Sok od crnog ribiza izvrsna je priprema za zimu. Ukusnog je okusa i može se dodati kao čajni sirup ili pomiješati s vodom. Vrijedi ga konzumirati zimi za nadoknađivanje vitamina C. Evo najukusnijih i provjerenih recepata za sok od ribiza!
Ako tražite više inspiracije, ovdje pogledajte i članke o voćnim sokovima.
Dijetalni sok od crnog ribiza
Skladištenje ribiza
Plodove ribiza možete uspješno zamrznuti i čuvati u zamrzivaču, raširene u jednom sloju. Nema kontraindikacija za zadržavanje tamo čak desetak mjeseci. Nakon odmrzavanja od njih možete napraviti aromatični sok! Evo recepta za 5 malih staklenki dijetetskog napitka za zimu.
popis sastojaka
- 1 kg crnog ribiza
- 400 ml vode
Ne računajući pasterizaciju i hlađenje, sok možete napraviti za manje od 20 minuta. Zdravo je (sadržaj šećera je zanemariv i dolazi samo iz voća) i ne sadrži umjetne konzervanse ili boje. Ako želite pasterizirati svoje domaće konzerve, svakako ih prethodno poparite u kipućoj vodi - uključujući i orašaste plodove. Ili biste možda voljeli i ovaj članak o soku od maline ?
Sok od ribiza - metoda pripreme
- Ribiz operite u serijama u cjedilu, prethodno odvojenom od grančica.
- Stavite voće u veliku posudu i prelijte ga vodom da pokrije voće. Kuhajte oko 7 minuta dok voće ne pukne.
- Maknite lonac s vatre i pustite da se hladi nekoliko minuta.
- Veliko sito obložite gazom i ostavite voće tamo nekoliko sati - ne pritiskajte ribiz!
- Ulijte sok u staklenke i dobro zavrnite.
Upozorenje!
Ako ga želite odmah popiti, ne morate sok pasterizirati - samo ga stavite u hladnjak. No, također možete pasterizirati sirup od ribiza 15 minuta i staviti ga u smočnicu na zimu. Domaći sok od crnog ribiza prilično je intenzivnog okusa pa ga je dobro piti s vodom. Ili će vas možda zanimati i ovaj članak o crnom ribizu ?
Sok od crnog ribiza i maline
Zdravstveni recepti za sok od ribiza
Recepti sirupa od crnog ribiza izvrsni su za ljude koji mršave. Zahvaljujući njemu smanjit će se loš kolesterol i previše šećera u krvi. Uz to, ovi kućni pripravci učinkovito će pomoći u borbi i prevenciji ... intimnih infekcija.
Boce za sokove i sirupe po povoljnim cijenama
popis sastojaka
- 2 kg crnog ribiza
- 2 kg malina
- 250 g šećera
- anis - naravno, sve dok vam se sviđa njegov okus
Ne zaboravite da je sok od crnog ribiza izvor antioksidansa koji inhibiraju djelovanje slobodnih radikala ubrzavajući starenje tijela. Želite li biti zdravi i mladi? Pijte sok od ribizla! Pogledajte i ovaj članak o soku i sirupu od dunje .
Sirup od maline od ribizle - način pripreme
- Voće očistite, operite i osušite papirnatim ubrusom.
- Prekrijte šećerom i dodajte 2 zvjezdice anisa za okus.
- Stavite sve u sokovnik i podesite ga na malo plina. Kuhajte nekoliko minuta.
- Rezultirajući sok treba uliti u boce i začiniti šećerom.
Sok od ribiza kod problema s proljevom
U slučaju proljeva, možete popiti pripremljeni sok kako biste vratili prirodno funkcioniranje crijeva. S druge strane, ako patite od hiperacidnosti ili sindroma iritabilnog crijeva, bolje je ne piti previše kako ne biste narušili rad crijeva.
Sok od ribizla sa šećerom
Prirodna kućna medicina
I plodovi i listovi ribiza pokazuju vrijedna zdravstvena svojstva. Ribiz se preporučuje posebno za infekcije gornjih dišnih putova, artritis ili gore spomenute crijevne bolesti. Stoga vrijedi imati konzerve od domaćeg ribiza uvijek u svojoj kućnoj apoteci!
popis sastojaka
- 4 kg crnog ribiza
- 1,3 kg šećera
Sjetite se pasterizirati ribizle ako ih želite zadržati duže. Sok će vam poslužiti tijekom prehlade i pomoći vam tijekom ... trudnoće!
Sirup od crnog ribiza - metoda pripreme
- Isperite ribiz i stavite ih slojevito u staklenku. Zatim ih pospite šećerom (800g) kako bi plodovi brže pustili sok.
- Pokrijte staklenku krpom ili gazom i zavežite je gumicom ili vrpcom. Odvojite tjedan dana na sunčanom mjestu.
- Ocijedite sok nakon tjedan dana pomoću cjedila ili cjedila. Prokuhajte s ostatkom šećera (500g). Kuhajte još 3 minute nakon ključanja.
- Zagrabite višak pjene i ulijte sok u oparene staklenke. Zatim se zavrtite i ... upotrijebite po volji! Ili će vas možda zanimati i ovaj članak o soku i tinkturi morske krkavine ?
Zapamti to…
- Procijeđeno voće ne morate baciti! Možete ih preliti vrućom vodom, prokuhati, odložiti, procijediti i zasladiti. Savršen sok od ribizle za piće dobit ćete "zasad"! Od voća možete pripremiti i ukusni džem.
- U crnom ribizu ima 4 puta više vitamina C nego u naranči! Izvrsno je sredstvo protiv infekcija, baktericidno, podržava imunitet i potiče apetit. Uz to, sok od crnog ribiza djeluje ... antistresno!
- Vitamin C sadržan u ribizlima omogućuje apsorpciju željeza čiji je bogati izvor čak i meso - zato vrijedi piti sok od ribizle uz svaku mesnu večeru.
- Pokušajte ne kupovati dodatke za jačanje imuniteta u ljekarni - koštaju puno novca. Bolje je u sezoni raditi domaće pripravke koji se sastoje od nekoliko boca soka od ribiza. Zahvaljujući tome lako ćete dobiti prirodni ljekoviti sirup koji će zaista odgovarati svakom članu kućanstva - podržavajući imunološki sustav na vrlo ukusan način!