Kiseli sok od cikle - najbolji recepti, svojstva, savjeti

Pijenje soka od ukiseljene cikle jedna je od rijetkih poznatih specifičnosti s nevjerojatnim svojstvima, u kojoj nalazimo puno vitamina, vrlo važnih za ljude koji imaju anemiju. Pijenje soka od cikle podržava naše tijelo, ali kako pravilno pripremiti kvasac od cikle? Pogledajmo najbolje recepte za sok od ukiseljene cikle.

Ako tražite više inspiracije, pogledajte i članke o cikli ovdje .

Kiseli sok od cikle - najbolji recepti, svojstva, savjeti

Koja su svojstva ukiseljenog soka od cikle?

Upotreba cikle kao ribane cikle od staklenke ili kao ukiseljena cikla prilično je popularna. Međutim, malo je ljudi svjesno da upotreba kvasine od cikle, upravo ukiseljene cikle, može igrati tako važnu ulogu za naše tijelo. Pa da vidimo koje vitamine i svojstva ima sok od cikle, napravljen od crvene cikle.

Sok od kisele cikle tvar je koja promiče zdravlje i koju karakterizira niska pH vrijednost i velika količina korisnih bakterija za naše tijelo. Osim toga, može postati prirodni probiotik u našem domu, zbog sadržaja mliječne kiseline. Izvrstan je proizvod za poboljšanje bakterijske flore u našim crijevima. Štoviše, ima zaštitna svojstva koja podržavaju imunološki sustav i smanjuje rizik da naše tijelo dobije infekciju.

Moramo znati da crvena repa sadrži mnogo vitamina, uključujući vitamine A, C, E, K, kao i vitamine B skupine, uključujući folnu kiselinu, važnu za trudnice. Ne zaboravite da je folna kiselina važan čimbenik koji utječe na razvoj živčanog sustava u fetusu. Kisela repa i njihov kvasac osim vitamina opskrbljuju nas kalcijem, kalijem, željezom, magnezijem i također fosforom. Ovdje ćemo se ponovno osvrnuti na trudnice, jer željezo ima značajan utjecaj na gestacijsku anemiju protiv koje žensko tijelo štiti.

Vrijedno je znati i da ćemo ispijanjem soka ukiseljene cikle dulje zadržati svoj mladenački izgled, vid će nam biti u boljem stanju, kao i krvožilni sustav koji je često prilično problematičan i zbog njega je teško brinuti. Uz krvožilni sustav, živčani i koštani sustav također će bolje funkcionirati.

Štoviše, ako imamo problema s reumatskim bolestima ili anemijom, sok ukiseljene cikle pomoći će nam u borbi protiv njih. Cikla se također vrlo često koristi u raznim vrstama dijeta, jer podržava mršavljenje, ali je također važna u prevenciji bubrežnih kamenaca, smanjenju kolesterola i prevenciji raka. Ne sviđa li vam se okus ukiseljene cikle? U ovom članku potražite recept za tradicionalni sirup od cikle .

Sok od cikle - jednostavan i brz recept

Postoji mnogo recepata za ciklu u staklenkama, ali vrijedi odabrati onaj koji će nam odgovarati u svakom pogledu. Naravno, sjetimo se i da se ovi recepti mogu malo modificirati prema vašim željama prema ukusu. Dakle, prijeđimo na to kako pripremiti repu za staklenke tako da iz njih izlazi ukusni sok od ukiseljene cikle.

Sastojci:

  • 3 kg crvene repe,
  • 4 litre prokuhane i ohlađene vode,
  • 2 glavice češnjaka,
  • 12 zrna aleve paprike,
  • 3 lista lovora,
  • 3 žlice soli,
  • mljeveni crni papar,
  • kriška raženog kruha od dizanog tijesta.

Također vrijedi pripremiti posudu od kamena za oko 5-6 litara, ali ako je nemamo, dovoljna je staklena posuda.

Priprema:

  • Operite crvenu repu, ogulite je i narežite na kriške.
  • Prerežite češnjak na pola bez da ga prethodno ogulite.
  • U staklenku stavite glavicu češnjaka zajedno s lovorovim listom i alevom paprikom.
  • Dio cikle stavimo u staklenku, popaprimo i na nju opet stavimo češnjak i začine.
  • Zatim crvenu ciklu s češnjakom i začinima stavljamo u slojeve dok nam ne ponestane sastojaka.
  • Na cikle stavite krišku raženog kruha od dizanog tijesta.
  • Cijelu prelijte prokuhanom, ali ohlađenom vodom sa soli.
  • Na to stavite čist i oparen tanjur.
  • Pokrijte cijelu posudu gazom ili krpom i ostavite sa strane 7 dana.

Boce za sokove i sirupe po povoljnim cijenama

Kiseli sok od cikle - najbolji recepti, svojstva, savjeti

Ovdje je važno da se češnjak prereže poprečno, jer se tada neće toliko raspasti. Uz to, trebali bismo zapamtiti da svaki sloj cikle u njemu treba sjebati, a krišku kruha od dizanog tijesta prethodno osušiti. Važno je i pravilno plavljenje repe, jer mora biti u potpunosti prekriveno slanom vodom. U suprotnom, mogu početi pljesniviti.

Štoviše, moramo se sjetiti da prije početka fermentacije posuda s ciklom mora biti sobne temperature, ali kasnije, kad fermentacija započne i ciklu stavimo u staklenke, a sok ulijemo u boce, čuvamo na hladnom mjestu.

Repni kvasac za pijenje anemije - recept

Kao što smo već primijetili, sok ukiseljene cikle može značajno promijeniti naše zdravlje. Uz to, kombinacija crvene repe s češnjakom daje nam nevjerojatno zdravu kombinaciju praktički svega što je našem tijelu potrebno za pravilno funkcioniranje i obranu od raznih bolesti ili infekcija. Pogledajmo kako takav sok od ukiseljene cikle možete stvoriti na vrlo jednostavan način i kako ga dozirati.

Sastojci:

  • 1 kg crvene repe,
  • 2 litre prokuhane i ohlađene vode,
  • 6 češnja češnjaka,
  • 2 žlice himalajske soli,
  • 2 lista lovora,
  • aleve paprike.

Alternativno ovom receptu možemo dodati i crni papar.

Priprema:

  • Operite ciklu, ogulite je i narežite na četvrtine.
  • Ciklu stavimo u staklenku, slažući je u međuvremenu s oguljenim češnjakom i začinima.
  • Sve to prelijte slanom vodom, tako da je cijela cikla prekrivena kiselim krastavcem.
  • Stavite staklenku sa strane oko 7 dana na tamno mjesto.
  • Nakon tog vremena, kvasac se mora ocijediti i uliti u čistu staklenku.

Vrijedno je spomenuti i da prije početka vrenja staklenka treba biti sobne temperature, dok je nakon ulivanja ukiseljenog soka od cikle u staklenku ili bocu moramo čuvati u hladnjaku.

Kisela sok od cikle imat će najbolji učinak na naše tijelo ako se svakodnevno konzumira. Naravno, govorimo o dvostrukoj dnevnoj dozi od pola čaše. Međutim, liječenje sokom od cikle trebalo bi trajati do dva ili tri tjedna. Nije više.