5 najboljih recepata za salatu od povrća - pogledajte ih!

Salata od povrća djeluje vrlo obično i ne baš privlačno, ali može li itko od nas zamisliti odmor bez nje? Vjerojatno ne! Uz to, doista je jednostavno pripremiti, posebno osnovni, klasični recept. Međutim, ova salata ima mnogo verzija koje možete koristiti u različitim prigodama. Saznajte koji su razmjeri najbolji i kako napraviti savršenu salatu od povrća.

Ako tražite još savjeta i nadahnuća, ovdje pogledajte članke o salatama i salatama .

Tradicionalna salata od povrća

Tradicionalna salata od povrća za blagdane

Klasična salata od povrća vrlo je ukusna. Čini se da je to jelo koje se ne može propustiti ni u jednom domu. Pojavi se barem jednom godišnje za Božić, ali ponekad možemo uživati ​​u njemu za Uskrs. Jednostavno je pripremiti i ukusno.

Salata od povrća također se može kontinuirano pripremati. Zapravo možete koristiti kuhano povrće iz juhe. Ovo je salata s više povrća u koju možete dodati različite sastojke, ali osnova je uvijek ista - kuhana mrkva, celer i peršin.

Recept za salatu od povrća

Za izradu salate od povrća možete koristiti povrće od juhe, ali sve sastojke možete i sami skuhati unaprijed. Predstavljeni recepti za salatu od povrća s majonezom pretpostavljaju proporcije za 6 porcija.

  • nekoliko malih krumpira,
  • 2 mrkve,
  • 2 peršina,
  • 150 g celera,
  • 4 mala kisela krastavca,
  • 3 jaja,
  • 1 konzerva graška u konzervi,
  • malo vremena,
  • majoneza po vašem nahođenju,
  • sol, mljeveni crni papar, slatka paprika u prahu.

Priprema salate je stvarno brza. Svi sastojci mogu se narezati na kockice ili protisnuti kroz žičano cjedilo za salatu.

  1. U jednom loncu skuhajte mrkvu, celer i peršin. Krumpir skuhajte da se ne raspadne. Skuhajte jaja.
  2. Krastavce narežite na kockice i procijedite u cjedilo.
  3. Nasjeckajte poriluk na sitne komadiće.
  4. Narežite mrkvu, celer, peršin i krumpir i protisnite ih kroz cjedilo.
  5. Grašak iz konzerve ocijedite.
  6. Ogulite krumpir, narežite na kriške i procijedite kroz cjedilo.
  7. Pomiješajte sve sastojke s majonezom i začinima.

Ako tražite i druge ukusne i zdrave inspiracije, pogledajte ovaj članak i za recepte salate od kineskog kupusa .

Osnovna salata od povrća s jabukom ili kukuruzom?

Stalni su sporovi među ljubiteljima salate od povrća - je li bolja sa ili bez jabuke? U nekim domaćinstvima salata od povrća varira sa slatkim okusom jabuke. U drugima to nije moguće zamisliti. Mnogo je takvih inačica salate od povrća.

Neki ga pripremaju s kukuruzom, drugi miješaju kukuruz i grašak. Salata od kukuruza ili jabuke nešto je slađa, pa se dodaje više krumpira ili krastavaca kako bi se okus ujednačio. I dok govorimo o njima - u ovom slučaju postoje i promjene osnovne odredbe. Neki će biti za kisele krastavce, drugi ne mogu zamisliti da dodaju krastavce osim konzerviranih. Neki ih ljudi i ljušte, drugi ostavljaju u sebi. Preinake salata od povrća bile su uspješne 1950-ih godina. Dodani su im stvarno različiti sastojci, na primjer kuhani bijeli grah, velike količine peršina, ribe ili mesa.

Salata od povrća s aditivima - recepti za preinake

Salata od povrća sa šunkom

Recept za salatu od povrća sa šunkom nije osobito složen. Šunka salati dodaje karakter, čini je zasitnijom i prikladnija je za večeru, na primjer. Naravno, takva salata nije prikladna za Badnjak, ali dobro će funkcionirati kada samo želite povrće u malo drugačijem obliku nego uvijek.

  • 4 mala krumpira,
  • 2 velike mrkve,
  • 2 peršina,
  • 150 g celera (mali komad),
  • 4 mala kisela krastavca,
  • 3 jaja,
  • 1 mala konzerva ukiseljenog graška,
  • 300 g kvalitetne šunke,
  • majoneza (količina i vrsta po vašem nahođenju),
  • začini po ukusu: sol, mljeveni crni papar.

Način pripreme ove salate zapravo je isti kao u standardnom receptu. Povrće možete kuhati ili pržiti. Ako ne želite jesti previše masnoće, možete napraviti salatu bez majoneze - samo joj dodajte malo jogurta. Salata od povrća i dalje je ukusnog okusa!

