Dunja od kruške - sadnice, uzgoj, njega, savjet

Plod dunja kruške izgleda zanimljivo i ima puno hranjivih sastojaka. Ako je samo zato vrijedno posaditi drvo u vrt, ali to nije jedini razlog. Dunja od kruške izgleda vrlo lijepo, a zbog sporog rasta pogodna je za mali vrt. Doznajte kako izgleda uzgoj kruške dunje.

Za više savjeta i nadahnuća pogledajte i članke o dunji ovdje .

Dunja kruška ( Cydonia oblonga var. Pyriformis) - opis vrste

Dunja kruška - nekoliko riječi o vrsti

Dunja je vrlo lijepo drvo koje nas iskušava svojim aromatičnim, lijepo predstavljenim plodom. Ponekad ih povezujemo s niskim grmljem koje donosi lijepo, kuglasto voće koje malo podsjeća na marelice. Međutim, ovo je dunja - sasvim druga vrsta. Dunja obična ( Cydonia oblonga var. Pyriformis) visoko je stablo, koje u našim klimatskim uvjetima doseže najviše 2,5 m i daje vrlo velike plodove, koji mogu težiti i do 1 kg!

Dunja u obliku kruške svoje ime duguje činjenici da njezin plod ima oblik kruške i žutu koricu. Ispod nje se nalazi aromatično meso, prilično tvrdo i trpko, koje, međutim, svojim okusom može na nas dati šarm. Plod dunje ne može se jesti izravno, tek nakon smrzavanja i prerade gubi gorčinu. Međutim, savršeni su za konzerviranje. Stablo cvjeta u svibnju i lipnju, ima vrlo lijepe cvjetove ružičasto-breskve, zbog čega izgleda vrlo lijepo.

Svojstva kruške dunje

Plod dunja kruške prorjeđivao se stoljećima zbog svojih preradbenih svojstava i hranjive vrijednosti. Imaju mnogo vitamina, posebno C, PP, B1 i B2. Također sadrži određenu količinu provitamina A. Uz to, sadrži i hranjive sastojke, posebno kalij, željezo i kalcij.

Istraživanja pokazuju da dunja ima regenerativna svojstva. Pozitivno djeluje na rad jetre, snižava razinu "lošeg" kolesterola. Djeluje lagano smirujuće i vjerojatno blago povećava apetit, zbog čega se konzervirane dunje od kruške daju džangrizavim jedećima.

Sorte dunje kruške

Dunja obična ( Cydonia olbonga) biljka je koja se razvila u mnogo različitih sorti. Rijetki od njih imaju komercijalna imena, sadnice dunja kruške mogu se naći u trgovini jednostavno uz naziv vrste. Većina stabala koja se prodaju su sorte s krupnim plodovima, one s više od 200 g, zbog čega su sorte nazvane "krupnoplodne". Ponekad možete naići na nazive starih sorti dunje poput 'Bereczki', 'Champion' ili 'Constantinople'. Navedene sorte dunja vrlo su stare, nastale su u 19. stoljeću.

Možete pronaći pogrešne podatke da je jedna sorta jabuka dunja. Ništa ne može biti pogrešnije, ovo je drugačija varijanta istog žanra. Jabučna dunja ( Cydonia oblonga var. Maliformis ) nije ništa drugo nego obična dunja oblika ploda različita od dunja kruške. U ovom su slučaju sferičniji, imaju spljošteno dno i nalikuju jabukama. Njihova primjena i uporaba su identični.

Preporučene makaze za obrezivanje biljaka

Dunja od kruške - briga

Sadnice dunja kruške

Stablo se može kupiti u mnogim različitim vrtnim trgovinama i rasadnicima. Također se događa da se sadnice pojavljuju i u supermarketima. Sadnice, u pravilu, su nekoliko desetaka centimetara. Vrijedno je kupiti one koji su balirani ili u spremniku - goli korijen znači veću vjerojatnost mehaničkih oštećenja i isušivanja.

Stablo se sadi u proljeće, odabirom toplog i zaštićenog položaja. Također je vrijedno pružiti mu prikladnu podlogu. Dunja ima visoke zahtjeve za njom, ali optimalni uvjeti znače visoke prinose i bolje rodne plodove. Dobro uspijeva u plodnom i dobro dreniranom tlu. Ne voli tlo u kojem se zadržava voda, pa vrijedi napraviti drenažni sloj za sadnicu. Voli vlažna i lagana tla, potreban mu je kiseli pH koji se može osigurati dodavanjem visokog treseta u podlogu. Odmah nakon sadnje napravite rez, skraćujući stablo na visinu od 70-80 cm.

Plodovi dunje, kao i sadnice dunje kruške i kruške dunja posađene korak po korak

Njega kruške dunje

Najvažniji postupci u njezi kruške dunje su rezanje i zalijevanje. To je drvo koje bolje raste i plodnije je ako se pravilno oreže. Skraćeni izbojci donose više plodova. Najčešće se dunja nosi u gotovo prirodnoj kruni. Rezanje treba provoditi dva puta godišnje.

Zalijevanje je također vrlo važan postupak. Njezino se korijenje ne smije osušiti, tada će cijelo stablo brzo oboljeti. Biljka ne zahtijeva godišnju gnojidbu, naprotiv, lako je pretjerano gnojiti na plodnim tlima. Loše reagira posebno na višak dušika u supstratu. U jesen se biljci može dati gnojivo za ukrasne biljke s kiselinskim svojstvima. Kao rezultat, stablo će bolje preživjeti zimsku hladnoću.

Dunja krupnoplodna kruška - primjena

Plod dunja kruške - primjena

Svojstva dunja i neobičan okus čine je vrlo često korištenom u kuhinji. Prije svega, koristi se za izradu raznih konzervi, posebno džemova i konzervi. Prezervati od kruške dunje obično bi trebali sadržavati puno šećera kako ne bi bili kiseli i kiseli. Obična dunja sadrži puno pektina, zahvaljujući kojima se od nje može napraviti prirodni žele. Tinktura i kompoti također su vrlo popularni jer imaju kiselkast okus, vrlo osvježavajuć. Pogledajte i ovaj članak o receptima za čuvanje dunja .

Dunja se koristi i za izradu raznih vrsta čajeva i biljnih lijekova koji se koriste za liječenje faringitisa - plodovi sadrže baktericidne tvari. Ekstrakti dunje koriste se i u kozmetici.

Tinktura od dunja od kruške

Tinktura od dunja od kruške mnogo je manje popularna od tinkture od dunja, ali vrijedi probati. Ima neobičan okus - pomalo podsjeća na krušku, ali je kiseliji i izražajniji. Osnovni recept je vrlo jednostavan:

  • 1 litra votke,
  • 1 kg ploda dunje bez sjemenki,
  • 0,5 kg šećera.

Dovoljno je voće oprati, izrezati na komade i iz njega ukloniti koštice. U tinkturu možete dodati i malo meda, bit će ukusniji, a ako dodate malo ruma, nalikovat će na popularnu župnu tinkturu.

  1. Oprano voće stavite u staklenku i prekrijte šećerom. Odvojite 2-3 dana.
  2. Kad dunja izda sok, prelijte je votkom i odložite na hladno. Protresite ga svaka 2-3 dana.
  3. Nakon 4 tjedna možete pokušati. Uživajte u jelu!