer će sedmogodišnji vlasac postati žilav i neukusan. Uzgoj je što otporniji na promjene temperature. Biljka nije samo otporna na mraz, već i savršeno podnosi vrućinu. Međutim, važno je održavati luk hidratiziranim tijekom visokih temperatura.Ili će vas možda također zanimatiovaj članak o uzgoju kolerabe u vrtu ?
Kada sijati sjeme sedmogodišnjeg luka? Ako planirate sjetvu u zemlju, najbolje je planirati ovu aktivnost u travnju. Prve sadnice trebale bi se pojaviti nakon otprilike 2 tjedna. S druge strane, dilemu kada sijati sjeme u lonac lakše je riješiti, jer se uzgoj luka u lonac može provoditi tijekom cijele godine. Međutim, ako smo prethodno sijali u kontejnere, sadnicu bismo trebali planirati za lipanj. Udaljenost mora biti najmanje 20 cm. Na jednom mjestu mogu rasti do 3 lukovice, tvoreći mali čuperak. S nekoliko 7-godišnjih reznica kojima raspolažemo, možemo izvršiti i neovisnu reprodukciju. Kako uzgajati reznicama ne bi trebao predstavljati preveliki problem. Jer na prijelazu travnja i svibnja lukovice dijelimo na pojedinačne reznice. Također možemo sakupljati sjeme,koju sijemo kao u slučaju kupljenog sjemena.
Preporučuje se za povrtnjak - gnojiva i pribor
Ako želimo uspješno rasti, vrijedi se pobrinuti za dobro susjedstvo. Sedmogodišnji luk bit će savršen za društvo kopra, mrkve ili poriluka. Međutim, treba izbjegavati prisutnost graška ili graha. Kada planirate kada ćete sijati sjeme luka, vrijedi se sjetiti da gnojite i olabavite supstrat unaprijed. Pogledajte i ovaj članak o uzgoju kupusa u vrtu .
Uzgoj vlasca od luka
Uz luk, cijenjeni element je i 7-godišnji vlasac. Sjetva vlasca u lonac moguća je tijekom cijele godine. Također je moguće uzgajati vlasac od luka. U tu svrhu u lonac stavite jednu lukovicu iz koje će izrasti sedmogodišnji vlasac. Kako uzgajati vlasac, zapravo je rečeno mnogo ranije. Budući da se uzgoj vlasca od luka ne razlikuje od uzgoja luka u zemlji. Međutim, višegodišnji luk ima određena razdoblja sjetve. Međutim, održavajući sobnu temperaturu cijelo vrijeme, ne moramo čekati proljeće da bismo posadili luk.
Zanimljiv prijedlog svakako je uzgoj luka luka, čiji izgled i duljina nalikuju poriluku. Tada možemo računati na puno bolji ukus. U tu svrhu preporučuje se pokrivanje bijelih mrlja zemljom tijekom cijele vegetacijske sezone. Ovaj se tretman izvodi do 4 puta tijekom razdoblja rasta vlasaca. Međutim, ne zaboravite da tlo ne prekrivate predebelim slojem, jer će vlasac razlikovati usporen rast. Pogledajte i ovaj članak o uzgoju mladog luka u vašem dvorištu .