  1. Prokuhajte, ohladite i izrežite sve povrće. Iscijedite kroz cjedilo od žice na male kockice.
  2. Grašak iz konzerve ocijedite.
  3. Krastavce narežite na kockice i procijedite u cjedilo.
  4. Skuhajte i ogulite jaja. Ohlađene narežite na komade.
  5. Šunku narežite na sitne kockice.
  6. Pomiješajte sve sastojke, dodajte majonezu i začine. I sada - klasična salata od povrća sa šunkom je spremna.
Tradicionalna salata od povrća u pladnju i najbolji recepti za salatu od povrća korak po korak

Salata od povrća za vegane

Tradicionalna salata od povrća nije prikladna za vegane, čak ni u verziji bez šunke. No, možete ga malo promijeniti kako biste stvorili salatu koja im se sviđa i koja će biti vrlo slična osnovnoj. Međutim, salata s više povrća mora se pripremati bez jaja i bez majoneze. Iako je prvo lako preboljeti, majoneza mora biti tu - uostalom, povezuje cijelu salatu i čini je suhom. Jogurt ovdje također nije opcija. Možete naravno koristiti gotovu vegansku majonezu ili stvoriti vlastitu.

  • Salata: Svi sastojci za tipičnu salatu od povrća bez jaja.
  • Majoneza:
    • 4 velika cvjetača cvjetače,
    • 2 žlice vinskog ili jabučnog octa,
    • sol i papar po ukusu.

Možda se čini iznenađujuće, ali takva veganska majoneza u salati je poput prave. Jedinstvene je teksture, ali bez kalorija.

  1. Kuhajte povrće. Narežite ih na kockice i krastavce. Grašak iz konzerve ocijedite. Promiješajte, dodajte začine.
  2. Kuhajte cvjetaču dok se ne raspadne.
  3. Pomiješajte dok ne postane glatko s octom ili jabučnim octom, solju i paprom.
  4. U svoju salatu dodajte vegansku majonezu.

Ovako pripremljenu majonezu možete koristiti za mnoštvo različitih jela, čak i za sendviče ili druge salate. Salata od povrća u ovom izdanju pravi je hit.

Preporučene knjige s receptima za salate i salate

Salata od povrća u drugom izdanju

Salata od povrća s porilukom i jajetom

Sljedeća salata pomalo podsjeća na salatu od povrća - konzistencija i upotreba sastojaka, ali proporcije su potpuno različite. Stoga je to više salata od poriluka. Ovo je jelo od jaja, što ga čini zasitnijim.

  • 2 duga bijela poriluka,
  • 1 konzerva graška u konzervi,
  • ½ konzerve kukuruza,
  • 5 kiselih krastavaca,
  • 5 jaja,
  • 100g ribanog sira,
  • par žlica majoneze po ukusu,
  • sol papar.

Salata od poriluka razlikuje se po ukusu, čak i pomalo začinjena. Definitivno će biti originalan i bit će savršen za Božić.

  1. Skuhajte jaja.
  2. Naribajte sir.
  3. Kisele krastavce narežite na kockice i procijedite u cjedilo.
  4. Ocijedite grašak i kukuruz.
  5. Nasjeckajte poriluk na male komadiće - prvo na kolutove, a zatim na osme note.
  6. Jaja ogulite i nakon hlađenja narežite na kockice.
  7. Pomiješajte sve sastojke s majonezom i začinite po ukusu.

Salata od povrća s haringom

Salate od haringa polako se vraćaju na uslugu zbog visokog sadržaja korisnih sastojaka i male količine masti. Ala povrtna salata s haringom izvrsno djeluje i, prije svega, izuzetno je originalna.

  • 4 haringa
  • 3 krumpira,
  • 3 jaja,
  • 2 mrkve,
  • 4 kisela krastavca,
  • 1 luk,
  • 1 velika jabuka,
  • 2 male cikle,
  • 4 žlice majoneze,
  • 1 mala žličica senfa
  • sol i papar.

Haringe treba malo namočiti da izgube vrlo slan okus. Repu možete skuhati unaprijed - potrebno je neko vrijeme da se kuha dok ne omekša. Salatu možete staviti u slojeve, možete je i odmah izmiješati u zdjelu.

  1. Kriške haringe narežite na trakice.
  2. Skuhajte krumpir i mrkvu, a nakon hlađenja narežite ih na kockice.
  3. Skuhajte jaja. Ogulite i nakon hlađenja narežite na kockice.
  4. Nasjeckajte luk na kockice.
  5. Ogulite jabuku i narežite na male kockice.
  6. Repu naribajte ili narežite na kockice.
  7. Pomiješajte sve sastojke s majonezom, senfom i začinima ili
  8. ... stavite salatu u slojeve - haringa, luk, krastavci, krumpir, majoneza od senfa, jaja i na kraju cikla za lijepu ružičastu jorgan.

Ova salata nije samo ukusna i zdrava, već i sjajno izgleda na stolu. Savršeno za obiteljska okupljanja.