Džem od ogrozda i druge zanimljive konzerve - pogledajte što se može napraviti od ogrozda

U današnje vrijeme ljudi kupuju serijski proizvedene konzerve za vlastitu udobnost. Međutim, kad pažljivije pogledate njihove skladbe, uistinu možete zavojiti ruke. Vratimo se dakle u prošlost i "iskopajmo" učinkovite i ukusne recepte naših majki ili baka kako bismo pripremili ukusne staklenke za zimu. Što kažete na konzerve od ogrozda?

Ako tražite više nadahnuća, pogledajte ovdje prikupljene članke o džemovima i konzervama.

Džem od ogrozda i druge zanimljive konzerve - pogledajte što se može napraviti od ogrozda

Konzervi od ogrozda

Džem od ogrozda

Ima pomalo kiselkast okus, ali izvrsnog je okusa - pogotovo u kombinaciji s dobrim filmom, toplim čajem, pokrivačem i zimskom večeri. Kako ga pripremiti?

popis sastojaka

  • 2 kg ogrozda
  • ½ l vode
  • 1,5 kg šećera

Na samom početku pažljivo operite, ogulite i uklonite peteljke ploda, najbolje škarama. Također uklonite koštice rezanjem ogrozda i pritiskom na njih.

Džem od ogrozda - način pripreme

  1. Zakuhajte vodu sa šećerom u što većem loncu ili tavi. Ulijte ogrozd i zagrijte na laganoj vatri. Neka to gotovo zavri.
  2. Maknite s vatre i ostavite otprilike 12 sati na hladnom mjestu. Na taj način mortovi od ogrozda trebaju se "oporaviti". Pogledajte i ovaj članak o pekmezu od naranče .
  3. Sljedeći dan zagrijte smjesu na laganoj vatri, ali pokušajte da je potpuno ne zakuha. Držite na vatri nekoliko sati - voće mora postati mekano i prozirno. Svako malo promiješajte i redovito uklanjajte ološ.
  4. Još vrući džem stavite u oparene staklenke, dobro zatvorite i čuvajte na hladnom mjestu. Gotovo!

Za preradu možete koristiti zelenu ili crvenu ogrozd.

Zanimljiva činjenica o pekmezu od ogrozda

Konzervi od ogrozda u obliku konzervi bili su omiljeni konzervi ... same Carice Katarzyne! Kuharica je već dugi niz godina kuhala svoj pekmez, za koji je dobila golem rubinasti prsten uklonjen s carinog prsta. U ovom članku potražite i recept za pekmez od crvenog ribiza .

Ogrozd u vlastitom soku

Mort od ogrozda

Divan nektar za zimu je ogrozd u vlastitom soku! Dovoljno je voće preliti sokom prekuhane ogrozda. Vrijedno je izrađivati ​​konzerve nekoliko mjeseci prije zimske sezone, jer tada dobivaju svoju čarobnu snagu! Voće je savršeno za grickajući kolač, a sok će imati izvrstan okus uz bilo koji obrok.

popis sastojaka

  • 1 kg ogrozda (ne baš zrelog)
  • 300 g šećera
  • 1/3 šalice vode

Ne zaboravite dobro oprati voće, ukloniti repove i peteljke. Počnimo!

Konzerve od ogrozda u obliku soka - metoda pripreme

  1. ¾ složite cijelo voće u staklenke. Također možete posuti crni ribiz.
  2. Preostalu ¼ voća prekrijte polovicom šećera, dodajte vodu i pirjajte na laganoj vatri. Također ih možete protrljati kroz gusto sito ili jednostavno pomiješati.
  3. Dobivenom soku dodajte preostali šećer i promiješajte. Zagrijte dok se šećer potpuno ne otopi.
  4. Pripremljeni sok ulijte u staklenke tako da ih potpuno pokrije.
  5. Uvrnite i pasterizirajte otprilike 25 minuta, a zatim okrenite naopako i pustite da se ohlade.
  6. Čuvati nekoliko mjeseci u što hladnijoj sobi.

Preporučene staklenke po najpovoljnijim cijenama!

Vrtoglavica od ogrozda

Sok od ogrozda poslužit će kao izvrsno zagrijavajuće piće za zimu - pogotovo kad ga lagano zagrijete. Vratit će se okus ljeta i energije, ali i ... dobro raspoloženje! Ako tražite više inspiracije, pogledajte ovaj članak o konzerviranim jabukama .

Džem od ogrozda i druge zanimljive konzerve - pogledajte što se može napraviti od ogrozda

Džem od ogrozda

Džem od ogrozda kao dodatak desertima

Konzerve od ogrozda u obliku pekmeza izvrsnog su okusa, pogotovo kada ih pripremate od ogrozda koji još nije potpuno zreo. Takav pekmez savršen je ne samo kao dodatak svim vrstama kolača, palačinki ili kiflama, već i kao izvanredna kombinacija s ... mesom. Kako napraviti?

popis sastojaka

  • 1,5 kg gotovo zrelog ogrozda (može biti crvenog ogrozda)
  • 1 kg šećera

Ne zaboravite da džem od ogrozda sadrži puno pektina! Recepti za njega stoga su korisni u prevenciji obje crijevne bolesti i u slučaju opijenosti tijela teškim metalima.

Džem od ogrozda - način pripreme

  1. Operite voće i ocijedite ga otprilike 1/3.
  2. Preostale ogrozde zasladite šećerom i zdrobite u kašu. Prokuhajte i uklonite ološ.
  3. Preostalo voće dodajte u konzervu i prokuhajte.
  4. Stavite džem još vruć u staklenke i dobro ga uvijte.

Džem od ogrozda - lijek za probavne probleme

Dovoljno je pojesti najmanje 2 žlice džema dnevno - postoji šansa da se riješite tegobnog zatvora! Važna komponenta ogrozda su vlakna koja olakšavaju rad probavnog trakta. Ili će vas možda zanimati i ovaj članak o konzervama od rabarbare ?

Ogrozd u staklenci za zimu

Ogrozd kao "vitaminska bomba"

Plodove ogrozda mogu se davati djeci i trudnicama - nadoknađuju nedostatke svih vitamina i minerala. Zahvaljujući visokom sadržaju magnezija, pamćenje i koncentracija se također poboljšavaju i ... stres nestaje!

popis sastojaka

  • 2 kg ogrozda
  • šećer

Prvo dobro operite i osušite voće. Međutim, operite ih prije čupanja repova kako sokovi ne bi pobjegli!

Konzervi od ogrozda - način pripreme

  1. Prebacite voće u staklenke. U staklenke stavite 4 žlice šećera.
  2. Voće prelijte kipućom vodom.
  3. Zatvorite staklenke i pasterizirajte oko 10 minuta.

Konzerve od ogrozda za ... pušače!

Ogrozd u staklenci sadrži puno rutina i vitamina C koji uklanjaju štetne slobodne radikale sadržane u cigaretnom dimu iz tijela! Kao što vidite, postoji mnogo recepata za prerađenu ogrozd.