Kompot od grožđa - najbolji korak po korak recepti

Kompoti su vrlo popularna rješenja za pića. Mogu se poslužiti topli u hladnim i zimskim danima, ali dobro su rješenje i za ljetne vrućine. Ljeti je savršena ideja ohladiti kompot koji će nam pružiti nevjerojatno osvježenje. To je slučaj i s kompotom od grožđa. Pa da vidimo nekoliko recepata za ovu specifičnost.

Ako tražite više nadahnuća, pogledajte i ovdje prikupljene članke o konzervama.

Kompot od grožđa - najbolji korak po korak recepti

Crveno grožđe - izvor mnogih vitamina

Prije nego što uđemo u recepte koje možemo koristiti za pripremu kompota od grožđa, pogledajmo važno pitanje kako grožđe djeluje. Kao što znamo, vitamina i minerala ima u svakom voću. Da vidimo što je u crvenom grožđu.

Crveno grožđe sadrži puno vitamina i minerala. Obiluju vitaminima A, B, C i E. Sadrže i folnu kiselinu, tiamin, niacin, riboflavin i flavonoide, kojih je najviše u korama i sjemenkama. Uz to, crveno grožđe sadrži natrij, kalij, fosfor, fluor, selen, mangan, željezo, cink, bakar, magnezij i kalcij.

Nevjerojatna stvar je da grožđe ubija stanice raka, uklanja slobodne radikale, snižava krvni tlak, sprječava arteriosklerozu, a može spriječiti i dijabetes i bolesti srca. Ovo voće povećava "dobar" kolesterol i snižava "loš" kolesterol, uklanja nepotrebne kiseline iz tijela, podržava proces mršavljenja i sprečava pojavu moždanog i srčanog udara. Ili će vas možda zanimati i ovdje prikupljeni članci o grožđu ?

Recept za kompot od grožđa

Postoji mnogo recepata za kompote od tamnog grožđa. Prvo, pozabavimo se onim pripravcima od grožđa, za koje ne trebamo koristiti dodatno voće, a samo će grožđe biti u prvom planu. Pa da vidimo koje recepte možemo koristiti za ove kompote.

Kompot od grožđa vrlo je jednostavan. Pogledajmo kako izgleda recept za ovaj ukusni i zdravi napitak.

Sastojci:

  • 2,5 kg grožđa,
  • 1,5 litre vode,
  • 400 g šećera.

Ako želimo dobiti manje slatko piće, dovoljno je upotrijebiti 200 g šećera.

Priprema:

  • Operite grožđe i stavite ga u staklenke od jednog litra, sjećajući se da ostavite sloj slobodnog prostora od 2 cm.
  • U lonac ulijte vodu i dodajte šećer.
  • Prokuhamo šećernu vodu tako da se šećer potpuno otopi.
  • Nakon toga smjesu prokuhajte i ulijte vrući sirup u staklenke.
  • Zatvorite staklenke i pasterizirajte 30 minuta.

Važno je da voće bude potpuno prekriveno sirupom.

Još jedan recept za kompot od tamnog grožđa ne zahtjeva puno truda.

Sastojci:

  • 2,5 kg crvenog grožđa,
  • klinčić,
  • Smeđi šećer.

Ovisno o našim predispozicijama, odabiremo pravu količinu klinčića za naš kompot.

Kompot od grožđa - najbolji korak po korak recepti

Priprema:

  • Operite grožđe i stavite ga u staklenke na 3/4 visine.
  • U svaku staklenku ulijte 3 žličice šećera i dodajte odgovarajuću količinu klinčića.
  • Prelijte voće mlakom, ali prokuhanom vodom.
  • Zatvorite staklenke i pasterizirajte 30 minuta.

Da bismo poboljšali i diverzificirali okus, možemo dodati cimet, kardamom, koricu naranče ili koricu limuna. Također pogledajte ovaj članak o receptu tinkture grožđa .

Recept za kompot od tamnog grožđa s aditivima

Pripravci od grožđa poboljšavaju funkcioniranje našeg tijela, pa vrijedi pripremiti kompot od grožđa. Možete koristiti jedan od gore spomenutih recepata, ali trebali biste pročitati neke druge recepte za koje ćemo upotrijebiti dodatno voće.

Prvi recept je recept za kompot od grožđa i jabuka. To je prilično tradicionalna kombinacija koja je izuzetno popularna.

Sastojci:

  • 1 kg grožđa,
  • 1 kg jabuka,
  • 2 litre vode,
  • 0,5 limuna
  • 3 žlice fruktoze.

Boce za sokove i sirupe po povoljnim cijenama

Ako preferiramo blago kisele kompote, možemo koristiti i cijeli limun.

Priprema:

  • Operite jabuke, izrežite ih na 4 dijela i izvadite sjemenke.
  • Pospite jabuke limunovim sokom.
  • Operite grožđe.
  • Ulijte voće u lonac i dodajte mu vodu i fruktozu.
  • Sve kuhajte 25 minuta.

U kompot možemo dodati i kupine, što će povećati jedinstvenost okusa.

Drugi recept je kompot od šljiva i grožđa.

Sastojci:

  • 1 kg tamnog grožđa,
  • 1 kg šljiva,
  • 1 šalica šećera,
  • 4 žličice vanilin šećera,
  • izvorska voda.

Vrijedi joj dodati 2 štapića cimeta, zahvaljujući kojima će se poboljšati okus ovog pripravka.

Priprema:

  • Voće operemo.
  • Uklonite košticu sa šljiva.
  • Stavite šljive i grožđe u lonac i ulijte 5 litara vode.
  • Kuhajte 10 minuta, dok ne prokuha.
  • Nakon tog vremena dodajte šećer i vaniliju.
  • Sve promiješajte i pustite da se ohladi.

Ovako pripremljene konzerve od grožđa bit će nevjerojatan dodatak nedjeljnim večerama.

Kompoti su vrlo popularna jela od grožđa, vjerojatno zato što ih nije teško pripremiti, a osim toga imaju nevjerojatan i osvježavajući okus. Grožđe se može miješati s različitim voćem, poput jabuka, krušaka, kupina, šljiva i drugog. Takve kombinacije zasigurno će zadovoljiti naše okusne pupoljke i bit će željno pripremljeno piće. Ne zaboravimo da kompot od grožđa nakon pasterizacije može uspješno stajati u našoj smočnici tijekom cijelog jesenskog i zimskog razdoblja. Ili biste možda voljeli i ovaj članak s receptom za sok od grožđa ?