Američka borovnica vrlo je popularan voćni grm čiji su plodovi vrlo cijenjeni i koriste se u raznim prezervatima, poput džema od borovnica, džema od borovnica ili također tinkture borovnica. Ovaj se grm uzgaja češće od grma borovnice. Pa upoznajmo recepte za konzerviranje ovog voća, koji će biti savršeni za zimu.
Ako tražite još savjeta i nadahnuća, pogledajte i ovaj članak o borovnici.
Američke konzerve od borovnica - džemovi
Džem od borovnica - recept I.
Američka borovnica, koja je popularnija od kanadske, visoko je cijenjena ne samo zbog okusa ploda, već i zbog svojih svojstava. Recepti za konzerviranje borovnica vrlo su jednostavni i savršeni za čuvanje u smočnici zimi.
Džemovi su vrlo popularni prezervativi od američkih borovnica. Džem od borovnica izrađuje se vrlo jednostavno.
Sastojci:
- 1 kg američke borovnice,
- 0,5 kg šećera,
- 1 limunov sok,
- korica od 1 limuna.
Džemu od borovnica nije potrebno dodavati koricu limuna, ali okus cijelog rezervata za zimu bit će bolji.
Priprema:
- Operite i osušite borovnice, a zatim ih lagano promiješajte.
- Pomiješane borovnice stavite u lonac i prekrijte šećerom, dodajući limunov sok i koricu limuna.
- Pržite sve oko 30 minuta uz povremeno miješanje.
- Vrući džem stavite u staklenke, zavrnite i stavite naopako da se ohladi.
Ovako pripremljene konzerve od borovnice savršene su za palačinke i kolače. Pogledajte i ovdje prikupljene članke s receptima za konzerve .
Džem od borovnica - recept II
Sljedeći recept za džem također nije složen i za njega se koristi borovnica, jer borovnica nije prikladna za ovu vrstu konzervi.
Sastojci:
- 1 kg američke borovnice,
- 350 g šećera,
- Fixelfix.
U pravilu nije potrebno koristiti zgušnjivače, jer borovnice sadrže puno pektina, koji je prirodno zgušnjivač.
Priprema:
- Operite borovnice i lagano ih izmiksajte.
- Pomiješajte fixelfix s pripremljenim voćem i pustite da zavrije.
- Dodajte šećer i ponovno prokuhajte, ne zaboravite miješati.
- Zatim izvadite iz plamenika i miješajte dok pjena ne nestane.
- Stavite vrući džem u staklenke, zatvorite ga i stavite poklopac.
Dovoljno je da staklenke budu u ovom položaju oko 5 minuta, ali vrijedi pričekati da se ohlade.
Preporučene staklenke i konzerve po izvrsnim cijenama!
Džem od američkih borovnica - recepti za konzerve
Svatko od nas koristi drugačiji recept za konzerviranje i vrlo često ga mijenja prema vlastitim zahtjevima i ukusu. Prezervativi od američke borovnice mogu se pripremiti na razne načine, pa bismo trebali odabrati onu pravu koja će nas zadovoljiti.
Prvi recept za pekmez vrlo je jednostavan i ne zahtijeva mnogo sastojaka.
Sastojci:
- 1 kg borovnica,
- 600 g šećera,
- 2 mala limuna.
Limuni nisu potrebni, ali će dodati vrlo specifičan i ugodan okus.
Priprema:
- Operite borovnice, osušite ih i stavite u lonac.
- Voću dodajte šećer i pržite oko 45 minuta na laganoj vatri.
- Iscijedimo limunov sok i dodamo ga voću.
- Gotov džem stavite u staklenke i pasterizirajte ga oko 15 minuta.
Džem je savršen za svježi kruh. Ili će vas možda zanimati i ovaj članak o brusnicama ?
Jabuke se koriste i u sljedećem receptu.
Sastojci:
- 1 kg borovnica,
- 1,5 kg celuloze,
- 300 g šećera.
Možemo dodati manje jabuka kako bi borovnice bile uočljivije.
Priprema:
- Operite, ogulite i izrežite jabuke, a zatim prekrijte šećerom i pržite dok ne omekšaju.
- Operite borovnice i dodajte jabukama.
- Pržite sve dok se voće ne sjedini.
- Gotov pekmez stavite u staklenke, zavrnite i pasterizirajte oko 10 minuta.
Nakon pasterizacije vrijedi ostaviti staklenke naopako dok se ne ohlade.
Tinktura borovnice
Tinktura iz američke borovnice, kao i džemovi i konzerve od borovnica, vrlo su popularne, posebno zbog svojstava ukusnog voća. Pa da vidimo kako izgleda recept za tinkturu borovnice. Tinktura američke borovnice vrlo je jednostavno piće koje se sviđa širokoj skupini ljudi. Pogledajmo kako izgleda cijeli postupak.
Sastojci:
- 1 kg zrelih borovnica,
- 700 g šećera,
- 1 čaša vode
- 0,5 l 96% alkohola.
Ako više volite manje slatkog alkohola, tada možete smanjiti količinu šećera.
Priprema:
- Operite borovnice i ulijte ih u veliku staklenku, a zatim prekrijte šećerom.
- Na vrh staklenke zavežite gazu.
- Stavite borovnice na prozor otprilike 4 do 6 dana.
- Ulijte sok u novu staklenku.
- Ulijte špirit u sok i promiješajte ga.
- Zatim ostavite smjesu da odstoji oko 2 dana, a zatim filtrirajte tinkturu kroz vatu.
- Nakon filtracije, tinkturu možemo uliti u boce i čvrsto je zatvoriti.
Imajte na umu da se tako pripremljena tinktura borovnice mora čuvati na hladnom i tamnom mjestu. Također pogledajte ovaj članak o receptima tinktura od borovnice .
Pripravci od borovnice vrlo su popularni jer sprečavaju hipertenziju, pomažu kod problema s pamćenjem, očima i probavnim sustavom, kao i u prevenciji ciroze i borbi protiv nekih karcinoma. Zato bismo trebali znati recepte za konzerviranje ovog voća.
