Stablo krušaka povezano je s prvim znakovima jeseni. Ukusno voće omogućuje vam zaslađivanje tuge nakon ljeta koje prolazi. Riječ je o brojnim vrstama krušaka, među kojima postoje jesenske i zimske sorte. Svi su podjednako ukusni i puni vitamina i izuzetnih hranjivih sastojaka.
Za više informacija pogledajte ovdje članke o stablima krušaka.
Stablo kruške kao jedno od najpopularnijih voćaka
Voćke krušaka
Stablo krušaka ( Pyrus communis ) je drvo koje pripada obitelji ruža. Među njima se spominje do 60 vrsta voćaka. Grucha je bila poznata čak oko 10 stoljeća prije Krista. Njegovo prirodno područje pojavljivanja je cijelo umjereno klimatsko područje koje pokriva Istočnu i Srednju Europu. Kao prilično termofilne voćke, više ih nema u skandinavskim zemljama.
Stablo krušaka doseže prosječnu visinu do 20 metara. Istodobno, to su dugovječna listopadna stabla koja će zasigurno preživjeti nekoliko generacija. Najstarija starost stabla je 150 godina. Stablo kruške odlikuje se krošnjom koja se kod jednostrukih stabala razvija prilično jednostrano. Tek nakon dostizanja zrelosti zauzima pravilan prostor iznad vitkog i hrapavog debla. List kruške je tamnozelene boje, jajolikog oblika sa šiljastim vrhom. Kad se pojavi list kruške, tu također stablo počinje cvjetati. Bijeli cvjetovi dosežu do 3 cm u promjeru. Razdoblje cvatnje je travanj ili svibanj, ovisno o sorti. Pogledajte i ovdje prikupljene članke o voćkama .
Vrste krušaka
Vrste krušaka kreću se od gotovo 60 različitih sorti. Sve ih, između ostalog, odlikuju oblik i boja ploda, razdoblje berbe ili otpornost na razne bolesti krušaka. Najpopularnije sorte koje se uzgajaju u Poljskoj uključuju krušku konferenciju, krušku Faworytka i krušku Lukasówka.
Ispod su neke vrste stabala krušaka:
- Stablo krušaka za konferencije - to su vrste krušaka čije stablo doseže visinu od 4 do 6 metara. Voćke cvjetaju krajem travnja i početkom svibnja. Ovakve vrste krušaka došle su nam iz Velike Britanije. Plod se razlikuje po zelenkastoj kori koja pada u smeđe nijanse. Stablo kruške donosi obilnu žetvu, a plod mu može biti dugačak i do 10 cm. Kruške su izuzetno slatke i sočne s mekanim i žućkastim mesom.
- Pear Faworytka - inače Pear Klapsa. To su listopadna stabla maksimalne visine do 6 metara, koja su nam došla iz Sjedinjenih Država. Trenutno je Grusza Klapsa najrasprostranjenija vrsta krušaka u cijelom svijetu. Riječ je o ljetnim stablima krušaka koje se beru u kolovozu. Vrste krušaka razlikuju se po plodovima sa zelenom kožicom s dodatkom smeđih mrlja i crvenkastih rumenila. Bijelo-žuto meso, odlikuje se nježnim, ujednačenim mesnatim mesom. Plodovi su izuzetno izdržljivi jer se mogu čuvati oko 2-3 mjeseca. Pogledajte i ovaj članak o stablu kruške Faworytka .
- Kruška Lukasówka - to su vrste krušaka koje su nam došle iz Francuske. Ove vrste stabala krušaka otkrivene su 1874. godine. U Poljskoj se uzgaja kao jesenska sorta kruške, koju odlikuje izuzetno obilna žetva. Nažalost, stablo je pogođeno bolestima krušaka, uključujući krastu kruške. Stoga je prilično osjetljiva sorta koja zahtijeva veću predanost u svom uzgoju. Zauzvrat, voćke se mogu odužiti značajnim plodom koji može biti dugačak i do 10 cm. Polumasnasto i nježno meso odlikuje se pomalo vinskim okusom.
- Azijska kruška - to su vrste krušaka koje se obično nazivaju japanska kruška. Njihova prepoznatljiva značajka je nepravilan rast ploda, što nam omogućuje dulje uživanje u svježoj žetvi. Te specifične vrste krušaka više nalikuju jabukama. Azijsko kruško dolazi u sortama poput Hosui, Chojuro ili Shinseiki.
- Uobičajena kruška - inače divlja kruška. To su vrste krušaka koje nisu pripitomljene i zato nastavljaju rasti u svojim prirodnim uvjetima. Obična kruška ima tri vrste krušaka, uključujući običnu, poljsku i kavkasku krušku. Najčešća sorta u Poljskoj je poljska kruška. Stablo divlje kruške donosi plodove prilično obilno, ali plodovi su mu vrlo mali, sferičnog oblika. Unatoč tome, voće je pogodno za konzumaciju, pa čak i za konzerviranje i sokove. Prilično osjetljiv na bolesti.
