Mladi luk - uzgoj luka u svakom domu - vodič

Stručnjaci kažu da neko povrće, uključujući povrće lukovica, pokazuje određenu deliciju u pogledu datuma sjetve i sadnje. U tu skupinu spadaju, između ostalih, obični luk, mladi luk, luk ljutika, sedmogodišnji luk, biserni luk, višespratni luk (poznat i kao drvo ili vrh), kao i češnjak i poriluk. Luk je biljka s slabo razvijenim korijenovim sustavom, dakle tlo na kojem raste, u gornjem bi sloju trebao imati puno hranjivih sastojaka i vlage. Sadnja luka trebala bi se odvijati u plodno i dobro drenirano tlo, nadopunjeno dodatkom mineralnih gnojiva - dobro pripremljenih i oplođenih u prethodnoj godini, stajskim gnojem ili kompostom. Ova je trajnica također osjetljiva na zakiseljavanje.

Ako tražite tvrtku koja će urediti vaš vrt, koristite uslugu pretraživanja dobavljača dostupnu na web mjestu Građevinski kalkulatori. Nakon popunjavanja kratkog obrasca dobit ćete pristup najboljim ponudama provjerenih profesionalaca.

Mladi luk s izloženim korijenom

Zašto mladi luk u vrtu, ili prstohvat povijesti

Obični luk - što vrijedi znati?

Obični luk ( allium cepa ) jedna je od najstarijih uzgajanih biljaka. Kao ljekovita i povrtna biljka uzgaja se od davnina u Mezopotamiji i Indiji te u mediteranskim zemljama. Biljka je vjerojatno porijeklom iz srednje ili zapadne Azije, dok luk ljutike dolazi iz jugoistočne Azije. Luk se spominje u najstarijim egipatskim izvorima, što je učinilo da su oči zasjale, promijenilo bljedilo lica u rumenila, dalo snagu i izoštrilo pamet. Osim toga, također je lijepo zacjeljivao čireve na desnima i bilo ga je jednostavno kultivirati. Rimljani su luk širili Europom. Također su umanjili naziv cepa za cepulu .

Slavenski narodi luk su najvjerojatnije uzeli od zapadnih susjeda. Znamo da se luk već uveliko jeo u srednjovjekovnoj Poljskoj. Bez vlasca - jer je prema suvremenim vjerovanjima to bilo nejestivo. U staroj Poljskoj bila je popularna rimovana slagalica koja je sugerirala da je luk u našu zemlju došao iz Njemačke. Zvučalo je ovako: „ Doveli su ih Nijemci , // U crvenoj haljini , // Kad su je svukli // Plakali su nad njom . // Ako znate što je to , // pojedite ga sami!". Zapravo, zašto ne? Djeci se uz papir za brojanje može poslužiti šareni luk, na primjer sorte: wenta, alibaba, crvenkast, bijeli suh, carmen, orizaba f1, hyrem f1, sterling f1, fireballf 1, ledenjak ili grimiz f1. Također mogu stvoriti vlastiti krevet od luka. Uzgoj mladog luka nije težak i daje puno zadovoljstva. A koliko zabave!

Uobičajeni luk u vrtu i njegova svojstva

Danas je uobičajeni luk jedno od najpopularnijih povrća u vrtu. Višegodišnja je biljka od velike prehrambene i ljekovite važnosti. Luk sadrži šećer (7%), vitamine (C, B, B 1 , B 2 , B 6), PP, E i K), minerali (bakar, kalij, jod, kalcij, natrij, magnezij, fluor, mangan, cink, željezo), folna kiselina, karoten, vlakna, proteini i masti. Biljka proizvodi baktericidne i antibiotske sumporne spojeve i esencijalno ulje koje potiče lučenje probavnih sokova. Obični luk ima dezinficirajući učinak na probavni trakt, uklanjajući, između ostalog, crijevne parazite. Također smiruje želučane smetnje, djeluje diuretički i nježno snižava krvni tlak i razinu šećera. U svježem stanju podržava liječenje reumatskih bolesti, kašlja, curenja iz nosa i bronhitisa, a također jača srce i sprječava aterosklerozu. Bogat organskim spojevima, povećava otpornost tijela i sprečava rak. Naribani luk također smiruje iritaciju uzrokovanu ubodima insekata. Vrijedno znati,da sušeni luk gubi svoja ljekovita svojstva. Popularna sorta uobičajenog luka je crveni barun. Ako ste također zainteresirani za uzgoj i svojstva divljeg češnjaka, pronaći ćete ihu ovom članku .

Sjetva luka ovisno o sezoni

Proljetna sjetva luka

U Poljskoj se luk uzgaja od proljetne i ljetne sjetve. Uzgoj luka od mladog luka ili sadnica također je vrlo popularan. Način uzgoja prvenstveno određuju klimatski uvjeti. Među vrtlarima za dodjelu postoji vjerovanje da je sjetva najbolje pohraniti i uroditi najvećim prinosom luka nego sadnica.

