Volite li nekonvencionalne i egzotične biljke? Ako kava, kumkvati i drugi citrusi već rastu na vašim prozorskim daskama, vrijeme je za kurkumu. Poznat je prije svega kao zdrav začin indijske kuhinje, ali rijetko tko zna da ima zaista lijep oblik i da lijepo izgleda u loncu. Što je uzgoj kurkume?
Ako tražite više savjeta i informacija, ovdje pogledajte članke o egzotičnim biljkama.
Cvijet kurkume - nekoliko riječi o biljci
Kurkuma ( Curcuma) - poznata vrsta
Kurkuma je egzotična biljka koja je porijeklom iz Indokine. Pripada obitelji đumbira, što se odmah vidi iz njegovih rizoma - isti su kao i rizomi đumbira. Uz to, imaju mnoga slična svojstva. Zbog lijepe navike smatra se i ukrasnom biljkom. U Poljskoj se može uzgajati samo kao cvijet u saksiji, a kao vrtni cvijet ne može preživjeti niske temperature.
U uzgoju se pojavljuju dvije vrste, obje se mogu uzgajati kao ukrasne biljke. Međutim, najčešće se koristi kurkuma uskog lista ( Curcuma alismatifolia). Suprotno izgledu, vrstu nije osobito teško uzgajati. Mnogo više vremena trebalo bi utrošiti na kurkumu s dugim listovima ( Curcuma longa). U zemljama s toplijom klimom pojavljuje se u komercijalnim usjevima za proizvodnju začina . Međutim, vrlo je učinkovit, pa se ponekad sadi i u posude kako bi dobio svoje prekrasne cvjetove. U Poljskoj se biljka naziva i kurkuma, ali naziv polako nestaje.
Kurkuma u loncu - opis
Dugolisna kurkuma prilično je velika - doseže oko 100 cm visine. Ima lijepe, kopljaste listove, šiljaste i prilično široke. Biljka izgleda dobro prije cvatnje, ali kad se pojave cvjetovi, to je jednostavno divno. Pojavljuju se na dugim i golim izbojcima, u početku je to zelenkasti klas, zatim se razvijaju trostruki cvjetovi s cjevastim čašicama i žutom bojom.
Kurkuma s uskim listovima popularnija je i privlačnija. Lanceolatni i šiljasti listovi, maksimalno 40 cm, rastu izravno iz rizoma. Imaju blago plavičastu nijansu. Na izdanku bez lišća pojavljuje se prekrasan cvat - dvije vrste braktalnih listova raspoređenih u spiralu. Donji su mali i zeleni, gornji su kopljasti i vrlo šareni. Cvijet kurkume najčešće je plave ili ljubičaste boje. Često se koristi kao rezano cvijeće, na primjer za originalne vjenčane bukete. Ako volite egzotične biljke, pogledajte i ovaj članak o kokosovim palmama u loncu .
Sorte kurkume
Kurkuma uskog lista ima mnogo zanimljivih sorti s različitim bojama cvijeta. Sada su najčešće ružičaste sorte, od kojih je najpopularnija intenzivna 'Splash Pink'. Vrlo se često koristi kao rezan cvijet zbog lijepe boje.
Postoji čitav niz sorti Siam Curcuma koje se odnose na indijsko ime biljke. 'Siam Silver' visok je oko 50 cm s lijepim bijelim cvjetovima. 'Siam Snow' je sorta sa zanimljivim bijelim cvjetovima i nešto višom navikom. 'Siam Sunrise' ima lijepe ružičaste cvjetove s tamnim rubom, a svijetlo ružičasta je tipična za sortu 'Siam Suzy'.
Najbolja cvjetna gnojiva po povoljnim cijenama - provjerite!
Kurkuma u loncu na prozorskoj dasci
Cvijet kurkume - zahtjevi
Cvijet kurkume ima posebne zahtjeve. Ne može se zaboraviti da dolazi iz potpuno drugačije klime, pa posudu treba postaviti na svijetlo i dobro osvijetljeno mjesto. Međutim, ne mogu biti izloženi izravnoj sunčevoj svjetlosti. Optimalna temperatura zraka je 18-23 Celzijeva stupnja.
