Džem od aronije

Aronija je voće koje će biti savršeno za domaće konzerve za zimu. Recepti za konzerviranje aronije vrlo su raznoliki, ali zajedničko im je jedno - ukusni su i zdravi! Što učiniti s ovim voćem kako bi se očuvala svojstva aronije tijekom cijele godine? Džem od aronije, tinktura aronije ili aromatično vino samo su nekoliko prijedloga. Pronađite svoj omiljeni recept i ... krenimo!

Za više savjeta pogledajte članke o aroniji ovdje.

Prezervati od aronije stvarno su ukusni - pogotovo kad ih pomiješate s jabukama! Na ovaj način možete pripremiti ukusni džem od aronije, koji će biti savršen za sendvič s maslacem ili kao sezonski dodatak ... pašteti!

popis sastojaka

1 kg aronije
1 kg jabuka
1 paketić pektina
1 kg šećera

Na samom početku vrijedi voće temeljito isprati i oguljene jabuke izrezati na četvrtine.

Džem od aronije i jabuka - način pripreme

Ako želite ukusan džem od aronije, pripremljeno voće izmiksajte dok ne postane glatko.
Pomiješajte pektin s 1 šalicom šećera (to može biti šećer za želiranje) i u loncu zakuhajte miješano voće (debelo dno!).
U cijelu dodajte pektin sa šećerom i uz miješanje kuhajte oko 5 minuta na umjerenoj vatri. S vremenom dodajte ostatak šećera.
Kuhajte uz miješanje dok se šećer ne otopi. Ulijte u oparene staklenke.
Okrenite plodove aronije i jabuke naopako u staklenkama oko 15 minuta. Ili će vas možda zanimati i ovaj članak o uzgoju crne aronije ?

Džem od aronije kao pojačanje za cijelu godinu

Aronija ima trpki okus, ali šećer je malo razgrađuje. Džem od aronije i jabuka nudi brojne zdravstvene dobrobiti, jer je bogatstvo minerala, vitamina i antioksidansa. Džem od aronije ojačat će tijelo i njegov imunitet tijekom cijele godine! Zato ga vrijedi pripremiti kod kuće.

Marmelada od aronije s jabukama i kruškama

Aronija čuva kao izvor vitamina

Sljedeći recept za pekmez od aronije bogatstvo je vitamina C, E, PP, B1, B2 i B6. Vitamin C značajno će pomoći u borbi protiv prehlade i gripe, vitamin E ojačat će borbu protiv starenja, a vitamini B brinuti će se o tijelu iznutra.

popis sastojaka

1 kg aronije
500 g jabuka
500 g krušaka
1 limun
500 g šećera

Za pripremu marmelade s jabukama za zimu započnite pranjem aronije i odvajanjem grančica, stavljanjem u lonac i ulivanjem malo vode.

Marmelada od aronije - način pripreme

Jabuke i kruške narežite na kockice (ili ih naribajte) i dodajte ih aroniji zajedno sa šećerom (moguće i sa šećerom za želiranje). Dodajte limunov sok.
Kuhajte dok kore aronije ne počnu omekšavati i plodovi se "raspadnu".
Stavite u posude na pari i dobro zatvorite. Plodovi aronije s kruškama i jabukama također se mogu pasterizirati. Pogledajte i ovaj članak s receptima za konzerviranje aronije .

Preporučene staklenke po najpovoljnijim cijenama!

Čarobna svojstva aronije

Džem od aronije nije samo prekrasnog okusa. Sadržani bioflavonoidi jačaju stijenke krvnih žila, smanjujući pritisak! Aronija stoga može povoljno utjecati na hipertenziju. Uz to, poboljšava rad krvnih žila u oku, štiteći ih od katarakte ili glaukoma.

Recepti za domaće alkohole iz aronije

Tinktura aronije

Aronija u tinkturi delikatesna je hrana za sladokusce i sladokusce domaćih alkoholnih pića. Najbolje je pripremiti ga s dodatkom ... lišća trešnje. - aronija će tada izgubiti trpkost, dobivajući jedinstvenu aromu i okus!

popis sastojaka

5 kg aronije
100 listova trešnje (20 kom. Na 1 kg)
5 l vode (1 l na 1 kg)
5 kg šećera (ovisno o vašem ukusu)
2,5 litre špirita
1 limun

Važno je aroniju oprati i zamrznuti barem jedan dan ili čak nekoliko dana!

Aroniówka - metoda pripreme

Isperite voće, ulijte vodu i dodajte lišće trešnje. Kuhajte oko 10 minuta, tako da voće pusti sok.
Aroniju i lišće ocijedite, dodajte šećer. Kuhajte dok se ne otopi.
Stavite tinkturu sa strane da se ohladi. Zatim dodajte limunov sok i špirit.
Prelijte kroz gazu u boce i odložite na tamno mjesto najmanje 6 mjeseci.

Tinktura i njena zdravstvena svojstva

Antocijanini sadržani u napitku snizit će razinu lošeg kolesterola, a pomoći će i ljudima koji rade ispred ... zaslona monitora! Plodovi aronije učinkovito smanjuju štetne učinke računalnog zračenja. U ovom članku potražite i recepte za tinkturu aronije .

Domaće vino od aronije

Ne samo džem od aronije ...

Aronija je izvrsna ne samo za pekmez, marmeladu ili tinkturu. Odličan je i u obliku vina, koje će savršeno i zdravo zagrijati tijelo za zimu!

popis sastojaka

7 kg aronije
4,3 litre vode
2,4 kg šećera
kvasac
4 g srednje
žličica pektopola

Aroniju operite, ocijedite i zamrzavajte oko 6 dana. Nakon ovog vremena izvadite voće iz zamrzivača i zdrobite ga - ipak ga nemojte miješati!

Vino od aronije - način pripreme

Stavite pulpu u gander, prelijte 2l kipuće vode i dodajte pektopol.
Zakuhajte vodu sa šećerom (preostalim), ohladite sirup i dodajte ganderu. Bacite prethodno pripremljenu otopinu kvasca i hranjivih sastojaka. Odvojite 2 tjedna za fermentaciju.
Ocijedite mošt iz ostataka voća i ulijte ga u drugi gander.
Dekantirati nakon otprilike 40 dana od taloga, začepiti u oparenim bocama i odložiti otprilike 3 mjeseca.

Vino od aronije i povećanje imuniteta

Ako ih pravite u ljetnoj sezoni i pravilno ih skladištite, ovaj će napitak zasigurno pomoći u povećanju otpornosti tijela na sve infekcije i prehlade. Ili će vas možda zanimati i ovaj članak s receptima za džem od aronije ?