Sjetva luka ravno u zemlju u proljeće može se dogoditi samo u područjima gdje proljeće dolazi rano. Može se započeti krajem ožujka i nastaviti do 25. travnja. Međutim, najoptimalniji datum je 1. - 10. travnja. Sjetva sjemena s vremenom će donijeti malo usjeva u obliku slabo razvijenih lukovica koje nisu prikladne za čuvanje. Sjeme luka sije se u redove označene na razmak od 20-30 centimetara, dok je dubina sjetve jedan i pol centimetar. Redove je dobro obložiti sjemenkama zelene salate. Zelena salata raste puno ranije od luka i imat ćemo vremena da je konzumiramo. Takva simbioza u vrtu također će pomoći održati krevet čistim i olakšati posao njege. Vrijedno je znati da je sjetva luka vrlo osjetljiva na zarazu korovom. Uklanjanjem korova,Opustimo i tlo u međuredovima, ali ne dublje od 2-3 centimetra.

Datum berbe luka od proljetne sjetve je kraj kolovoza i početak rujna. Njegova ranija ili kasnija berba rezultira prinosom koji je manje učinkovit u skladištu zimi. Klasične poljske sorte Sochaczewska i Kutnowska te novije: diana f1, bona f1 i warsa f1 prikladne su za dugo skladištenje. Također je vrijedno preporučiti sorte stranog podrijetla dokazane u uzgoju: ailsa craig, električna crvena, elody i hercules. Sijajući luk možemo čuvati do proljeća. Bere se kad je potpuno zrelo. Uzgoj iz sjetve popularniji je od načina uzgoja luka iz presadnica.

Najprikladniji datum berbe luka za dugo skladištenje je kad mu se 60 do 80 posto slomi vlasac. Pri odabiru luka trebao bi biti sunčan i suh. Uz lijepu auru, stavite biljku da se suši na krevet ili u sjenicu (7 do 10 dana), a zatim je lagano stavite u ažurne kutije. Luk čuvamo na prozračenom mjestu dok se ljuske, vrat i peta ne osuše pravilno - čak i do prvog mraza. Dobro osušeni vlasac podrežite na visinu od 4 centimetra. Krajnje mjesto za skladištenje luka mora biti hladno (0-1 ° C) i prilično vlažno - s relativnom vlagom od 65-75 posto. Ako planirate vrt, pročitajte ovaj članak za informacije o uzgoju rajčice.

Mladi luk - uzgoj luka u svakom domu - vodič 2

Ljetna sjetva luka

Uzgoj luka iz ljetne sjetve daje rod tek u lipnju sljedeće godine. Sjetva za ljetnu berbu trebala bi se obaviti sredinom kolovoza. Lukovice za ljetnu sjetvu preporuča se uzgajati u područjima s blagom klimom. Biljke se moraju sijati na mjesto zaštićeno od mraznih i sušećih vjetrova. Budući da sve ljetne sadnice ne mogu preživjeti zimu, za svaki slučaj zasijemo oko 30 posto više sjemena nego u proljeće. Prije sjetve sjeme treba tretirati. Rasporedimo ih u redove na svakih 30 centimetara. Tijekom zima bez snijega i mraza, biljka se može smrznuti, pa morate zaštititi cvjetnjak. Uzgoj luka iz ljetne sjetve zahtijeva dobro dreniranu, pjeskovitu ilovastu zemlju koja nije poplavljena vodom. Lukovice koje zimuju u vrtu gube dušik, pogotovo kad se tlo ne smrzava,stoga ih je u veljači ili ožujku potrebno hraniti dušikom i drugim elementima. Gnojiva treba pažljivo dozirati, jer višak dušika u uzgoju odgađa sazrijevanje luka i kvari njegovu kvalitetu tijekom skladištenja.

Berba luka od ljetne sjetve je mjesec dana ranije od luka od proljetne sjetve. Među poljskim sortama, sorte Varšava i Czerniaków posebno su pogodne za ovu vrstu uzgoja. U našim klimatskim uvjetima, uzgoj japanskog luka, vrha čuvara, žutog globusa, čuvara i takis sensshyu sorti jednom se pokazao uspješnim. Danas postoje mnoge komercijalno dostupne sorte iz različitih regija svijeta. Tako možemo odabrati datum sadnje, vrijeme skladištenja, kvalitetu, dobrotu, hranjivu vrijednost, okus, pa čak i oblik i boju.

Svježi luk ima veću hranjivu vrijednost i ukusniji je od luka duljim čuvanjem. U početnom razdoblju rasta treba puno vode i ne previsoke temperature. Za uobičajeni luk potrebno je tlo s pH od 6,5 do 7 plus toplo, rano i vlažno proljeće, suho ljeto i jesen. Kad se formiraju lukovice, vlaga u tlu trebala bi biti niža, ali temperature više. Suho i sunčano vrijeme najbolje je za vrijeme stvaranja najvećeg rasta kalusa.

