Ima tako karakterističnu glavicu sastavljenu od nekoliko lukovica (klinčića). Kad u trgovinama vidimo lijepo isprepletene pletenice, ponekad se zapitamo kako posaditi češnjak da i naš postane tako čvrst. Odluka u ovom pitanju zahtijeva puno zalaganja od vrtlara amatera, jer se češnjak ne uzgaja u posudama. Međutim, zdravstvene prednosti biljke vrijede svakog pokušaja. Pa gdje započeti planiranje? Od saznanja isplati li se zaista saditi češnjak, kao i kada saditi češnjak i kako se brinuti za češnjak.
Ako tražite tvrtku koja će vam urediti vrt, koristite uslugu pretraživanja izvođača dostupnu na web mjestu Građevinski kalkulatori. Nakon popunjavanja kratkog obrasca primit ćete ponude najboljih ugovaratelja u vašem području.
Kratka povijest i upotreba češnjaka
Češnjak je star pet tisuća godina. U davna vremena uzgajao se u Grčkoj, Rimu, Egiptu, Palestini i Kini. U drevnom Egiptu bio je jedan od glavnih sastojaka hrane. Također je služio kao lijek za radnike zaposlene u izgradnji piramida, protiv bolesti gastrointestinalnog trakta. Češnjak je vrlo otporna biljka iz porodice ljiljana, vjerojatno porijeklom iz Srednje Azije, gdje raste samoniklo.
Češnjak je također popularan začin koji se koristi u cijelom svijetu, posebno u mediteranskoj kuhinji. U Francuskoj, Grčkoj i Španjolskoj poslužuju se posebni umaci od češnjaka, zvani rouille, klip, alidi i ailade. Češnjak se dodaje ovčetini, teletini, divljači i povrću. Ova biljka koristi se i za začinjanje salate, kiselih krastavaca, nareska, umaka i juha. Također podržava očuvanje povrća, ribe i mesa. U ovom ćete članku pronaći najbolje recepte za roštiljanje , također s češnjakom.
Češnjak se koristi i u prehrani domaćih životinja, povećavajući prirodni imunitet svinja i domaćih ptica i boreći se protiv parazita u njima. S druge strane, u vrtu se češnjak koristi u obliku gotovih pripravaka ili vodenih macerata pripremljenih kod kuće. Njima se biljke posipaju radi zaštite od štetnika. Prskanje soka od češnjaka također daje dobre rezultate.
Za zdravlje ili koje su blagodati sadnje češnjaka
Češnjak bi uvijek trebao biti prisutan kod kuće, jer nije samo zdrav i aromatičan začin, već i lijek za mnoge bolesti - s dokazanim rezultatima sveobuhvatne i učinkovite upotrebe. Prvenstveno je baktericidno i protuupalno, stoga pomaže u liječenju upala, uključujući gornje dišne putove. Smanjuje kontrakcije, potiče izlučivanje sluzi, olakšava iskašljavanje i smiruje osjećaj daha. Češnjak se također pokazao učinkovitim protiv gljivica i parazita. Također se koristi kod kroničnog bronhitisa, infekcija mokraćnog sustava, artritisa, gastroenteritisa, nadimanja, ateroskleroze, hipertenzije, dijabetesa i kod starijih bolesti: glavobolja, vrtoglavica, gubitak pamćenja ili oslabljena mentalna sposobnost.Češnjak također jača tijelo i povećava otpornost na civilizacijske bolesti. Iako je niskotoksičan, majke koje ga doje ne smiju jesti. Također se ne preporučuje osobama s niskim krvnim tlakom, poremećajima zgrušavanja krvi i akutnim gastritisom.
Sirovina su prvenstveno svježe naribani ili izrezani komadići klinčića i svježe iscijeđeni sok. Kod kuće možete koristiti i češnjak u obliku tinktura, ekstrakata i sirupa. Češnjak sadrži vodu, dušik i tvari bez dušika, celulozu, anorganske spojeve, enzime, esencijalno ulje, mikroelemente (magnezij, željezo, cink, selen, kalcij, molibden, bakar, mangan, bor i jod) i vitamine: A, B, B 1 , B 2, C, PP. Za ljekovita svojstva češnjaka zaslužni su i sumporni spojevi, posebno alicin. Farmaceutski pripravci od češnjaka su u obliku kapsula, dražeja, ekstrakata, macerata i sušeni. Ovi pripravci, što su bez mirisa, manje su učinkoviti. To je zato što se hlapivi spojevi češnjaka prvo moraju apsorbirati u crijevima, a zatim prodrijeti u pluća da bi djelovali na bronhije, grlo i usta zajedno s izdahnutim zrakom.
Veliki zahtjevi, ili kako saditi češnjak
Zbog datuma sadnje razlikuju se proljetne i zimske sorte i one odlučuju kada će se saditi češnjak. Sadnja češnjaka zato pada u proljeće i jesen. Zimski češnjak uzgaja se u Poljskoj uglavnom u suhim područjima i nije izložen jakom mrazu. Sadi se u jesen, ako se ne smrzne u zimama bez snijega, daje veće prinose. Pa kada saditi ozim češnjak? Najbolje je saditi u drugoj polovici listopada, tako da pušta korijene i prije zime. A kako saditi ozim češnjak? Po mogućnosti na dubini od četiri do šest centimetara, čvrsto utisnuvši klinčiće zimskog češnjaka u zemlju, s pojedinačnim razmakom od klinčića od deset do petnaest centimetara. Pri sadnji u proljeće zemlju kopamo puno ranije, po mogućnosti u jesen prethodne godine. vidi takođerčlanak o uzgoju i svojstvima divljeg češnjaka .
