Rajčica je poput mrkve ili krastavca jestiva biljka koja se često koristi u našoj kuhinji. Okus rajčice jedan je od najomiljenijih okusa i koristi se u raznim jelima. Međutim, mnogi se od nas pitaju je li rajčica voće ili povrće. Pa da vidimo da li se rajčica smatra voćem ili povrćem, kao i što se uzima u obzir pri određivanju ovog statusa rajčice.
Za više savjeta i informacija ovdje pogledajte i članke o rajčici od rajčice .
Rajčica - što bismo o njoj trebali znati
Rajčica je vrlo česta biljka u našoj kuhinji. Obje se jedu sirove i koriste se u raznim prženim i kuhanim jelima. Ne moramo spominjati okus rajčice, jer svi znaju koliko okusa rajčica može dodati našim jelima ili čak sendvičima.
Rajčica je biljka koja pripada dijelu roda Solanum , koji uključuje skupinu vrsta koja je ranije identificirana kao rod rajčice - Lycopersicon. Rajčica dolazi iz zapadnog dijela Južne Amerike, ali kod nas je odavno poznata i uživa veliku popularnost.
Najpoznatija vrsta rajčice je uobičajena rajčica - Solanum lycopersicum . Uobičajena rajčica u Poljskoj vrlo je popularna kultivirana biljka. Na tržištu možemo vidjeti da su ove rajčice dostupne u mnogim sortama, koje se razlikuju u obliku, boji mesa i kože, kao i okusu. Ako ste zainteresirani za temu sorti rajčice, pogledajte ovaj članak o sadnji i uzgoju rajčice za više informacija .
Vjekovno pitanje je li rajčica voće ili povrće
Ako želimo saznati je li rajčica voće ili povrće, postoji nekoliko točaka na koje bismo trebali obratiti pažnju jer nije toliko očito kao da je krastavac povrće. Također je vrijedno spomenuti da je ne tako davno i mrkva postala predmetom rasprava o tome pripada li skupini voća ili povrća. No, ostavimo za sada mrkvu i krastavce i pozabavimo se je li rajčica voće ili povrće.
Ovdje bismo trebali uzeti u obzir izvore u kojima tražimo informacije o ovoj temi. Vrlo popularna Wikipedia, koja je internetska enciklopedija, ima drugačiju teoriju o tome od web stranica koje se bave ovom temom. Dakle, ovdje moramo odlučiti možemo li Wikipediju smatrati jedinim mogućim i ispravnim izborom u raznim poljima.
Mnoge web stranice odgovaraju na pitanje je li rajčica zapravo voće ili povrće. Takve podatke možemo saznati i s vrlo popularne web stranice, a to je Wikipedia. Tamo ćemo sigurno pročitati da je plod rajčice povrće. Ovi podaci nisu neutemeljeni, jer proizlaze iz činjenice da su tako klasificirani u poljskoj klasifikaciji proizvoda i usluga.
Preporučeno sjeme i gnojivo za rajčicu
Druga je teorija da je rajčica voće. Međutim, ovdje se postavlja pitanje, zašto bi to trebalo biti voće, ako ga je poljska klasifikacija proizvoda i usluga klasificirala kao povrće? Odgovor je vrlo jednostavan. Pa, rajčica je zapravo mesnata bobica, koja joj se odmah pridružuje u grupi voća. Međutim, sjetimo se ovdje da ima definitivno nizak udio šećera, što ga nažalost isključuje iz ove skupine. Uz to, kulinarska uporaba rajčice značajno se razlikuje od upotrebe koju može imati voće, a to je definitivno povrće. O ovoj bi se temi moglo raspravljati jako dugo, ali ima više činjenica da je rajčica povrće.
Rajčica i njezina hranjiva svojstva vrijedna pamćenja
Osim toga je li rajčica voće ili povrće, nutritivna svojstva rajčice definitivno su važnija. Prije svega, ovdje moramo spomenuti da ovo povrće ljudi s nestrpljenjem jedu jer je niskokalorično. Pa, 100 grama rajčice sadrži samo 22 kcal.
Jedan od najvažnijih elemenata koji su vrlo važni za naše tijelo i koji se u velikim količinama nalazi u rajčici je kalij. Uz to, rajčica je također izvor beta-karotena te vitamina C i E. Štoviše, moramo znati da rajčica sadrži i likopen, tvar s jakim antioksidativnim svojstvima.
Također bismo se trebali sjetiti da su rajčice jestive biljke koje, čak i nakon prerade, ne gube svoju hranjivu vrijednost, što je rijedak fenomen. Uz to, sušena rajčica može našem tijelu pružiti još veće količine vlakana i kalija nego iz sirove rajčice. A ako želimo više slatke rajčice, koju ćemo koristiti u salatama, umacima ili čak sendvičima, odaberimo žute sorte koje u svom sastavu imaju veću razinu šećera.
Kao što vidimo, rajčica je vrlo atraktivna, ukusna i nesumnjivo jedna od najpopularnijih biljaka. Je li to voće ili povrće, za mnoge je ljude diskutabilno i zasigurno će ostati izvor spora još mnogo godina. Međutim, najvažnije kod rajčice je kakva svojstva imaju na našem tijelu. I sjetimo se toga.
