Crveni ribiz koji se uzgaja u Poljskoj je Ribes rubrum, uobičajeni ili uobičajeni ribiz koji pripada obitelji ogrozda. Crvene, male bobice kiselog okusa koriste se za izradu domaćih konzervi, bogatih vitaminima, organskim kiselinama, vlaknima, pektinima i taninima. Voće, osim hranjive vrijednosti, ima i ljekovita svojstva, uključujući imaju pozitivan učinak na krvni tlak, crijevnu peristaltiku i povećavaju apetit. Jesti kiseli ribiz podržava gubitak kilograma. Također su vrijedna sirovina za proizvodnju kozmetike.
Ili će vas možda zanimati i ovdje prikupljeni članci o ribizu?
Uzgoj i briga o grmovima crvenog ribiza
U osvježavajućem okusu crvenog ribiza možemo uživati od lipnja do sredine kolovoza. Male bobice mogu se naći na grmlju koje naraste do 2 m visine. Ribes rubrum dobro uspijeva na lakšim, prozračenim tlima, s pH 5,5 - 6,5. Grmovi crvenog ribiza zahtijevaju uzgoj na zaštićenim mjestima, na sunčanim i blago zasjenjenim mjestima. Ako je moguće, vrijedi saditi grmlje na brdovitom terenu. Tijekom cvatnje moramo osigurati obilno navodnjavanje tla. Svake 2-3 godine gnojimo biljke stajskim gnojem ili kompostom. Pogledajte i ovdje prikupljene članke o voćnim grmovima .
Sadnice postavljamo u rupe, na dublju dubinu od one na kojoj su rasle u rasadniku. Nakon sadnje, mladice odrežite na 2 rupe iznad zemlje. Jesensku sadnju završavamo prekrivanjem sadnica nasipom zemlje. Ribiz uzgajan u grmolikom obliku, s razmakom od 2x1,5 m ili 2x2 m, može donijeti plod i do 40 godina. Grmlje se može pomladiti i dobit će se bogata žetva, ostavljajući biljci oko 12 najjačih izbojaka.
Grmlje se može rasporediti u obliku traka, s razmakom od 100 cm - u nizu, pored skele. Grmo sadimo gušće kad odlučimo napustiti 3. skeletne izboje, obrezujući preostale grančice. Na taj ćemo način spriječiti prenatrpanost grmlja. Crveni ribiz u traku bolje donosi plodove i olakšava izvođenje kozmetičkih tretmana. Ili će vas možda zanimati i članak o uzgoju i rezanju grožđa ?
Crveni ribiz - hranjive vrijednosti i ljekovita svojstva
Plodovi su se jeli ravno iz grmlja i najvrjedniji su. Nisu kalorični - 100 g sadrži 46 kcal, pa njihovo jedenje podržava zdrav gubitak kilograma. Ribiz, bogat vitaminima C, A, E, PP i K, jača imunitet tijela, a zahvaljujući prisutnosti pektina - smanjuje prisutnost šećera u krvi i regulira razinu kolesterola. Zbog visokog udjela kalija - 275 mg / 100g voća - crvena ribizla povoljno djeluje na krvni tlak. Ljudi koji se bore s bolestima mokraćnog sustava, žele ojačati svoje srce ili se pobrinuti za svoju kožu, cijenit će kiselo voće.
Prezervativi od crvenog ribiza imaju veliku hranjivu vrijednost. Lako i brzo možemo pripremiti žele, voćne kaše, sokove, džemove, pa čak i vino. Vrijedno je naglasiti da kvaliteta konzervi ovisi o plodu - zdravom i potpuno zrelom, kao i o načinu obrade. Ubrani ili kupljeni ribiz treba sortirati, očistiti i isprati. Staklenke, čepove i boce u koje stavljamo konzerve trebaju se kuhati na pari. Ili će vas možda zanimati i ovaj članak s receptima za tinkturu crnog ribiza ?
Preporučena gnojiva za cvjetajuće grmlje - pogledajte ih!
Crveni ribiz - primjena i recepti
Recept za žele od crvenog ribiza
Sastojci:
- 1,5 kg crvenog ribiza - zrelog, ali ne oguljenog,
- 1 kg šećera / 1 litra soka
Izvršenje:
Odabrano voće treba zdrobiti, dodati 1 čašu vode i kuhati oko 5 minuta. Iscijedite sok. Izmjerite šećer prema zadanim omjerima i kuhajte sljedećih 15 minuta, miješajući i nježno skupljajući pjenu. Kap mliječa prenesena na hladan tanjur trebala bi se odrezati. Vrući žele prelijte do samog ruba do staklenki i čvrsto zategnite matice. Žele ima blagotvoran učinak na srce.
Recept za masku za osobe s masnom kožom
Crvena ribizla cijenjena je u kozmetičkoj industriji. Divnu masku za čišćenje možete pripremiti kod kuće.
Zdrobite pola šalice crvenog ribiza i pomiješajte ih s bjelanjkom jednog jaja. Ovu pastu stavljamo na lice i čekamo da se osuši. Nakon otprilike 10-15 minuta uklonite masku umivanjem lica toplom vodom. Zahvaljujući ovom postupku očistit ćemo kožu i zatvoriti pore. Ten će postati svjetliji i blistaviji. Pogledajte i ovdje prikupljene članke o konzervama i tinkturama .
