Raketa (raketa) u vrtu - uzgoj, upotreba, svojstva

Raketa (Eruca vesicaria) bila je poznata već u starom Rimu. Trenutno vlada stolovima u Italiji i Španjolskoj. Raketa prirodno raste u mediteranskom bazenu. Sve češće se pojavljuje na našim stolovima, posebno kao dodatak salatama. Upoznajmo ovu neuglednu biljku čiji listovi povoljno djeluju na naše zdravlje.

Ako ste zainteresirani za uzgoj povrća, tražite savjet o tome kako postaviti povrtnjak i što biljke odabrati za nju, prikupili smo inspiraciju za vas ovdje .

Zelena rikola u vrtu

Rukola i njena ljekovita svojstva

Rukola - popularna biljka na mnogim kontinentima

Službeni naziv rakete je raketa. To je zeleno lisnato povrće iz porodice kupusa. Izuzetno je popularna biljka u sredozemnim i crnomorskim regijama, kao i u Aziji i Africi. Na našem europskom kontinentu najviše ga cijene Španjolci i Talijani. Rukolu su cijenili i stari Rimljani, uzgajajući je ne samo zbog lišća, već i zbog sjemena koje sadrži esencijalna ulja.

U Poljskoj rikola također stječe sve veću popularnost. Posebno je popularan kod vegana i vegetarijanaca. 

Ova biljka iz porodice kupusa ima nježne, zelene listove začinskog i vrlo izrazitog okusa. Mogu se jesti sirove kao i u mnogim drugim oblicima. Također se jako dobro slaže s ostalim povrćem.

Sjetva rakete - njena izvanredna ljekovita svojstva

Ljekovita svojstva rikole su neprocjenjiva. Njegovi lako probavljivi i niskokalorični listovi jačaju tijelo i povećavaju imunitet. Mogu spriječiti anemiju. Sjetva rakete sveobuhvatno podržava probavne procese stvaranjem žuči. Liječi katar i čir na želucu borbom protiv hiperacidnosti. Također pomaže ljudima koji imaju problema sa žgaravicom, bolovima u trbuhu i nadimanjem. Sjetva raketom također sprječava pretilost i čisti tijelo od toksina. Ako ste također zainteresirani za uzgoj kupusa i tražite savjete na tu temu, pročitajte ovaj članak .

Ljekovita svojstva rikole kroz cink koji se u njoj jača jača imunološki sustav. Zahvaljujući tome, povećava imunološki sustav, kao i sprečava infekcije. Sumporne aminokiseline sadržane u lišću, s druge strane, imaju antivirusna i baktericidna svojstva. Uključivanje rukole u dnevni meni će detoksicirati tijelo i ojačati imunitet.

Rukola u svom sastavu sadrži puno kalija koji podržava regulaciju rada bubrega, lučenje inzulina, a također je uključen u pretvorbu glukoze u glikogen.

Sadržaj antioksidansa alfa lipoične kiseline smanjuje razinu glukoze u krvi. Dakle, povećava osjetljivost na inzulin, što je izuzetno važno za pacijente s dijabetesom.

Ljekovita svojstva rukole toliko su svestrana da su čak pronašla primjenu u liječenju raka. Glukozinoli sadržani u rikoli djeluju antikancerogeno na unutarnje organe - debelo crijevo, pluća i gušteraču. Ruketa u svom sastavu sadrži sulforafan, koji blokira djelovanje enzima HDAC. Zahvaljujući tome, može inhibirati razvoj melanoma ili raka jednjaka.

Sjetva rukolom također ima velik sadržaj raznih vitamina, uključujući vitamin C. Odgovorna je za povećanje imuniteta i pozitivno djeluje na kožu. Rukola sjetve sadrži klorofil koji ima detoksikacijska svojstva. Visok sadržaj vitamina A u lišću rukole važan je za bolji vid.

Rukola u svom sastavu sadrži vitamin K, koji povećava apsorpciju kalcija, istovremeno ograničavajući njegovo izlučivanje iz tijela. Redovita konzumacija rukole od sijena poboljšava zdravlje kostiju. Dakle, smanjuje rizik od prijeloma kao i osteoporoze. Ruketa u svom sastavu sadrži i nitrate koji oksiginiraju mišiće tijekom vježbanja. Zahvaljujući tome, povećava izdržljivost, poboljšava učinkovitost dišnog sustava i cirkulacije. Bit će savršen dodatak bilo kojem jelu sportaša. Ako ste također zainteresirani za sadnju i uzgoj jagoda, pročitajte ovaj članak .

Upotreba rikole i njezina hranjiva vrijednost

Rukola je izuzetno niskokalorična biljka. U 100 grama lišća ima samo oko 25 kcal. Njena hranjiva vrijednost premašuje mnoštvo povrća. Definitivno je zdravija od, primjerice, tradicionalne salate od sante leda ili maslaca. Ima malu količinu ugljikohidrata i zanemarivu količinu masti.

