Kupina šljiva - upotreba ploda trnina, najbolje konzerve, sokovi i tinktura crnog trna

Tarnina je malo zaboravljena šljiva. Uobičajeno je u cijeloj zemlji - to su mali grmovi koji rano proljeće prekrivaju bijelim cvjetovima, često rastući uz ceste i na livadama. Polako se vraća na uslugu, jer se od voća prave prezervativi s jedinstvenim svojstvima. Naravno, njihov prekrasan, plemeniti okus nije bez značaja. Doznajte kako obrađivati ​​voće šljunka.

Ako se pitate koje ukrasne i voćke odabrati za svoj vrt, pogledajte ovaj članak .

Tlocki na drvetu

Šljiva trnina - opis i uzgoj

Tarnina - nekoliko riječi o vrsti

Crni trn je u ravnoj liniji povezan sa stablom šljive koji se može naći u vrtu. Vjerojatno je stvorena kao rezultat križanja alech šljive - biljke koju je u prirodnom stanju teško susresti. Nazivan još i renderom i strojem za dimenzioniranje, bio je vrlo čest u selima. Do sada je Crni trn narastao na livadama, pustarama, rubovima polja i livadama uz cestu.

Crni trn ne daje jedno debelo deblo, kao što je slučaj sa šljivama. Stvara gustu šikaru izbojaka i sisača, koji u proljeće izgledaju sjajno - tada su prekriveni nježnim, bijelim cvjetovima, karakterističnim za šljive. Visok je oko 3 metra, ali najčešće je puno kraći. Vjetrovi se pojavljuju kasno - u listopadu, ponekad u studenom. Vrlo je mala, ljubičasta ili plava sitna koštunica čiji kuglasti oblik ne podsjeća na šljive. Kiselo voće nije prikladno jesti sirovo - ima previše gorak okus. Naravno, nije toksičan i tek nakon obrade predstavit će ogromnost svog okusa.

Crni trn je već prošao svoj procvat. Prije samo nekoliko desetaka godina visoko je cijenjen zbog svojih jedinstvenih ljekovitih svojstava. Vino od crnina, razne vrste likera i sokova vrlo su se često pojavljivale na poljskim stolovima. Sada, kada se koriste darovi prirode, uvažavajući njihova svojstva koja promiču zdravlje, polako započinje zanimanje za njihovu upotrebu i uzgoj. Sadnice trnina pojavile su se u trgovinama koje se mogu uzgajati u vrtu. Mi smo stavili zajedno savjete i inspiraciju oko stabala ovdje .

Sadnice trnina u vrtu

Uzgoj trnina nije težak, vrlo je nezahtjevna biljka. Stoga vrijedi kupiti sadnice trnina i pronaći mjesto za njih u svom vrtu ili voćnjaku. Ne trebaju puno prostora i nemaju ograničenja za vrstu tla. Mogu se uzgajati bilo gdje, iako se najbolji prinosi postižu na plodnom tlu bogatom mineralima. Također je vrijedno voditi računa o odgovarajućem, neutralnom ili blago alkalnom pH.

Tarnina od vas ne zahtijeva pažnju ili trošenje vremena. Ne trebaju nikakvi tretmani za njegu. Ne zahtijeva zalijevanje i prihranu. Raste vrlo dobro i bez orezivanja, iako vrijedi izrezati korijenske naivce kako vrt ne bi stvarao neurednu gustiš.

Trn - berba

Trn se ne uzgaja zbog svoje male ukrasne vrijednosti, već uglavnom zbog ljekovitih svojstava. Preporučuje se voće držati na grmu što je dulje moguće i ubrati ga tek nakon prvog mraza. To može biti teško jer ptice iskušavaju plodovi trnina, pogotovo jer je sezona jeseni kad je hrana za životinje rijetka.

Ako primijetite da se na grmovima trnina u vašem vrtu neprestano gozba, uberite voće. Možete ih staviti u zamrzivač preko noći. Tada će biti savršeni za jelo ili preradu. Ako uspijete sakupiti smrznuto voće, vrijedi ga malo sušiti. Oni će biti jestivi, a od njih možete napraviti i uvarak s ljekovitim svojstvima. Ili će vas možda zanimati i aronija i njezin uzgoj ?

Voće trnina - ljekovita svojstva

Voće crnog trna - korisni sastojci

Iako su šaptači i "bake" prije stoljeća također radili infuzije od cvijeća i kore trnina, najvažniji su bili njezini plodovi. Nije ni čudo, moderna medicina potvrđuje da imaju jedinstvena ljekovita svojstva. Sadrže izuzetno visoku količinu flavonoida, tj. Antioksidansa, koji štite od raka i zatajenja srca.

