Najbolje recepte za kompot od ribiza - crni i crveni - provjerite

Pića poput kompota od ogrozda, kompota od krušaka, kompota mirabelle ili kompota od ribiza vrlo su ukusna i dodatno puna vitamina. Kompot od ribiza također je savršen za staklenke za zimu. Pa da vidimo kako izgledaju recepti za kompote od crvenog ribiza, ali i za kompote od crnog ribiza.

Ako tražite više inspiracije, pogledajte i ovdje sabrane članke s receptima za kompote .

Najbolje recepte za kompot od ribiza - crni i crveni - provjerite

Kompot od crvenog ribiza - jednostavni recepti za pripremu u staklenkama

Kompot od ribiza u staklenkama za zimu izvrsna je ideja kako zadržati okus ribiza u vremenima kada ih nema. Osim toga, kompot od ribiza vrlo je dobar i sadrži mnogo vitamina. Mnogi ljudi koriste ovaj pripravak od ribizla u borbi protiv prehlade i gripe. Stoga bi svatko od nas trebao znati barem jedan recept za pripremu ukusnog kompota od crvenog ribiza. Pogledajmo koje recepte možemo koristiti.

Prvi recept za kompot od ribiza vrlo je jednostavan i ne zahtijeva puno truda od nas. Ne zaboravite da su kompoti od ribiza savršeni kao piće za večeru, što će nam pružiti ne samo osjećaje okusa, već i mnoge vitamine važne za naše tijelo.

Sastojci:

  • 0,5 kg crvenog ribiza,
  • 2 litre vode,
  • 6 žlica šećera,
  • nekoliko listova metvice.

Listovi metvice nisu potrebni, ali kompotu od ribiza daju drugačiju dimenziju okusa.

Priprema:

  • Crveni ribiz temeljito operite i nježno ga odvojite od grančica.
  • U loncu zakuhajte vodu sa šećerom.
  • Kad se šećer otopi, dodajte ribizl u lonac.
  • Kuhajte ga oko 15 minuta.
  • Na kraju dodajte nekoliko listova metvice.
  • Gotov kompot od ribiza ulijte u oparene staklenke i stegnite ga.
  • Staklenke stavite u lonac čiji je dno obložen krpom.
  • U lonac ulijte vodu do 2/3 visine staklenki.
  • Pasteriziramo oko 10 minuta.

Još jedan recept za kompot od crvenog ribiza

Kompot se može služiti i vruć i hladan. Međutim, ne zaboravite računati vrijeme pasterizacije od trenutka kada voda u posudi zakipi.

Za sljedeći recept, prethodno korištena metvica zamjenjuje se drugim sastojkom, naime medom ili ksilitolom. Nakon dodavanja meda u kompot od ribiza, dobivamo slađi okus. Pa, pogledajmo kako napraviti kompot od ribiza s medom ili ksilitolom.

Sastojci:

  • 1 kg crvenog ribiza,
  • 2 litre vode,
  • med,
  • šećer.

Med se naravno može zamijeniti ksilitolom. Što se tiče količine meda i šećera, to ovisi o tome koliko volimo slatki kompot. Na primjer, možete dodati jednu žlicu meda i žlicu šećera, ali da bi kompot bio slađi, u njega možete dodati do 3 žlice šećera i 2 žlice meda.

Priprema:

  • Isperite ribiz temeljito pod mlazom vode i ogulite ga od peteljki.
  • Oguljeni ribiz stavite u lonac i prelijte vodom.
  • Sve prokuhajte i kuhajte još 10 minuta.
  • Procijedite sok od ribiza kroz fino cjedilo.
  • Zasladimo po želji.
  • Gotov sok od ribiza ulijte u staklenke i pasterizirajte ga oko 10 minuta.

Zahvaljujući pasterizaciji, naše se konzerve mogu čuvati puno duže. Crveni ribiz je odličan i za ostale konzerve. Također pogledajte ovaj članak o receptima za pekmez od crvenog ribiza .

Kako napraviti kompot od crnog ribiza

Kompot od crnog ribiza - recept 1

Minobacači od crnog ribiza dobro su nam poznati. Posebno crni ribiz u obliku pekmeza ili soka. Popularan je i kompot od crnog ribiza, vrlo je jednostavan za pripremu, a zimi podsjeća na okus ljeta i toplijih dana. Pogledajmo kako kompot od crnog ribiza možemo pripremiti za zimu.

Prvi recept nije ništa drugo do kombinacija crnog ribiza, šećera i vode.

Sastojci:

  • 1 kg crnog ribiza,
  • 2 litre vode,
  • 0,5 kg šećera.

Naravno, količinu šećera možemo smanjiti prema svojim potrebama.

Najbolje recepte za kompot od ribiza - crni i crveni - provjerite

Priprema:

  • Crni ribiz temeljito operite i odvojite ga od grančica.
  • Oprano i oguljeno voće pospite šećerom i ostavite po strani 30 minuta.
  • Zakuhajte vodu u loncu i dodajte joj voća.
  • U kompot dodajte ostatak šećera i kuhajte 8 minuta.
  • Gotov kompot od ribiza ulijte u staklenke i ostavite ga naopako da se ohladi.

Uz to, svoj kompot možemo pasterizirati oko 10 minuta od trenutka kad voda zavrije.

Boce za sokove i sirupe po povoljnim cijenama

Kompot od crnog ribiza - recept 2

Sljedeći recept je malo drugačiji u smislu pripreme.

Sastojci:

  • 250 g crnog ribiza,
  • 1 l vode,
  • 2 žlice šećera.

Ako planiramo napraviti veću količinu kompota, ne zaboravite proporcionalno duplicirati sve sastojke.

Priprema:

  • Operite crni ribiz i stavite ga u teglu do pola.
  • Na vrh ulijte žlicu šećera.
  • Stavite ostatak ribiza i opet pospite ostatkom šećera.
  • Zakuhajte vodu u loncu i ribizle prelijte vrućom vodom.
  • Zatvorite staklenke i stavite ih u lonac, 2/3 pun vode.
  • Kuhajte staklenke oko 15 minuta.

Nakon vađenja staklenki, ne zaboravite ih staviti hladiti, po mogućnosti naopako.

Mort za crni i ribiz

Kompot od ribiza može se praviti i od crvenog i od crnog ribiza. A upravo su takvi kompoti najpopularniji zbog kombinacije okusa crvenog i crnog ribiza. Otkrijmo kako je lako pripremiti ovaj kompot kod kuće.

Sastojci:

  • 400 g crnog ribiza,
  • 400 g crvenog ribiza,
  • 1,5 litre vode,
  • 3 žlice šećera.

Kao i u receptu za kompot od crvenog ribiza, možemo dodati metvicu kako bismo promijenili okus, ali to nije potrebno.

Priprema:

  • Temeljito operite crni i crveni ribiz i odvojite ih od peteljki.
  • U loncu zakuhajte vodu sa šećerom.
  • Nakon što se šećer otopi, stavite voće u lonac.
  • Kuhajte ga oko 10 minuta.
  • Gotov kompot ulijte u staklenke i pasterizirajte ga 10 minuta.

Sjetite se, međutim, da vrijedi lonac obložiti krpom.

Kompoti od ribiza izvrsna su ideja za pića za večeru i ljeti i zimi. Međutim, ako ih želimo držati u staklenkama do zime, moramo se sjetiti pasterizacije koja će nam to omogućiti. Ako ih, pak, skuhamo da ih odmah popijemo, ne moramo se zamarati pasterizacijom.