Beta vulgaris cikla vrijedan je prehrambeni proizvod. Šećernu repu koristi slastičarska industrija, dok se krmna repa koristi kao hrana za životinje. U domaćinstvima se za konzumaciju koristi crvena repa - jedu se njihovi korijeni i mladi listovi. Obično dostupno povrće je također vrijedna ljekovita sirovina, pogodna za djecu, starije osobe i trudnice. Pročitajte kako napraviti sirup od cikle.
Ako tražite više inspiracije, pogledajte i ovdje prikupljene članke o sirupima.
Sirup od cikle - ljekovita svojstva cikle
Cikla sadrži ugljikohidrate - fruktozu, saharozu i glukozu, kao i prirodne pigmente, pektine, vitamine - A, C, B, K i PP, oksalnu i jabučnu kiselinu, proteine i mineralne soli - kalij, kalcij, fosfor, magnezij i cink. Zahvaljujući tako bogatom sastavu, cikla ima ljekovita svojstva. Sok od crvene repe i sirup od repe imaju vitaminizirajuće i jačajuće djelovanje. Koriste se kod prehlade, posebno kašlja, a koriste se i kod bolesti crijeva i jetre te kod hipertenzije.
Cikla je alkalna, pa se njezina konzumacija preporučuje osobama koje jedu slatkiše i meso. Pacijenti s dijabetesom, nefrološkim i reumatskim oboljenjima moraju biti oprezni. Kuhane konzerve od crvene repe, karakterizirane visokim glikemijskim indeksom, negativno utječu na održavanje odgovarajuće razine šećera. Dijabetičari mogu sigurno posegnuti za sirovom repom - jede se u obliku salata ili sokova.
Oksalat, prisutan u cikli, može uzrokovati bubrežne kamence, pa ljudi skloni stvaranju kamenaca moraju ograničiti konzumaciju određene hrane, uključujući ciklu, kiselicu, špinat, čaj i rabarbaru. Pacijenti s osteoporozom, bolestima jetre i gušterače trebaju biti oprezni. Moguće je djelomično se riješiti oksalata kuhanjem cikle u vodi - zajedno s izlivenom vodom eliminiramo oko 50% štetnih tvari. Pogledajte i ovaj članak o receptima sirupa od luka .
Najbolji recepti za sok i sirup od cikle - korak po korak
Sok od cikle s medom - učinkovit recept za jačanje tijela
Pijenje soka od cikle u ljekovite svrhe najbolje je posavjetovati se s liječnikom. Znanstvena istraživanja pokazala su da svježi sok od cikle pozitivno utječe na rad mozga, koji je bolje oksigeniran, što prelazi u brže vrijeme reakcije i dulje vrijeme aktivnosti, bez osjećaja umora. Ljudi koji se bave sportom, kao i starije osobe koje redovito piju sok od cikle, pokazuju veću fizičku spremnost. Ispijanje soka od cikle ojačat će tijelo, učinkovit je način prehlade i slabosti, npr. Tijekom gripe.
Recept za sok od cikle s medom
Sastojci:
- Svježi sok od cikle - ½ l
- Dušo - ½ l
Priprema:
- Iscijedite sok od cikle - oguljen i izrezan na manje komade. Najbolje je koristiti spori sokovnik ili sokovnik. Mlada crvena repa sočnija je pa vrijedi posegnuti za njom. Za ½ litre soka trebamo 2-3 komada.
- U uparenu staklenku ulijte sok od cikle, dodajte med i sve temeljito promiješajte drvenom lopaticom.
- Lijek uzimamo dva tjedna, 30 minuta prije obroka - 2 žlice, 2-3 puta dnevno.
Sok od repe s medom pomoći će smanjiti krvni tlak i poboljšati našu dobrobit. Također, pogledajte ovaj članak o receptu sirupa od đumbira .
Recept za tradicionalni sirup od šećerne repe
Sok i sirup od repe, dobiveni iz šećerne repe, daju vitamine, mineralne soli, folnu kiselinu, aminokiseline - betanin i prirodne boje - betacijanine, zahvaljujući kojima se ugašavaju opasni slobodni radikali. Melasa ili sirup od šećerne repe, nastao tijekom proizvodnje šećera, koristi se u prehrambenoj industriji. Vrijedno je posegnuti za sirupom od repe ako želimo ograničiti količinu konzumiranog šećera. Melasa zamjenjuje šećer, dajući slatki okus pečenim proizvodima, pićima i izvrstan je dodatak desertima ili palačinkama.
Prirodni sirup od šećerne repe ima mnoga zdravstvena svojstva - dobro djeluje na živčani i krvožilni sustav, podržava rad bubrega, regulira krvni tlak i povećava imunitet tijela. Sirup od cikle pogodan je za djecu, ljude koji se bore s prekomjernom težinom i starije osobe koje žele poboljšati svoje fizičko i mentalno stanje.
Sastojci:
- Šećerna repa - nekoliko komada (1 cikla dat će vam 1 čašu sirupa)
- Voda - dovoljna da pokrije kipuću repu
Priprema:
- Ogulite šećernu repu i podijelite je na male komadiće.
- Stavite narezanu ciklu u lonac širokog dna i prelijte je vodom tako da je pokrije.
- Pirjajte cijelu stvar dok ne dobijete gusti sirup.
- Aromatična melasa, nakon što porumeni, spremna je za upotrebu.
Boce za sokove i sirupe po povoljnim cijenama
Recepti za sirup od cikle protiv kašlja
Recept # 1 - sirup od cikle s dodatkom meda
Sastojci:
- Cikla - 3 velika komada crvene repe
- Med (medena rosa, lipa ili heljda) - 3 žlice
Priprema:
- Ogulite ciklu i naribajte je. Vrijedno je za to koristiti medicinske rukavice, jer će sok od cikle obojati vaše ruke.
- Sve stavite u lonac, dodajte med i promiješajte.
- Dinstajte masu oko 20 minuta.
Ili biste možda voljeli i ovaj članak s receptom za sok od cikle ?
Recept broj 2 - sirup od cikle sa šećerom
Sastojci:
- Crvena repa - 1- 2 komada
- Šećer - 3 žlice
Priprema:
- Repu temeljito operite. Lagano smo odrezali gornji dio.
- Na repu bušimo veliku rupu, pazeći da je ne probodemo vani.
- U šupljinu ulijte šećer i ostavite repu 1-2 sata da miruje.
- Sakupite sok u šalicu. Ciklu čuvajte u hladnjaku skupljajući sok.
Recept br. 3 - sirup od soka od cikle s medom
Sastojci:
- Sok od repe
- Med
Priprema :
- Pomiješajte sok od cikle s medom, zadržavajući omjer 1: 1. Lonac stavite u veći s vrućom vodom.
- Cijelu stvar zagrijavamo u vodenoj kupelji, na laganoj vatri, ne dovodeći do kuhanja, kako bi sastojci zadržali svoja ljekovita svojstva. Temperatura sirupa ne smije prelaziti 45 Celzijevih stupnjeva.
- Gotov sirup čuvajte u hladnjaku.
Sirup od cikle učinkovit je lijek za iskašljavanje, koji se koristi u mučnom kašlju i upalama gornjih dišnih putova. Crvena repa i šećerna repa prikladni su za pripremu sirupa. Sirup je siguran za bebu jer sadrži samo prirodne sastojke. Sirup od cikle protiv kašlja izbor je koji vrijedi razmotriti. Također pogledajte ovaj članak o receptima sirupa od borovih izbojaka .
