Džem od dunja - napravite to sami korak po korak

Dunja se već dugi niz godina koristi u raznim domaćinstvima. To je voće s mnogim prednostima. Prije svega, vrlo je vrijedan izvor vitamina. Kada se posadi u vrt, privući će mnoge insekte - poput pčela, leptira, bumbara i drugih oprašivača. Osim vrlo zdravog voća, to je ukrasna biljka.

Ako tražite više informacija, pogledajte i članke o dunji.

Džem od dunja u staklenkama, a uz njega svježe voće dunja.  Recept džema od dunja je jednostavan.

Karakteristike dunje

Dunja, iz latinskog Cydonia oblonga Mill., Je malo drvo, visoko do 3 metra. Dolazi iz Azije, a potječe iz obitelji Rosaceae - rosacea. To je medonosno i insektno oprašujuće drvo, zasađeno kao ukrasno - u kućnim vrtovima, ali prvenstveno zbog svog ploda koji se koristi za izradu konzervi - džem od dunja, vino od dunja, tinktura od dunja, džem ili sirup.

Dunja je drvo cijenjeno prvenstveno zbog plodova. Žute su boje i po obliku vrlo često podsjećaju na jabuke i kruške. Međutim, to ovisi o odabranoj sorti. Štoviše, vrlo su aromatični. Međutim, najvažnije je da su izvor mnogih vitamina. Sadrže 7 puta više vitamina C od samog limuna. Štoviše, imaju: provitamin A, vitamin B, fosfor, magnezij, kalij, bakar, željezo i jod. Svi su prekriveni rezačem. Vrijedno je dodati da biste se prije bilo kakve pripreme voća trebali riješiti kutnera od filca. Okus mu je sličan terpentinu. Ako tražite još savjeta, pogledajte i ovaj članak o uzgoju dunja .

Smeđe crvene sjemenke ovalnog oblika karakteristične su za dunju. Listovi dunja su zaobljeni i zeleni. Ovisno o sorti, mogu biti jajastog ili ovalnog oblika. Na vrhu su sjajni, a odozdo prekriveni bijelim rezačem. Cvjetovi cvjetaju krajem svibnja i početkom lipnja, što privlači mnoge insekte oprašivače. Zbog svoje sličnosti ovu biljku često miješaju s dunjom - Chaenomeles Lindl.

Džem od dunja - vrlo jednostavan recept

Sirova, dunja je prilično kisela, ali nakon obrade postaje slađa i savršena za razna jela. Da bi džem od dunja ispunio sav okus, morate pripremiti odgovarajuće sastojke: 1 kg voća, 1 kg šećera, 6 klinčića i žličicu limunovog soka; i držite se recepta. Vrlo dobra sorta koja dobro djeluje za džemove i konzerve je dunja kruška.

Započinjemo pranjem i guljenjem voća dunje. Vrijedi se prvo riješiti rezača od filca kako svoj neugodni okus ne prenese na ostatak ploda. Zatim ih narežite na kockice. Ovako pripremljeno voće posipa se šećerom i ostavi nekoliko sati sa strane. Za to vrijeme dunja bi trebala početi davati sok. Kad ne vidite trag soka, trebate dodati čašu vode. Također pogledajte ovaj članak o receptu za tinkturu od dunje .

Džem od dunja priprema se u loncu.  Recept za pekmez od dunja jednostavan je za pripremu.

Preporučene staklenke i konzerve po izvrsnim cijenama!

Nakon nekoliko sati mogu se dodati klinčići po ukusu, ali to nije potrebno. Sve stavite u lonac i kuhajte na laganoj vatri. Nakon otprilike sat vremena, kada boja postane tamnija, možete dodati žlicu limunovog soka i kuhati dodatnih 15 minuta. Nakon kuhanja, kada je džem od dunja gotov, stavite ga u staklenke.

Pripravci poput džema od dunja i džema od dunja koriste se u sendvičima, palačinkama, svim vrstama slastica, pa čak i kao dodatak čajevima. Torte se često sloje marmeladom, što cijelom desertu dodaje nevjerojatan okus. Ovako pripremljene palačinke s džemom bit će idealan prijedlog za doručak ili večeru.

Ostali pripravci od voća dunja

Dunja je vrlo popularno voće zbog svog okusa, slomljeno s prizvukom kiseline. Vrlo često možete se susresti s takvim konzervama kao što su: vino od dunja, džem od dunja, tinktura od dunja, kao i sok, džem ili sirup. Obično je svaki recept za ovu vrstu konzerviranja vrlo jednostavan. Dovoljno je imati voće i dodatni sastojak. Ili će vas možda zanimati i ovaj članak o japanskoj dunji ?

Vino od dunje i tinktura od dunje vrlo se često poslužuju na raznim obiteljskim proslavama. Uživaju u ukusu svih gostiju. Međutim, vrijedi se prisjetiti njihove pravilne pripreme i odabira pravih proporcija. Vino se koristi i u kuhinji - kao dodatak umacima i mesu za dinstanje.

Za pripremu vina od dunje prvo treba pripremiti plodove - oprati, ukloniti jezgre sjemenki i sitno nasjeckati ili naribati. Zatim se posipaju šećerom, dodaju se vinski kvasac i hranjiva otopina. Voće možete preliti kipućom vodom i kuhati neko vrijeme. Ovako pripremljeno voće stavlja se u posudu za fermentaciju 7 do 10 dana. Nakon tog vremena, voće se ocijedi, a sok ulije u "lukovicu". Također biste trebali dodati hranjivu otopinu i napuniti spremnik vodom. Nakon završetka vrenja - vino se pretoči u talog. Što duže vino sazrije, to je bolje.

Dunja je drvo koje daje plodove s vrlo širokim spektrom primjene. Važno je da je možda jedan od rijetkih izvora vitamina. Nevjerojatan okus dodati će novu dimenziju jelima u našoj kuhinji. Stoga je vrijedno pripremiti vlastite, zdrave i ukusne slastice u kojima možemo uživati ​​tijekom cijele godine. Ako tražite više nadahnuća, pogledajte i ovaj članak o konzervi od dunje .