Berba šumskog voća mnogim je ljudima pravo zadovoljstvo. Još veće ako od njih pripremimo domaće delicije. Borovnice su jedno od najpopularnijih šumskih plodova. Međutim, kupine se također počinju više cijeniti, pogotovo kada je riječ o ukusnim vinima koja možemo pripremiti od ovih crnih plodova.
Ako tražite nadahnjujuće recepte, pogledajte članke o domaćem vinu na ovoj stranici.
Kupina - šumsko voće s vrijednim svojstvima
Kupine se vrlo rijetko pojavljuju u našim domaćim usjevima. Puno češće možemo naći divlje grmlje na rubu cesta, šuma i šumskih proplanka. Stoga, ako imamo priliku ubrati ih, ne bismo trebali predugo razmišljati. To je voće koje se odlikuje vrijednim zdravstvenim svojstvima i okusom.
Sastojci sadržani u kupini savršeno se nose sa slobodnim radikalima odgovornim za stvaranje raka. Uz to, nevjerojatan su izvor vlakana, pa se preporučuju ljudima koji se bore s nepotrebnim kilogramima. Redovito konzumirane kupine izvrsna su profilaksa u slučaju očnih bolesti, točnije degeneracije makule. To je zbog bogatstva vitamina C i E. Osim toga, plodovi sadrže fitoestrogene koji ublažavaju nelagodu žena, oboje povezane s predmenstrualnom napetošću i procesom menopauze. Pored svih ovih svojstava, bodljikavi izvor odlikuje se i nevjerojatnim okusom, zbog čega se preporučuje za izradu domaćeg vina. Ili biste možda voljeli i ovaj članak o receptima od vina od malina ?
Preporučeni vinski dodaci po izvrsnim cijenama
Kupinovo vino - recepti
Kućno vino jedno je od čuvara koje zahtijeva puno strpljenja, ali u stanju vam se odužiti nevjerojatnim okusom i aromom. Recept za kupinovo vino uopće nije teško napraviti. Trebali biste se opskrbiti svim potrebnim sastojcima, korak po korak izvesti odgovarajuće korake, a zatim pričekati pravo vrijeme da biste uživali u vlastitom proizvodu. Kupinovo domaće vino odlikuje se slatkastim okusom, ugodnom aromom i lijepom bojom. Primjer recepta uključuje izradu vina od 5 kg voća. Za to nam trebaju 4 kg šećera, kao i 5 litara vode. Vinski kvasac također je potreban za fermentaciju. Pogledajte i ovaj članak o pravljenju vina od grožđa .
Naravno, vino od vodenih bodlji pripremamo u posebnom balonu.
Kupinovo vino bit će još bolje kad se unaprijed pobrinemo za pripremu kvasca. Vino počinjemo izrađivati tako da kvasac prelijemo mlakom vodom u teglu od pola litre. Moramo napraviti malu rupu na poklopcu. Sljedeći dan smjesi dodajte žličicu šećera. Čekamo 3 dana da bismo mogli prijeći na sljedeće korake. Sljedeći korak u izradi vina je drobljenje ili miješanje voća. Tada će kupinovo vino učinkovitije isprazniti sok. Prekrijte voće sa 2 kg šećera. Nakon dva dana možemo primijetiti sok koji treba procijediti. Također pogledajte ovaj članak o receptu za rižino vino .
Zatim pripremite kupinovo vino od ocijeđenog soka i šećera koje otopite u vrućoj vodi. Tek u ovoj fazi dodamo smjesu kvasca. Sve smo stavili u balon na mjesto gdje je temperatura sobne temperature. Vino od špinata gotovo je nakon četiri mjeseca. Nakon tog vremena možemo ih uliti u posebno pripremljene boce. Naravno, vino od špinata nije jedini proizvod koji možemo pripremiti kod kuće. Uključuju i alkoholnu tinkturu, također od kupina, ili vino od borovnica. Obje tinkture kupine, borovnice ili drugog šumskog voća mogu se koristiti u ljekovite svrhe. Ili će vas možda zanimati i ovaj članak o uzgoju kupine bez bodlji ?