Njegov sastav uključuje vitamine, čiji je raspon zaista širok. Rukola je bogatstvo vitamina B, vitamina K, A i C, koji jačaju tijelo i obnavljaju stanice. Ruketa sadrži i druge hranjive sastojke, poput sumpornih aminokiselina visoke vrijednosti i klorofila. Bogat je folnom kiselinom i karotenoidima, koji uključuju lutein i zeaksantin. Ova dva spoja sprečavaju kataraktu i makularnu degeneraciju oka. Eruca vesicaria također je bogata proteinima, vlaknima i ugljikohidratima. Dijetalna vlakna olakšavaju probavu teške hrane. Zato vrijedi rikolu dodavati mesu i masnim jelima. Raketna raketa također je izvrstan izvor kalcija, željeza i magnezija. Njezino lišće sadrži nekoliko puta više od lišća salate. Zauzvrat, u ovom se članku dobro bori protiv simptoma prehlade naći ćete savjet kako ga uzgajati.

Sjeme i pribor za uzgoj povrća po povoljnoj cijeni? Pogledajte u nastavku!

Rukola se široko koristi u kuhanju, posebno mediteranskom. Ima karakterističan, gorak okus. To ga čini savršenim za nježna ili blagog okusa jela poput avokada, jaja ili svježeg sira. Izvrsno funkcionira s pizzom, tjesteninom ili rižotom. Možete ga jesti sirovog, ali i kuhanog ili prženog. Savršeno se slaže s rajčicama, rotkvicama i vlascem. Može se začiniti balzamičnim octom i pomiješati sa svježim začinskim biljem kako bi se stvorila jedinstvena salata. Rukola u prehrani isto je zdravlje.

Raketa ima visok sadržaj vode i jedinstvenu aromu. To ga čini savršenim za vruće dane. Jela i salate dodavanjem ostavljaju dojam osvježavajuće. Zbog arome i specifičnog okusa koristi se i u proizvodnji senfa. Zbog svog izgleda, rikola vrlo često obavlja ukrasne funkcije.

Uzgoj rikole i njega

Raketa i njezini zahtjevi za tlom

Gotovu raketu možete kupiti u celofanskoj ambalaži u bilo kojem supermarketu ili većoj trgovini. Međutim, rikola uzgojena kod kuće definitivno je aromatičnija.

U vrijeme berbe raketa doseže visinu od oko 30 centimetara. Sijati ga treba u rano proljeće ili jesen. Listovi rukole mogu se ubrati kada biljka nikne stabljikom cvasti. Ako želimo da lišće ima intenzivniji okus, sakupljamo one najstarije. Stabljika cvata na vrhu ima male bijele cvjetove i doseže 60 do čak 90 centimetara visine. Razdoblje cvatnje znači da je sezona gotova.

Rukola je biljka koja brzo raste. U vrtu ga možemo posaditi na sunčano mjesto početkom proljeća ili krajem ljeta, ovisno o tome kada želimo dobiti berbu. Također je vrlo dobar kod kuće u saksijama za cvijeće. Već nekoliko dana nakon sjetve možemo primijetiti njezin rast.

Raketa zahtijeva prilično plodno tlo. Prije sadnje tlo treba gnojiti kompostom, a zatim oploditi koji će postupno oslobađati hranjive sastojke. Ne zaboravite da bi sadnice rukole trebale biti udaljene oko 30 centimetara. Tijekom berbe rikole, imajte na umu da skupljamo samo vanjske listove. Također možete izrezati lišće i ostaviti rikolu da ponovno naraste. To znači veću učinkovitost u proizvodnji prije cvatnje. Ili će vas možda zanimati i termofilno povrće ?

Briga za rikolu u vrtu

Rukola je jednogodišnja biljka i posebno voli hladna godišnja doba, tj. Početak proljeća ili jeseni. Zalijevanje rukole treba obaviti kada je zemlja suha, ali ne pretjerano. Presuhit supstrat može pridonijeti vrlo gorkom okusu lišća. Za kontinuirani pristup svježem lišću blažeg okusa, rikolu možete saditi svakih nekoliko tjedana.

Raketa je prilično otporna biljka. Međutim, događa se da ga napadnu insekti koji probijaju lišće. Da bismo zaštitili biljku, možemo se poslužiti netkanom tkaninom, kojom biljku prekrivamo, štiteći je tako od insekata.

I televizija i tisak već su dugo izvještavali o pozitivnim učincima zelenog povrća. Rukola (rukola) jedno je od povrća koje nije samo ukusno, već nadasve zdravo. Njegova jedinstvena ljekovita svojstva i iznimna hranjiva vrijednost znače da ga treba što prije naći na svakom stolu.