3 brza recepta salate od tikvica uz večeru - isprobajte ih

Tikvice se najčešće povezuju s ljekovitim povrćem ili povrćem s roštilja. A opet, ovo neobično, niskokalorično i vrijedno povrće može se jesti sirovo. Jako je ukusan, nježnost mesa i neutralni aftertaste mogu se fantastično kombinirati s drugim povrćem, pa se od tikvica prave izvanredne salate. Predstavljamo recepte za tri najzanimljivija od njih.

Ako tražite više savjeta i informacija, pogledajte i članke o salatama i salatama ovdje.

Salata od tikvica za predjelo

Ako želite napraviti dobru salatu koja prije večere služi kao prilog, ovaj je recept savršen. Izvrsna je salata od tikvica koja zahvaljujući dodatku feta sira dobiva jedinstveni okus i eleganciju. Neće raditi kao dodatak mesu, ali savršen je za svečani stol. Izgleda lijepo, pogotovo ako ga stavite na svaki tanjur posebno. Možete ga poslužiti i na velikom, ravnom jelu.

  • 2 male tikvice,
  • 100 g feta sira,
  • 1 mali limun
  • 4 žlice maslinovog ulja,
  • 3 žlice pinjola,
  • 2 šake rikole,
  • 1/4 žličice soli, svježeg papra dok se ne zapraši

Salatu možete još začiniti dodavanjem svježih listova bosiljka umjesto rikole. Zahvaljujući tome, cijela će stvar biti još aromatičnija i jedinstvenija. Salata se može pripremiti i s tikvicom, naravno također sirovom, a umjesto feta sira možete dodati malo Plavog sira (s plavim plijesni), ali ovaj je izraženijeg okusa i morate pripaziti da ne dominira cijelom salatom. Dati udjeli rezultirat će u 4 manja dijela salate, taman na vrijeme za predjelo za večeru.

  1. Bučke operite, narežite na tanke ploške. Stavite ih u hladnjak na 30 minuta da omekšaju.
  2. Ocijedite feta sir i narežite ga na male kockice.
  3. Posložite rikolu na tanjure ili jelo za posluživanje, dodajte tikvice i pospite feta sirom.
  4. Sve poprskajte maslinovim uljem, dodajte začine.
  5. Pospite pinjole po vrhu da salata postane hrskavija.

Salata od tikvica uz večeru

Salata od tikvica uz večeru koja se poslužuje uz meso, tepsije ili vegetarijanska jela - to je bikovo oko! Vrijedi ga jesti vrlo često, osim toga, pravi je spas za ljude koji žele izgubiti nekoliko kilograma viška - stvarno je niskokaloričan. Najjednostavnija salata za večeru s tikvicama ili tikvicama je miješano povrće s vrhnjem ili jogurtom, ali možete napraviti i malo složeniji recept. Što još uvijek ne znači da je teško ili dugotrajno - što je to, ne. U svakom slučaju, pogledajte!

  • 1 mala tikvica,
  • ½ kineski kupus,
  • 1 mali crveni luk,
  • 1 rajčica
  • ½ žuta paprika,
  • 2 kisela krastavca,
  • ½ žličica origana,
  • 1 žlica maslinovog ulja
  • 2 žličice senfa

Ako ne želite da salata bude niskokalorična, možete joj dodati žlicu majoneze. Inače ga zamijenite prirodnim jogurtom. Ne odričite se maslinovog ulja zbog toga. Masnoća i povrće idu ruku pod ruku - većina vitamina, uključujući obilni vitamin A u mrkvi, topiva je u mastima. Stoga pravilna apsorpcija sastojka ovisi o prisutnosti masti u obroku.

  1. Tikvice operite, prerežite na 4 dijela, a zatim na tanke ploške.
  2. Nasjeckajte kupus. Prebacite u posudu za salatu, dodajte tikvice.
  3. Luk narežite na perje.
  4. Narežite krastavce i procijedite u cjedilo.
  5. Rajčice i papar narežite na kockice.
  6. Pomiješajte povrće. Dodajte sol i papar po ukusu, kao i začinsko bilje.
  7. Sve sastojke možete dodati zasebno ili ih prvo pomiješati u zdjeli.

Ako imate veliku zalihu ovog povrća, pogledajte i ovaj članak o receptima za konzerviranje tikvica .

Tikvice za zimu - zanimljiva salata za večeru

Pripreme od tikvica nisu samo liječenje tikvica za zimu ili ukiseljenog mladog povrća. Također su jedinstvene salate koje se mogu izvrsno pohraniti u ocat. Vrijedi ih pripremiti još, izvrstan je dodatak mesu, te najcjenjeniji izvor vitamina tijekom kišnih dana i snježnih padavina. Salata od tikvica za večeru iz staklenke jedinstvena je. Vrlo ukusno, nježno, izvrsno se slaže s tradicionalnim jelima i modernom kuhinjom.

Salata od tikvica u konzervi u zdjeli, kao i salata od tikvica za večeru
  • 2 kg tikvica,
  • 2 velika luka,
  • 2 velike mrkve,
  • ½ kg papra (može biti samo crvena, jednu boju možete dodati u drugu),
  • 4 žličice soli
  • 10 žličica maslinovog ulja

Toči:

  • 1 šalica 6% octa,
  • 1 šalica šećera,
  • 1 žličica papra u zrnu,
  • 1 žličica sjemenki aleve paprike,
  • 2 lista lovora,
  • 1 žličica sjemenki gorušice

Priprema salate ne traje dugo. Uz to, salata izgleda sjajno - puno boja. Želiš je odmah pojesti! Ali treba biti strpljiv, tako pripremljene tikvice morat će malo pričekati zimu.

  1. Operite tikvice, naribajte ih kožom na ribežu. Najbolje je odabrati onaj s gustim mrežicama.
  2. Narežite luk i dodajte tikvicama, stavite ga u veću posudu. Posolite i ostavite po strani 2 sata.
  3. Ocijedite povrće iz soka.
  4. Ogulite mrkvu, naribajte je na ribežu s grubim mrežicama. Pomiješajte sve zajedno.
  5. Paprike operite, očistite od gnijezda sjemenki i pomiješajte s povrćem.
  6. Od danih sastojaka pripremite kiseli krastavac.
  7. Stavite salatu u staklenke prilično čvrsto, ulijte kiseli krastavac.
  8. Na svaku staklenku ulijte žličicu maslinovog ulja. Spin.
  9. Pripravci od tikvica pasteriziraju se oko 15 minuta. Možete odabrati bilo koji način popravljanja.