Uzgoj luka mladim lukom

Luk u uzgoju - zanimljive činjenice

Mladi luk ( allium ascalonium ) male su jednogodišnje lukovice čiji promjer ne prelazi 2,5 centimetra. U prehrambene svrhe mladi se luk prodaje u grozdovima, zajedno sa zelenim vlascem. " Leksikon kulinarske umjetnosti " kaže da je, iako je mladi luk pogodan za mnoga jela, najboljeg okusa sirov ili u kombinaciji s svježim sirom. Također je dobro povrće koje se može koristiti za ražnjeve s roštilja - provjerite i: TOP 5 jela s roštilja .

Uzgoj mladog luka u Poljskoj ima dugu tradiciju. Sadnja mladog luka najčešće se koristi u kućnim vrtovima. Kako saditi mladi luk? Lukovice se sade što ranije u proljeće, s razmakom u redovima 15-20 centimetara. Smještamo ih vrlo plitko, jer preduboka sadnja luka uzrokuje da se gomolji pretjerano produljuju i odgađaju rast. Lukovice sadimo tako da su im vrhovi malo prekriveni, pa čak i malo izbočeni iznad zemlje. Vrlo pažljivo pritisnite svaku žarulju, jer se ona može istisnuti vani kad izvire.

Sjeme i pribor za uzgoj povrća po povoljnoj cijeni? Pogledajte u nastavku!

Sadnja luka - savjeti

Sadnja mladog luka, slično kao i drugi jestivi luk, zahtijeva prilično plodan položaj i pažljivu njegu. Mladi luk, međutim, ne bi trebao rasti na previše obilno pognojenom tlu. Manje količine mineralnih gnojiva treba dati na polje gdje se uzgaja mladi luk. Mladi luk može se uzgajati nakon krastavaca, bundeva, tikvica, graška, graha, cvjetače i kukuruza. Mladi luk određujemo za konzumaciju što je prije moguće, jer nije toliko dobar za zimnicu. Njeni su usjevi uglavnom namijenjeni sakupljanju lukovica vlasca i ranoj berbi zrelog luka. Mladi luk možete jesti krajem ljeta, jeseni i zimi, ali samo do veljače, jer se do tada dobro drži. Konačna berba mladog luka odvija se, ovisno o vremenskim prilikama i uvjetima tla,krajem srpnja ili početkom kolovoza. Berite mladi luk kad vlasac počne žutjeti. U tu svrhu osušite luk i izrežite vlasac visok 4-5 centimetara.

Mladi luk pogodan je i za jesensku sadnju. Dobro zimovanje postiže se na lakšim, humusnim tlima. Uzgoj mladog luka u jesen zahtijeva sadnju 2-3 centimetra dublje, odnosno 3 do 5 centimetara. Sadnja mladog luka u jesen je krajem rujna i traje do sredine listopada. Uzgoj mladog luka u jesen zahtijeva potpuno uzgojene lukovice, jer se dobro drže. Mladi luk dobro podnosi zimovanje u zemlji. U regijama u kojima proljeće dolazi kasnije, tradicionalna poljska Rawa, koju je 1938. uzgajao Henryk Skierkowski iz Rawa Mazowiecke, pokazat će se uspješnom u uzgoju. Ako uzgajate i rajčicu u svom vrtu, pročitajte ovaj članak za savjet kako se nositi s njihovim bolestima.

Književnost:

  1. Chochura P., Svi slojevi luka. "Imam vrt" 2014. br. 7, str. 40-41.
  2. Doruchowski RW, Luk se može sijati ljeti. "Działkowiec" 1985. br. 7, str. 24-25.
  3. Frąszczak B., Ljekarna s povrćem - vrsta luka. "Działkowiec" 2010. br. 11, str. 72.
  4. Halbański M., Leksikon kulinarstva. Varšava 1986.
  5. Kowalczyk A., postanite imuni! "Działkowiec" 2011. br. 12, str. 46-47.
  6. Kuzyk M., Uzgajamo luk. "Działkowiec" 1970. br. 3, str. 36.
  7. Orłowski M., Višekatni luk - korisna ili ukrasna biljka. "Działkowiec" 1984, br. 9, str. 13.
  8. Owczarek E., Povećanje prinosa luka na parceli. "Działkowiec" 1974 br. 12, str. 175.
  9. Przejka A., Šareni luk. "Działkowiec" 2010. br. 11, str. 56.
  10. Radomski J., Jasnowska J., Botanika. Udžbenik za samostalno učenje za izvanredne studije na poljoprivrednim akademijama. Varšava 1986.
  11. Sikora E., Povrće od češnjaka. "Działkowiec" 2014. br. 1, str. 48-49.
  12. Tendaj M., Je li moguće saditi mladi luk prije zime? "Działkowiec" 1984. br. 9, str. 8.
  13. Tendaj M., O uzgoju zelenog luka. "Działkowiec" 1984, br. 4, str. 11.
  14. Datumi uzgoja vrlo važni (IV). Dudek MM, Povrće od luka. "Działkowiec" 1985. br. 3, str. 25-26.