Plod trske također je izuzetno bogat izvor vitamina C - sadrži oko 20 g u 100 grama voća. Uz to, u trnu možete pronaći i vitamine B, beta-karoten i minerale. Među njima su najbrojniji kalij, kalcij i magnezij. Štoviše, to je također riznica tanina, fitosterola i pektina. Sve to znači da se plod trnina možemo nazvati prirodnim lijekom.

Pripravci od trnina - primjena kod bolesti

Pripravci sloe mogu se koristiti u liječenju mnogih bolesti. Posebno se sok od njegovog voća preporučuje kod mnogih različitih bolesti. Najčešće se priprema za djecu, jer brzo, prirodno i nježno regulira rad malih trbuha, sprečavajući proljev. Često se priprema i izvarak od sušenog voća koji učinkovito sprječava anginu - dovoljno je njime isprati upalu grla nekoliko puta.

Tarnina također blagotvorno djeluje na srce. Voćni sok snižava krvni tlak i razinu "lošeg" kolesterola. Dakle, sprječava stvaranje krvnih ugrušaka i smanjuje rizik od aterosklerotske bolesti. Sok od kaše može se davati i tijekom prehlade ili gripe. Visok sadržaj vitamina C čini da odmah stanete na noge i steknete imunitet. Iz istog razloga pripravci za ribež imaju diuretička svojstva i pomažu u liječenju prehlade mokraćnog mjehura i bubrega. Ili će vas možda zanimati i sirup od luka ?

Šljiva crnog trna - upotreba ploda šljunka, najbolje konzerve, sokovi i tinktura trske 2

Najbolje sačuvane sloe

Sok od trnina ne samo za prehladu

Sok od kosmiča jedno je od najpopularnijih čuvanja od ovog voća. Nije ga teško napraviti, ali za prosječnu porciju koja je dovoljna za cijelu zimu trebaju vam 3 kg smrznutog voća, koje treba dobro oprati i promijeniti.

Voće se prelije kipućom vodom i ostavi u posudi nekoliko sati. Oni će dobro omekšati i malo zakuhati, tek tada trebate ispustiti vodu i prokuhati. Zatim se voće ponovno ulije - cijeli postupak treba ponoviti tri puta. Svaki put će voda postajati sve više kestenjasta kako plod postupno oslobađa sok. Tijekom posljednjeg kuhanja u vodu dodajte oko 3 šalice šećera - možda je smeđe.

Sok se može pasterizirati u staklenkama i bocama. Možete ga piti sam kao lijek protiv proljeva ili dodati čaju. Njegov jedinstveni, duboki i slatkasti okus čini ga savršenim za djecu. Sok od kaše djelotvoran je i kod upala.

Preporučene makaze za obrezivanje biljaka

Tinktura trnina - gurmanski trn

Još jedan način da najbolje iskoristite ove darove prirode je tinktura od trnina. Ima i ljekovita svojstva - mala količina koja se doda čaju ili popije prije spavanja pomoći će u potjerivanju gripe i prehlade, a dobra je za srce. Tarninówka je često obogaćena mađarskim šljivama, koje odražavaju njezinu izvanrednu slatkoću i izniman aftertaste.

Za izradu tinkture potreban vam je oko 1 kg voća, naravno dobro smrznuto. Treba ih pažljivo staviti u veliku staklenu posudu, na primjer staklenku, posipati šećerom u slojevima (oko 70 grama). Između slojeva možete staviti 10-15 grama suhih šljiva. 2-3 tjedna staklenku treba staviti na ne previše toplo mjesto. Međutim, trebali biste paziti na fermentaciju, ako je tako, možete je staviti u hladnjak.

Nakon tog vremena, iz bazena se izlije sok, koji se zatim pomiješa s polovicom udjela alkohola (približno 1 litra alkoholnog pića ili mješavina alkohola i votke u bilo kojem omjeru). Preostalo voće prelije se drugim dijelom alkohola. Obje komponente tinkture treba odvojiti još 2 tjedna. Nakon tog vremena, tekućine se moraju kombinirati. Tinktura ima jedinstveni okus i karakterističnu, zanimljivu aromu.

Vino od crnina

Tarnina je savršeno voće za pripremu vina. Sadrži puno tanina, zahvaljujući kojima je alkohol izuzetno bistar. Da biste pripremili 10 litara visokokvalitetnog vina, trebaju vam samo 3 kg voća, ali morate ukloniti sjeme - to je prilično dugotrajna aktivnost. Rende bez koštica treba kuhati u 9 litara vode, a tekućinu treba dobro ocijediti.

Za ovu količinu voća trebat će joj približno 1,9 kg šećera i 3 g kvalitetnog vinskog kvasca. Dobiveno vino treba imati približno 11-13% alkohola. Blago je trpka i savršen je za ručak i razna druga jela. To je piće za prave gurmane, koje će vam također pomoći u brizi za srce i probavni sustav. Stoga vrijedi s vremena na vrijeme popiti lampu za zdravlje. Također pogledajte recept za tinkturu šipka koji ćete pronaći u ovom članku .