Tikvica je povrće koje se često miješa s tikvicama. Međutim, morate shvatiti da su oba povrća potpuno ista. Uz to možemo pronaći vrijedne recepte s ovim povrćem. Tikvicu možemo uspješno uzgajati u vlastitom vrtu, pa vrijedi saznati koji su njezini zahtjevi kako bi se dobila najbolja žetva.
Ako tražite još savjeta i nadahnuća, pogledajte ovaj članak o uzgoju tikvica.
Squash - karakteristike
Squash ( Cucurbita pepo ) je talijanska sorta tikve. Postoji preko 1000 vrsta povrća od bundeve, ali upravo su tikvice u Poljskoj najveću popularnost stekle posljednjih godina. Biljka se obično razlikuje po puzavim ili blago uspravnim stabljikama, iz kojih izrastaju vrlo veliki listovi, održavajući okrugli ili srcoliki profil. Uz to, tzv ljepljivi brkovi.
Razdoblje cvatnje je gotovo tijekom cijele vegetacije. Karakteristični, prilično veliki, žuti cvjetovi su dvodomni. Na kraju, prvi plodovi u obliku klupka niču u lipnju na mjestu cvijeća. Obično su duljine od 10 do 40 cm. Naravno, postoje veći primjerci koji su tek prezrelo povrće. Tikvice se razlikuju po nijansama ovisno o stupnju zrelosti, kao i o samoj sorti. Najpopularnije su sorte s tamnozelenom kožom, iako postoje i svijetlozelene ili žućkaste. Među najpopularnije sorte spadaju, između ostalih takve sorte kao: Nimba, Zuchino, Ambasador, Atena, Greta ili Schwarzwald.
Uzgoj tikve
Uzgoj tikvica može nam pružiti vrlo bogatu žetvu tijekom cijelog godišnjeg odmora, sve do rane jeseni. Važno je da se sadnja tikvica odvija u pravo vrijeme i na pravom mjestu. To je povrće koje vrlo loše podnosi niske temperature. U tom se slučaju sadnja tikvice u zemlju ne može obaviti prebrzo, jer će se biljka jednostavno smrznuti.
Bundeva će najbolje rasti na sunčanom i zaštićenom položaju. Vrlo povoljna za njega su plodna tla s neutralnim pH. Zato je vrijedno osigurati pravilnu gnojidbu, na primjer uz pomoć običnog gnoja pomiješanog s tlom. Takva podloga može se pripremiti u proljeće. Uzgoj tikvica također je vrlo osjetljiv na sušu. Stoga je važno ne zaboraviti redovito zalijevati. Sadnja tikve iz sadnica je moguća, ali sjetva je puno lakša. Najbolje je ovaj trenutak planirati nakon tzv "Zimna Zośka", to je nakon 15. svibnja. Tada minimaliziramo rizik od smrzavanja povrća.
U jednu rupu napravljenu u podlozi stavite najviše 3 sjemenke. Između pojedinih sadnica ostavljamo veliku udaljenost, jer se tikvice mogu raširiti na promjeru od 1 metra. Sadnja tikvice od sadnica teoretski vam omogućuje da ranije dobijete usjeve. Sjeme sijemo u male posude, koje čuvamo u svijetloj i toploj sobi. Iako se prisjećajući redovito zalijevati. U drugoj polovici svibnja mlade sadnice mogu se uspješno posaditi u zemlju. Međutim, uzgoj tikve na ovaj način skloniji je gljivičnim bolestima.
Preporučuje se za povrtnjak - gnojiva i pribor
Tikvice izvrsno djeluju u tradicionalnom uzgoju, tj. Između preostalih povrća. Međutim, postići ćemo još bolje rezultate ako se tikvice uzgajaju u vrtnim kutijama ili na drugim mjestima koja jamče nadmorsku visinu. Tada će povrće biti još bolje izloženo suncu.
Tikvice i tikvice - recepti
Problem s razlikovanjem tikvica od tikvica prilično je čest. Zapravo ne bismo trebali previše razmišljati o tome, jer je to potpuno isto povrće. Ispada da su i tikvice i tikvice ista vrsta bundeve, ali se jednostavno beru u različito vrijeme rasta. Ako povrće uberemo prilično brzo, zahvaljujući kojem dobivamo mladu, čvrstu berbu, onda možemo govoriti o tikvicama. Doista, najčešće se razlikuje po tamnozelenoj koži i maloj količini sjemenki. Za pripremu raznih jela ne trebamo guliti tikvice i uklanjati sjemenke.
Međutim, vrlo zrelo povrće nazvat ćemo tikvicom. Dosežu vrlo velike veličine i koža im često počinje poprimati žućkastu nijansu. Istodobno, recepti koji sadrže tikvice preporučuju ljuštenje povrća s kože i uklanjanje sjemenki. Ti su elementi tikve već žilavi i neukusni.
Ako se odlučite uzgajati tikvicu, sigurno ćete pronaći i mnogo zanimljivih recepata za jela s ovim povrćem. Među njima postoje recepti ne samo za vegetarijanska i mesna jela, već i za zimnice. Najpopularnija jela uključuju punjene tikvice ili ljekovite tikvice. Bundeva je izvrsna i kao povrće za roštiljanje i pečenje u pećnici s krumpirom. Odlično se slaže s raznim vrstama mesa, kao i ostalim povrćem.
