Među biljkama iz porodice đumbira posebno se cijeni đumbir. Tropska je trajnica s aromatičnim gomoljastim rizomima i kopljastim lišćem. Mirisni cvjetovi razlikuju se ljubičastim prugama na bijelim laticama. Svježi rizomi đumbira koriste se u kuhinji kao dodatak orijentalnim jelima, varivima i umacima. Ponekad se dodaje kuhanom vinu, likerima i kolačićima. Đumbir je također vrijedna ljekovita biljka, koja se koristi u pripremi infuzija, sirupa i terapijskih ulja. Pročitajte o svojstvima đumbira i kako pripremiti lijek od đumbira za prehladu.
Ako tražite još savjeta i nadahnuća, ovdje pogledajte i članke o sirupu.
Sok od đumbira - ljekovita svojstva
Svježi korijen đumbira sadrži brojne vitamine i minerale koji pozitivno utječu na stanje našeg tijela: vitamine B, vitamin C, E i folnu kiselinu, kao i kalij, natrij, kalcij, željezo, cink, mangan, fosfor i selen. Zahvaljujući tako bogatom sastavu, đumbir već stoljećima podupire metode kućnog liječenja. Ugrijavajući sirup od đumbira koristi se kod prehlade, glavobolje, reumatičnih, krvožilnih i probavnih tegoba. Đumbir djeluje protiv mučnine, povraćanja i nadimanja. Kad se doda čaju, donijet će olakšanje kod upale gornjih dišnih putova, bolova u mišićima i zglobovima. Vjeruje se da đumbir ima antikancerogena svojstva.
Oprez pri uzimanju ljekovitih napitaka od đumbira trebao bi biti:
- patite od visokog krvnog tlaka i niskog zgrušavanja krvi,
- trudnice, zbog jakog dijastoličkog djelovanja lijekova s đumbirom.
- ljudi s peptičnom ulkusnom bolešću,
- koji pate od gastroezofagealnog refluksa.
Napitak od đumbira pomoći će u smanjenju tjelesne težine, pa ga koriste ljudi koji mršave i žele biti vitki jer đumbir ubrzava metaboličke procese. Jedeći se đumbirom brzo osjećaju zasićenima, tako da mogu smanjiti hranu i smanjiti kalorije. Uz to, đumbir pospješuje detoksikaciju tijela, a time i zdrav gubitak kilograma. Pogledajte i ovaj članak o uzgoju đumbira u loncu .
Đumbir s medom - recept za lijek od đumbira
Recept za sirup od đumbira, meda i limuna
Đumbir s medom i limunom preporučuje se kod bolesti gornjih dišnih putova kao učinkovit lijek s učinkom zagrijavanja. Sirup od đumbira koristi se za prve simptome infekcije, poput glavobolje, niske temperature, bolova u mišićima i zglobovima te upale grla.
Đumbir za kašalj i prehladu:
Sastojci:
- Đumbir - svježi korijen
- Limun - 2 srednje ploda
- Med - prirodni, npr. Medljika, višecvjetni ili bagremov med
Priprema:
- Ogulite korijen đumbira i naribajte ga na grubu mrežicu
- Pročistite plod limuna pod mlazom vode i poparite ga kipućom vodom. Ovako pripremljeni limun narežite na kriške.
- Sastojke za sirup od đumbira stavite slojevito u staklenku - sloj đumbira, sloj kriški limuna i 2-3 žlice meda.
- Slojevi đumbira, limuna i meda dok se posuda ne napuni.
- Uključite staklenku i stavite je na jedan hladan prostor na jedan dan.
- Gotov sirup od đumbira, meda i limuna procijedite i čuvajte u hladnjaku.
Doziranje:
Đumbir za kašalj i upalu grla daje se 3 puta dnevno po 1 žlica. Za snagu možemo dodati čajnu žličicu soka u čaj, na čašu vode ili uzimati 1 žlicu sirupa dnevno. Djecu možemo davati sok od đumbira nakon što navrše 12 mjeseci. Vrijedno je prisjetiti se da tijekom putovanja vrijedi imati zalihu đumbirovih leća - đumbir se preporučuje najmlađima s kinetozom - bolesti pokreta. Ili biste možda voljeli i ovaj članak s receptom za sirup od luka ?
Boce za sokove i sirupe po povoljnim cijenama
Napitak od đumbira - učinkovito sredstvo za mršavljenje
Zdrav i provjeren način mršavljenja je ispijanje pića s đumbirom:
✔ Voda s đumbirom
- Za pripremu proizvoda koristi se svježi korijen đumbira, oguljen i narezan.
- Kriške đumbira prelijte 1 šalicom vode i pirjajte cijelu oko 20 minuta.
- Gotova infuzija hladi se i ispire tijekom dana, uz dodatak limuna i meda - za dodavanje okusa i pojačavanje učinka.
Doziranje:
Pijenje 1 šalice ovog napitka dnevno pomaže u detoksikaciji tijela i jačanju njegove otpornosti na infekcije. Učinak mršavljenja dobit ćete nakon 2-3 mjeseca upotrebe, pijući 3-4 čaše vode s đumbirom dnevno.
✔ Recept za smoothie od đumbira za mršavljenje
Hranjivi koktel ukusan je i zdrav napitak koji ubrzava metabolizam i pomaže u održavanju zdrave težine.
Sastojci:
- Komad svježeg korijena đumbira - oko 3-5 cm
- 1 banana
- 1 jabuka
- Svježi listovi špinata - otprilike šačica
Priprema:
- Ogulite korijen đumbira i zdrobite ga.
- Ogulite bananu i narežite na kriške, podijelite jabuku na komade.
- Operite i ocijedite listove špinata.
- Pomiješajte sve sastojke, dodajući ½ žličice cimeta u prahu.
Sastojci koktela mogu se slobodno kombinirati s vašim omiljenim voćem i povrćem - uvijek uz dodatak đumbira. Također pogledajte ovaj članak za recept za sirup od cvijeta bazge .
Tinktura đumbira - zagrijavajuća i ukusna juha od đumbira
Korijen đumbira temelj je za pripremu zdrave tinkture koja će nam omogućiti da upotrijebimo izvornu, zagrijavajuću specifičnost, s okusom i jačajući otpornost na jesenske i zimske infekcije.
Recept za tinkturu:
Sastojci:
- Korijen đumbira - 40 grama
- Šećer ili med - 50 grama
- Limun - 2 komada
- 70% duha - 1 l
Priprema:
- Ogulite korijen đumbira i narežite na kriške.
- Kora limuna, nakon ribanja i oparivanja voća, sameljite ga. Iscijedite sok u posudu.
- Đumbir i limun pospite šećerom ili dodajte med i zagrijte ga 10 minuta, ne dopuštajući da zavrije.
- Dobiveni sirup od đumbira, šećera i limunovog soka ostavite da se ohladi i ulijte u oparenu teglu.
- Sve to prelijte alkoholom i uvijte staklenku.
- Stavite tinkturu sa strane na tamno i toplo mjesto 4-6 mjeseci. Sadržaj s vremena na vrijeme promiješamo.
- Gotovu tinkturu procijedite i ulijte u boce.
Tinkturu možemo obogatiti dodavanjem kore naranče, klinčića i komadića štapića cimeta ili vanilije. Tinktura đumbira, osim što će spriječiti infekciju, pomoći će i kod probavnih i krvožilnih problema. To je također izvrsno piće koje će dobro funkcionirati tijekom društvenih susreta. Sirup i tinkturu od đumbira trebali biste pripremiti sami. Ili će vas možda zanimati i ovaj članak s receptom za sirup od borovih izbojaka ?
