Tinktura nektarine, tinktura marelice, ratafije ili samo tinktura breskve na žestici ili votki, vrlo je ukusan i ponekad suh alkohol koji također možemo napraviti kod kuće. Recepti za dobre tinkture breskve, marelice, ratafiea, s medom i bez meda vrlo su različiti. Pa da vidimo koji će nam sastojci biti potrebni za recept za tinkturu breskve.
Ako tražite više inspiracije, pogledajte i ovdje prikupljene članke o tinkturama .
Tinktura breskve u duhu - najbolji recepti
Dobra tinktura breskve s duhom i medom
Recepti za razne vrste tinktura vrlo su raznoliki, bez obzira hoće li naša tinktura biti suha ili slatka. Stoga, ako ste zainteresirani za samostalnu proizvodnju tinkture, vrijedi testirati nekoliko recepata koji se mogu razlikovati u odabiru sastojaka i proporcijama. Pa da vidimo kako izgleda prvi recept.
Sastojci:
- 2 kg breskve
- 0,5 kg šećera
- 0,5 staklenke meda
- 0,5 l 95% alkohola
Količina meda ovisi o tome koliko volimo slatku tinkturu. Ako nas zanima vrlo slatka tinktura, tada možemo upotrijebiti do 400 g meda, a ako preferiramo više suhih otopina, tada je dovoljno dodati 200 g.
Priprema:
- Operite breskve, izvadite koštice i narežite ih na male komadiće.
- Stavite sloj breskvi u staklenku i prekrijte ih šećerom.
- Ponavljajte postupak dok se staklenka ne napuni.
- Na kraju u teglu s breskvama i šećerom dodajte med.
- Prelijte duhom sve i čvrsto zatvorite staklenku.
- Zatvorenu teglu stavite u tamnu, ali toplu sobu na 2-3 mjeseca.
- Nakon tog vremena prelijemo voćni sok.
- Procijedite voće iz tinkture kroz cjedilo.
- Ulijte tinkturu zajedno s voćnim mousseom u boce i odložite na hladno i tamno mjesto.
Prilikom pripreme tinkture, imajte na umu da tijekom 2 ili 3 mjeseca u kojima će se staviti sa strane, s vremena na vrijeme moramo protresti cijelu teglu da se šećer dobro otopi.
Ili možda želite pripremiti i domaći alkohol od drugog voća? Ako je to slučaj, svakako pogledajte ovaj članak o receptima za ukusnu tinkturu od jabuka .
Recept za tinkturu na špiritu
Sljedeći recept za tinkturu breskve izgleda vrlo slično jer se temelji na istim sastojcima kojima se također dodaju začini. Začini su dizajnirani da dodaju osebujan i neobičan okus našoj tinkturi na bazi duha, što će je učiniti vrlo dobrom tinkturom breskve.
Sastojci:
- 1 kg breskvi
- 1 žlica meda
- 4 koštice breskve
- 150 g šećera
- 600 ml špirita
Začini:
- zrno kave
- 2 klinčića
- cimet
- kardamom
Priprema:
- Operite breskve, izvadite koštice i narežite ih na komade.
- Stavite nasjeckane breskve u veliku staklenku.
- Zavežite 4 koštice u gazu i bacite ih u staklenku.
- U breskve dodajte med, šećer i začine.
- Sve to prelijte alkoholom.
- Ostavite staklenku na toplom i sunčanom mjestu 3 tjedna.
- Nakon tog vremena odvrnite staklenku i iz nje izvadite sjeme.
- Zatvorite staklenku i ostavite sa strane za sljedeća 3 tjedna.
- Nakon 3 tjedna tinkturu filtriramo i ulijemo u boce.
- Ostavite boce u podrumu najmanje šest mjeseci.
Sjetite se s vremena na vrijeme miješati tinkturu tijekom starenja.
Pribor potreban za pripremu tinktura po povoljnim cijenama!
Tinktura breskve - recepti za tinkturu na votki i špiritu
Recept za juhu od breskve
Tinktura od breskve izrađuje se na različite načine. Vrlo popularno rješenje je miješanje votke s duhom tijekom pripreme. Pogledajmo sami kako pripremiti takvu tinkturu na votki i žestici tako da će se svidjeti cijeloj obitelji i prijateljima.
Sastojci:
- 2 kg breskvi
- 0,5 l špirita
- 2 litre votke
- 1 kg šećera
Začini:
- mahuna vanilije
- 3 klinčića - po želji
Priprema:
- Operite breskve, izvadite im koštice i stavite ih u staklenku sa začinima.
- Sve prekrijte šećerom i prelijte pripremljenim alkoholom.
- Dobro zatvorite staklenku i dobro je protresite da se šećer raspodijeli po cijelom tijelu.
- Odložite na sunčano mjesto, sjećajući se da ga s vremena na vrijeme promućkate.
- Nakon 3 tjedna tinkturu filtrirajte i ulijte u boce.
Imajte na umu da se tinktura kasnije treba čuvati na hladnom i toplom mjestu.
Dobra tinktura breskve s votkom - kako je treba napraviti
Drugi recept po kojem možete napraviti tinkturu od breskve vrlo je jednostavan i ne zahtijeva puno truda od nas. Uz to, za to vam ne treba puno sastojaka, jer su dovoljna samo četiri osnovna, na kojima se temelji gotovo svaka tinktura.
Sastojci:
- 1 kg breskvi
- 0,5 kg šećera
- 0,25 l špirita
- 0,25 litara votke
Priprema:
- Temeljito operite breskve, izvadite koštice i narežite ih na polovice.
- Sjeckane breskve stavite u staklenku i prekrijte šećerom.
- Zatvorite staklenku i stavite je na sunčano mjesto 3 dana, sjećajući se da je povremeno protresite.
- Nakon tog vremena voće prelijte alkoholom i ostavite po strani 2 mjeseca na hladnom i tamnom mjestu.
- Zatim alkohol filtriramo i ulijemo u boce koje čvrsto zatvorimo.
- Stavite boce na šest mjeseci na tamno i hladno mjesto, npr. U podrum.
Ratafia - popularna i suha tinktura, koja također sadrži breskve
Ratafia je vrlo specifična vrsta tinkture koju karakterizira činjenica da je napravljena od velikog broja različitih plodova. Ova tinktura također uključuje breskve. Međutim, nedostatak ove specifičnosti je taj što je sama priprema duga i rasprostranjena u određenim razdobljima u godini, kada sazrijevaju određene vrste voća. Pa da vidimo kako se pravi ratafia i koje sastojke trebamo pripremiti za njezinu proizvodnju.
Sastojci:
- 0,5 kg trešanja
- 0,5 kg trešanja
- 0,6 kg breskve
- 1,5 šalice šećera
- 3 čaše votke
- 0,6 l špirita
Ne zaboravite da se težina ploda računa bez sjemenki.
Priprema:
- Temeljito operite sve voće i uklonite mu koštice.
- Voće prerezano na pola stavite u staklenku i prekrijte šećerom.
- Sve to prelijte potrebnim alkoholom i pažljivo zatvorite staklenku.
- Ostavite zavrnutu teglu na sunčanom mjestu pola godine.
- Nakon ovog vremena tinkturu možemo filtrirati i uliti u boce.
- Stavite boce s tinkturom po strani na tamno i hladno mjesto.
Zapamtite da dok čekamo da voće počne fermentirati, teglu moramo otvarati svaki dan i miješati voće tako da se šećer potpuno otopi.