Biljku treba osigurati visoka vlažnost zraka, a što je temperatura viša, to više vode treba biti u zraku. Kurkumu treba staviti na stalak ispunjen šljunkom i vodom, zahvaljujući kojem će joj isparavanje pružiti odgovarajuću vlagu.
Sadnja i presađivanje
Ako želite uzgajati kurkumu, morate joj osigurati poseban supstrat. Biljka voli plodno tlo, bogato hranjivim sastojcima. Trebao bi biti blago kiseog pH, a podloga treba biti umjereno vlažna, ali ne i mokra.
Rizom kurkume stavlja se u posudu oko ožujka. Najbolja dubina sadnje je 10 cm. Također možete kupiti gotovu biljku za odrasle i početi je uzgajati. Cijena sadnice obično je oko 20-40 PLN. Kurkuma neće raditi kao vrtni cvijet, ali neki je ljudi sade ispod pokrivača. To bi trebalo učiniti usred proljeća. Ovom cvijetu u saksiji treba prilično visoka temperatura, pa ga ostavljanje u zemlji najesen može na kraju izgubiti.
Kurkuma - briga korak po korak
Uzgoj kurkume: zalijevanje i prihrana
Zbog činjenice da biljci treba puno vlage, najvažnija briga za kurkumu je zalijevanje i prskanje. Podloga mora uvijek biti vlažna, ali ne i mokra. Suša može dovesti do brzog odumiranja lišća, zbog čega biljka izgleda loše. Stoga se zalijevanje i škropljenje može provoditi čak i svakodnevno, posebno ljeti, kada u stanu nije svježe.
Cvijet kurkume također treba oploditi. Potrebno je da biljka čuva lijepo i obilno cvijeće. Možete koristiti standardna mineralna gnojiva za cvjetnice u saksiji. Proizvodi s više sastojaka, NPK, bit će idealni, jer će biti poboljšani mikroelementima koji pospješuju cvjetanje. Gnojidba se vrši svaka dva tjedna ili manje ako koristite dugotrajna gnojiva.
Zimska kurkuma u loncu
Biljka će se postupno sušiti i to je sasvim normalno. Ovo je znak da je vrijeme za odmor. Kad lišće polako umire, gnojidbu treba zaustaviti i razinu zalijevanja malo smanjiti. Nakon cvatnje odrežite cvat, ostavljajući samo izdanak dok potpuno ne požuti. Tada ga treba obrezati.
Kurkuma u loncu hibernira u svijetloj sobi, ali s temperaturom oko 15 Celzijevih stupnjeva. Liječenje se nastavlja na proljeće, intenzivnije zalijevanje može se započeti već u ožujku, a gnojidba treba započeti nakon kratkog vremena. Kurkuma bi se trebala oporaviti bez ikakvih problema.
Možete li uzgajati kurkumu za jelo?
Kurkumu u Poljskoj vrijedi uzgajati uglavnom zbog svojih ukrasnih svojstava. Biljka, naravno, daje vrijedan rizom koji se koristi za izradu začina, ali nije uvijek prikladna za hranu. Ako uzgajate biljku kupljenu u vrtnoj trgovini ili supermarketu, možda ćete ustanoviti da se rizom prska fungicidom kako bi zaštitio vaš grm od gljivičnih bolesti.
Ako želite uzgajati kurkumu za konzumaciju, u posudu možete posaditi rizom kupljen u trgovini. Cijena je vrlo niska - 100 g, što je prilično velik rizom, košta oko 5 PLN. Naravno, bit će teško usitniti rizome u prah, ali možete mu napraviti infuzije koje imaju izvanredna ljekovita svojstva. Antibakterijski je, pa se bori i protiv infekcija probavnog sustava. Uz to, uklanja gljivice i povećava cjelokupni imunitet tijela. Djeluje zaštitno na stanice jetre, snižava razinu šećera u krvi i potiče lučenje žuči i probavnih enzima. Doista je vrlo učinkovit, kako u obliku infuzije rizoma, tako i u obliku kupljenog začina u prahu. Međutim, ima prilično karakterističan okus koji se ne sviđa svima.