Također vrijedi znati kada točno saditi proljetni češnjak? Po mogućnosti krajem ožujka ili početkom travnja. Ovo je prikladan datum sadnje u rano proljetno razdoblje. Sadnja proljetnog češnjaka zahtijeva približno dvadeset centimetara razmaka u redovima i šest do deset centimetara razmaka između klinčića. A kako saditi proljetni češnjak? Nešto plići od zimskog - na dubini od dva do četiri centimetra. U tu svrhu pripremamo tlo najmanje mjesec dana ranije, kopajući ga i dobro grabljajući.
Sadnja češnjaka trebala bi se odvijati u dobro iskopanom i rastresitom tlu, koje se mora pripremiti prije sadnje. Visoki prinosi postižu se samo na tlu bogatom humusom. Češnjak ne voli kiselinu i nepropusno tlo. Dakle, ako je supstrat u vrtu kiseo, mora se dodati vapno. Teže tlo može se rahliti s malo pijeska ili šljunka. Sadnja češnjaka trebala bi se dogoditi tek druge godine nakon stajskog gnoja. Uzgoj češnjaka zahtijeva nekoliko mjeseci niskih temperatura - od nula do deset Celzijevih stupnjeva. Ova biljka također voli sunce i vodu. Zbog relativno plitkog korijenskog sustava, kao i slabe asimilacije komponenata iz tla, češnjak zahtijeva sustavnu gnojidbu. Tlo gnojimo preparatima s malim količinama klorida, na koje je češnjak vrlo osjetljiv.U tu svrhu vrijedi koristiti, na primjer, Azofosku.
Preporučuje se za povrtnjak - gnojiva i pribor
Ako već znamo kako saditi češnjak, trebali bismo imati na umu i takozvano dobro susjedstvo biljaka. Vrijedno je znati da češnjak voli društvo jagoda, mrkve i peršina. Dobro uspijeva na cvjetnjaku nakon rajčica, krastavaca, graha, kupusa, cvjetače i celera. Ne sadimo češnjak na mjestu gdje su prethodno rasle lukovice, krumpir, repa i kupus. Kako saditi češnjak? Okomito, peta dolje. Kada se pripremate za sadnju, prvo odaberite zdrave i neoštećene glavice. Dijelimo ih na pojedinačne zube, uklanjajući izbočene ulomke ljuske. Neposredno prije sadnje vrijedi začiniti klinčiće i malo ih navlažiti vodom.
Kako se brinuti za češnjak?
Kako uzgajati češnjak? Nakon sadnje, biljka se zalije i tada se može sama nositi. U uzgoju je važno da ga treba zalijevati tijekom sušnih razdoblja, jer češnjak voli vodu. Također je dobro malčirati slamom, folijom ili netkanim materijalom. Uzgoj češnjaka također zahtijeva sustavno, ali plitko rahljanje tla i uklanjanje korova, jer biljka mrzi društvo korova. Ako se pojave izbojci, a ne želimo od njih dobiti lukovice za razmnožavanje, uklanjamo ih.
Iako postoje dva datuma sadnje, češnjak se bere u intervalima od samo nekoliko tjedana. Zimski češnjak obično počinje dozrijevati krajem srpnja, a proljetni češnjak tri tjedna kasnije. Sazrijevanje se prepoznaje po žutljivosti lišća i opuštenoj stabljici. Berite češnjak sa zemlje kada stabljike i vlasac još uvijek nisu potpuno suhi. Ako su presuhi, tijekom berbe se prekidaju i otpadaju im zaštitne ljuske, a glave se raspadaju i klinčići brzo propadaju. Ako se luk ne ukloni na vrijeme, neki od preostalih klinčića ponovno će se ukorijeniti i izrasti u zemlju. Zato je bolje ubrati češnjak nekoliko dana ranije nego prekasno. Češnjak odabiremo po sunčanom i suhom vremenu, izlužujući ga vilama širokog zuba. Sušimo ga nekoliko dana kasnije, a zatim ga premjestimo na suho,prozračnu sobu i raširite je u tankom sloju dok se potpuno ne osuši. Zatim vlasac izrežite na visini od pet centimetara ili upletete glave u pletenice. Korijenje također skraćujemo na dužinu od jednog centimetra.
Kako uzgajati češnjak zimi kako ne bismo izgubili uzgoj češnjaka? Prije svega, držimo ga u suhoj i prilično hladnoj sobi (1-3oC). Skladišteno na višoj temperaturi i prekomjernoj vlazi, prerano niče, a ponekad i istruli, dok se na potpuno suhom zraku lukovice potpuno osuše. Osušeni češnjak možete čuvati labavo, u mrežama, na mrežnim okvirima ili u vijencima.
Češnjak se može razmnožavati neovisno od klinčića, a neke vrste - od zračnih lukovica proizvedenih na vrhu sjemenskog izdanka. Kada saditi češnjak razmnožen iz zračnih žarulja? Zračne lukovice prikladne su samo za jesensku sadnju. Međutim, od njih se dobivaju male glavice. Zato je povoljnije saditi klinčiće koji daju bolju žetvu. Kupnjom oko pola kilograma klinčića posadit ćemo stotinu hektara zemlje i dobiti deset do petnaest kilograma zdravlja. Naravno, po želji možete kupiti više ili manje. U svakom smo slučaju sigurni da češnjak koristimo iz ekološkog i pouzdanog izvora. Iako uzgoj češnjaka u vašem vrtu zahtijeva žrtvu, kao i uzgoj povrća iz druge vrste. Vrijedno je probati, a kao eksperiment čak možete posaditi i češnjak u posude.
