Džem od bundeve - najbolji recepti za ukusne konzerve korak po korak

Džem od bundeve izvrstan je dodatak raznim jelima. Posebno je ukusno zimi, tjerajući tijelo da bude aktivno, usprkos nepovoljnim vremenskim uvjetima. Recepti džema od bundeve se razlikuju. Evo tri najjednostavnija načina kako sami pripremiti džem od buče za zimu!

Ako tražite više informacija, pogledajte i ovaj članak o Uzgoju bundeva u vrtu.

Džem od bundeve - najbolji recepti za ukusne konzerve korak po korak

Džem od bundeve

Tradicionalni džem od bundeve

Recepti za džem od bundeve savršeni su i za mesna jela i za slatke deserte. Svakako ih neće voljeti samo djeca, već i najzahtjevniji gurmani. Kako napraviti tradicionalnu marmeladu za zimu?

popis sastojaka

  • 1 kg bundeve
  • 2 šalice šećera
  • prstohvat cimeta

Džem od bundeve - način pripreme

  1. Meso bundeve narežite na kockice. Kuhajte ga zajedno s malo vode, poklopljeno - po mogućnosti na laganoj vatri oko 15 minuta.
  2. Zatim pomiješajte buču, dodajte šećer i cimet. Prokuhajte na laganoj vatri i dinstajte poklopljeno oko pola sata - ne zaboravite redovito miješati!
  3. Stavite još vruću marmeladu od bundeve u oparene staklenke i pasterizirajte. Gotovo!

Zapamti to…

Kad kuhate bundevu, najbolje je provjeriti njezinu debljinu tako da na tanjur stavite žličicu džema. Bundeva u ovom pekmezu trebala bi biti staklasta i mekana, ali ne smije se raspasti! Pogledajte i ovdje prikupljene članke o konzervama .

Recepti za džem od bundeve

Džem od bundeve i ... naranče?

Kako napraviti džem od bundeve? Džem od bundeve vrlo je ukusan, pogotovo ako mu dodate naranče! Bundeva s narančom čini da marmelada od bundeve sama dobiva puno zanimljiviji okus i hranjive sastojke. To je stvarno ukusan recept koji ima ukusan ukus i nakon hlađenja u hladnjaku! Džem od bundeve s narančom često se pojavljuje u mnogim inačicama kada je riječ o samom receptu, pa možete potražiti različite varijacije sastojaka i kombinirati sa začinima. Zapamtite da je za zimu savršeno dodati cimet, anis ili malo ... orašastih plodova.

Preporučene staklenke po najpovoljnijim cijenama!

popis sastojaka

  • 1 kg bundeve
  • 2 naranče (velike)
  • 350 g šećera
  • 1 limun
  • 1 vrećica fixelfixa 1: 3

Ne zaboravite oprati i oguliti buču prije početka rada. Tada morate izvaditi njegovo fino meso - naravno, zajedno sa sjemenkama!

Džem od bundeve - najbolji recepti za ukusne konzerve korak po korak

Bundeva s narančom - način pripreme

  1. Ostatak bundeve narežite na sitne komade i stavite u lonac. Dobro je koristiti veću posudu (oko 4 litre) kako biste izbjegli probleme s miješanjem temeljca.
  2. Dodajte nekoliko žlica (približno 5) vode i pustite da tikva prokuha dok ne omekša. Vrijeme kuhanja je približno 25 minuta - ne zaboravite ga miješati svakih nekoliko minuta.
  3. Izmiješajte buču u glatki mousse. Dodajte sok od limuna i naranče i gelphix, zatim promiješajte i pustite da zavrije.
  4. Na kraju dodajte šećer i sve dobro promiješajte, kuhajte još 3 minute.
  5. Ulijte sve u prethodno pripremljene staklenke i brzo ih zatvorite. Ne zaboravite sipati džem dok je još vruć! Ili će vas možda zanimati i ovaj članak s receptom za pekmez od naranče ?

Bundeva koja djeluje protuupalno i ... protiv raka!

Ukusni džem od bundeve sadrži zdravo meso. On pak skriva puno beta-karotena - iste one boje po kojoj je, primjerice, mrkva poznata! Upravo je ta tvar dužna svojoj žuto-narančastoj boji i ... snažnom protuupalnom učinku. Beta-karoten je također snažan antioksidans koji pomaže smanjiti rizik od raka, uključujući dojke, pluća ili prostate.

Džem od bundeve

Buča kao izvor vode

Buča se sastoji od 90% vode! Stoga je vrijedno zapamtiti da zahvaljujući njemu možete pravilno vlažiti tijelo. To je važno jer dehidrirano tijelo često dovodi do zatvora ili drugih zdravstvenih problema. Pa pijmo svježe cijeđene sokove od bundeve ili jedimo konzerve od bundeve poput marmelade. Sezona bundeva je u punom jeku, pa krenite na posao!

popis sastojaka

  • 250 g šećera
  • 50 ml limunovog soka
  • 400 g bundeve
  • 1 karanfil

To je vrlo aromatičan recept koji će savršeno zagrijati vaše tijelo svake zimske večeri!

Bundeva s klinčićima - način pripreme

1. Kombinirajte vodu s limunovim sokom. U tavu ulijte šećer, stavite ga na jaku vatru i dodajte vodu.

2. Kad se šećer otopi, a sirup počne puštati mjehuriće, dodajte klinčić. Kuhajte cijelu 15 minuta na laganoj vatri, s vremena na vrijeme skupljajući ološ.

3. Uklonite klinčiće i dodajte kockice bundeve (po mogućnosti otprilike 3 cm svaku stranu kocke). Pirjajte oko 10 minuta, skupljajući ološ sa površine. Bundeva mora biti vrlo mekana, ali ni u kojem se slučaju ne smije raspasti!

4. Stavite cijelu stvar u posudu ili oparenu teglu i ostavite je u hladnjaku oko 2 dana. Možete poslužiti džem posut orasima ili lagano posut cimetom. Za ovo gusto i slatko vrhnje ili mascarpone sir. Ponos! Pogledajte i ovdje prikupljene članke o povrću bundeve .

Bundeva dobra za mršavljenje

Jedna šalica kuhane bundeve sadrži 3 g vlakana - pod pretpostavkom da je šalica oko 250 ml, pružit će tijelu samo 49 kcal i osigurati čak 11% dnevne potrebe za vlaknima! Jedući tikvu sigurno ćete se osjećati sitije, a takav međuobrok trajat će duže. Zdravi i ukusni džem od bundeve dodan mesu ili desertu učinit će da zaboravite na grickalice između obroka do navečer. Znajući kako napraviti džem od bundeve, vrijedi ga pokušati pripremiti.