- Stablo kruške Pendula - to su listopadna stabla s nadvisenim oblikom. Visina stabla je od 3 do 5 metara. Međutim, ove vrste krušaka donose plodove u kolovozu. Kruška krupnih listova došla nam je iz istočne Europe, točnije s područja Kakuazua i Zakavkazja.
- Slastičarska kruška - vrste krušaka koje su u Poljsku došle iz Francuske. Definirani su kao zimske sorte koje daju izuzetno ukusno, desertno voće. Grucha donosi plod težak do 450 grama. Prekriveni su zeleno-žutom kožom, jasno obojani narančastim rumenilom. Provizijska kruška omogućuje prvu berbu u listopadu, koja traje gotovo do kraja studenog. Relativno je otporan na bolesti.
- Kruška Bonkreta Williams - jesenska sorta krušaka, čija je berba moguća već u rujnu. Kruška Bonkrete Williams došla nam je iz Velike Britanije. Plod je prilično velik, odlikuje ga sunčano žuta kožica s malim mrljama. Sočno, putasto meso odlikuje se izuzetno nježnim okusom. Williamsova kruška prilično je otporna na bolesti i pogodna za konzerviranje. Ili će vas možda zanimati i članak s receptima za tinkturu od krušaka ?
Preporučene makaze za obrezivanje biljaka
Voćke krušaka - uzgoj
Stablo kruške - uzgoj
Kruška je drvo koje s naše strane ne zahtijeva puno rada. Međutim, trebate stvoriti prave uvjete za njegov mirni razvoj. Prije svega, prilično je osjetljiv na vremenske uvjete. Stoga se puno bolje osjeća u zaštićenim položajima. Neke sorte treba pravilno zaštititi za zimsko razdoblje, jer se smrzavaju kada temperatura padne na -20 Celzijevih stupnjeva. Zimske i jesenske sorte krušaka mogu biti malo otpornije na ove vremenske uvjete.
Najpopularnije vrste krušaka uspijevat će na toplijim tlima. Istodobno, drveće ne podnosi visoku razinu podzemne vode. Razdoblje berbe, ovisno o sorti, započinje u kolovozu, a završava u studenom. Neke vrste krušaka izuzetno su otporne na dugo skladištenje, pa čak i na transport. S druge strane, zbog brzog kvarenja potrebna je potrošnja što je prije moguće.
Stablo kruške - briga
Vrijedi saditi neke vrste krušaka jednu uz drugu, jer jamči učinkovitije oprašivanje cvjetova i puno veću žetvu. Takav primjer može biti sorta Szarenza i Dobra Ludwika, od koje pelud prebačen u druge sorte dovodi do proizvodnje više voća.
Teoretski, stablo kruške u našem podneblju sposobno je izaći na kraj sa sobom. Međutim, u vrijeme suše trebali biste osigurati i odgovarajuću hidrataciju. Nove sadnice stavljamo u zemlju u proljeće ili zimu. Međutim, to ne bi trebalo biti kasnije od 20. listopada. Nakon ovog vremena povećava se rizik od mraza koji su štetni za mlada stabla.
Rezidba kruške
Rezidba kruške obvezan je dio svake kulture. Sve vrste krušaka moraju biti pravilno oblikovane. Rezidba kruške smanjit će visinu stabla, povećati širenje krošnje ili niknuti prema gore. Za oblikovanje se također koristi savijanje određenih izbojaka.
Svakako bismo trebali izrezati mrtve ili bolesne izbojke. Bolesti kruške tako će izbjeći širenje. Krunice je moguće oblikovati u obliku palmeta. Međutim, takva formacija već se odnosi na napredne voćnjake s nizom drveća. Međutim, u kućnom vrtu obrezivanje možemo ograničiti na oblikovanje krošnje i uklanjanje nepotrebnih izbojaka.
Bolesti kruške
Kruške, nažalost, nisu otporne na bolesti. Tu spadaju sorte koje su osjetljivije na bolest krušaka, kao i otpornije vrste. Ako list kruške počne mijenjati svoj izgled, stablo je vjerojatno napadnuto hrđom krušaka. Stablo kruške ova bolest može napasti zbog neposredne blizine kleke Sabine. Kruška hrđa neobična je na drveću u voćnjacima. Kruške nisu u stanju rasti i plod otpada. Simptomi bolesti hrđe kruške pojavljuju se uglavnom na lišću. Kruška hrđa pojavljuje se kao žućkasti izrast na lišću. Tada se gljiva prenosi na izbojke. Te se vrste bolesti krušaka možemo riješiti uklanjanjem smreke, a zatim prskanjem stabla posebnim preparatom. Kruška hrđa zahtijeva brzu intervenciju.
Druga gljivična bolest je krastavost kruške, koju uzrokuje Venturia pyrina. Krastavost kruške očituje se i lezijama lišća. Smeđe mrlje uzrokuju da lišće gubi vodu iz svoje strukture. Mali plodovi obično otpadaju. Međutim, pojavljuju se zrele pukotine. Krastava kruška može se boriti protiv fungicida. Međutim, preporučuje se i pravilna profilaksa. Za takve preventivne aktivnosti preporuča se orezivanje grana, što pridonosi boljem pristupu svjetlosti svim listovima.
