Kad mislite "salata od kupusa", mislite na prilično običan bijeli kupus, svježi ili ukiseljeni. Međutim, vrijedi na svoj jelovnik uvesti drugu vrstu kupusa i zelene salate. Ova sorta će definitivno koristiti vašem zdravlju! Evo 5 brzih recepata kako napraviti slani kupus za večeru kako bi bio vrijedan i ukusan.
Ako tražite više informacija i nadahnuća, ovdje pogledajte članke o salatama i salatama .
Savojska salata od kupusa uz večeru
Hrskava salata od savojskog kupusa - recept
Brza salata. Postoji li zdraviji i bolji dodatak vašoj večeri? Savojski kupus savršen je za tako brze salate i jela, a ujedno je izvor vrijednih hranjivih sastojaka i vitamina. I predivno hrska! Može se pripremiti na isti način kao i tradicionalna kupusova salata, pa vam trebaju:
- ½ glavice savojskog kupusa,
- ½ vrijeme,
- 2 srednje mrkve,
- 1 velika jabuka,
- sol i papar po ukusu, po želji svježi kopar ili peršin,
- sok od limuna,
- ulje ili maslinovo ulje.
Priprema ne oduzima puno vremena, pa će ga čak i zaposlena domaćica lako pripremiti.
- Kupus očistite, nasjeckajte i malo pospite solju, ostavite desetak minuta sa strane, a zatim istaloženi sok iscijedite i ocijedite.
- Poriluk narežite na male komadiće.
- Ogulite i očistite mrkvu i jabuke, naribajte ih na ribežu s grubim mrežicama.
- Nasjeckajte kopar ili peršin.
- Pomiješajte sve povrće, začinite začinima i limunovim sokom po ukusu.
- Ulijte 1-2 žlice ulja kako bi se vitamini bolje apsorbirali.
Ova salata savršeno pristaje uz sve - bilo koju vrstu mesa ili ribe. Možete ga dodati i više i manje tradicionalnim večerama. Štoviše, takva je salata savršena za konzerviranje! Ako za nju napravite pravu marinadu, možete je konzervirati u staklenkama.
Ako tražite nadahnjujuće ideje i recepte salate od kupusa, također pogledajte ovaj članak o receptima salate od kineskog kupusa .
Brzo savojski kupus i salata od crvenog kupusa
Volite li svu salatu i kupus? Vrijeme je za kombinacije! Isprobajte naš recept za brzu savojsku salatu od kupusa s crvenim kupusom. Nije samo ukusan, već i ukusan, a dodavanje egzotičnih umaka samo dodaje njegov karakter.
- pola glavice talijanskog kupusa,
- mala glava crvenog kupusa,
- 2 jabuke,
- 10 oraha,
- 50 ml maslinovog ulja,
- začini: žličica umaka od soje, žličica curryja, sol i papar, malo limunovog soka.
Potpuno na isti način možete pripremiti salatu od kineskog kupusa s crvenim kupusom. Međutim, svaki će ovdje stati, uključujući i bijeli. Za ljubitelje tradicionalnijih umaka: salatu možete pripremiti jednostavno s vrhnjem.
- Nasjeckajte obje kupusnjače.
- Očistite jabuku, ogulite je i naribajte na ribežu s grubim mrežicama.
- Zgnječite orašaste plodove i dodajte salati.
- Pomiješajte sve sastojke za umak (maslinovo ulje sa začinima) i prelijte jelom.
Recept je savršen za modernija jela ili kao predjelo. Ovaj recept također dobro djeluje i kao kupus salata.
Salata od talijanskog kupusa: nadahnuće
Savojska salata od kupusa s vrhnjem i graškom
Talijanski kupus također je savršen za salate raznih vrsta, ne samo za večeru. Ovo je izvrsno predjelo i izvrsno se slaže s mnogo različitih jela.
- ½ glavice savojskog kupusa,
- 1 mala tegla ukiseljenih krastavaca,
- 100 g zelenog graška (konzerviranog ili kuhanog),
- 1 bijeli luk
- 3 žličice ulja.
- 3 žlice vrhnja 12%,
- začini: crni papar, šećer, sol.
Priprema je u ovom slučaju vrlo jednostavna. To su sastojci koje uvijek imate kod kuće pa takvu salatu možete pripremiti u trenu ako iznenada dođu neočekivani gosti. Zbog upotrebe vrhnja, ova salata nije prikladna za konzerviranje. Na isti način možete napraviti salatu od kineskog kupusa.
- Nasjeckajte savojski kupus.
- Krastavce narežite na kriške, stavite na cjedilo da se malo ocijede.
- Pripremite grašak.
- Luk nasjeckajte na sitne komade.
- Sve povrće promiješajte, dodajte ulje, vrhnje i začine po ukusu.
Preporučene knjige s receptima za salate i salate
Kineski kupus ili talijanski kupus salata sa slaninom
Salata sa slaninom je malo konkretniji prijedlog. Može se poslužiti na zabavi, može biti na stolu za vrijeme večere ili zabave jer je elegantnije. Ova salata može se napraviti od kineskog kupusa, ali s dodatkom savojskog kupusa izgleda sjajno i ima bolji okus.
- 1/4 kupusa,
- 2 žlice grožđica,
- 2 žlice suhih brusnica,
- Bun hrpa peršina,
- 100 g dimljene slanine,
- žlica jabučnog octa,
- četvrtina čaše vode,
- sol, papar i šećer po ukusu.
Za pripremu ove salate trebat će vam malo više vremena, jer se brusnice i grožđice moraju rastezati. Sam postupak pripreme, međutim, munjevit je, zato slobodno planirajte pripremiti ovu salatu u izvrsnoj pripremi prije vaše zabave.
- Prokuhajte ocat s vodom i začinima. Prelijte ga grožđicama i brusnicama, ostavite sa strane.
- Kupus narežite na tanke trake.
- Narežite slaninu na male trakice i zapecite u tavi.
- Nasjeckajte peršin.
- Pomiješajte kupus s grožđicama i brusnicama, dodajte peršin i eventualno začine.
- Prije posluživanja pospite smeđom slaninom.
Topla savojska salata od kupusa - jednostavan recept
Topli bijeli kupus je delicija koja se izvrsno slaže sa svim glavnim jelima. Što ako ste na ovaj način pripremili savojski kupus? Nije tako teško kako se čini, a okus je uistinu nevjerojatan.
- 0,5 glavice savojskog kupusa,
- 1 mala mrkva,
- 1 srednji luk
- 3 žlice maslaca,
- 1 svežanj kopra,
- sol i papar,
- eventualno čvarci.
Maslac, kopar, topi se u ustima. Savojski kupus je puno osjetljiviji od bijelog kupusa, pa ga vrijedi isprobati, pogotovo u proljeće kada je mlad i ukusan. Savjetujemo vam da odmah napravite veći obrok jer brzo nestaje.
- Nasjeckajte kupus na trakice.
- Ogulite mrkvu, naribajte je, ogulite luk, kockice i perje.
- Stavite povrće u lonac, ulijte čašu vode i kuhajte dok ne omekša.
- Usitnite kopar.
- Ocijedite povrće i stavite ga u tavu podmazanu sa 3 žlice maslaca.
- Začinite koprom i paprom, dodajte kopar i pržite neko vrijeme.
Instant topli međuobrok od kupusa spreman!
