Staklenke za konzerve - koje staklenke odabrati za razne vrste konzervi

Da bi konzerve bile uspješne, morate kupiti odgovarajuće staklenke za konzerviranje. Dekorativne staklenke naravno moraju biti čiste i oparene, a poklopci moraju odgovarati spremnicima. Koje staklenke za konzerve i ostale domaće konzerve odabrati i kako se pravilno brinuti za njih?

Ako tražite više inspiracije, pogledajte ovdje sakupljene članke o receptima za očuvanje.

Staklenke za konzerve - koje staklenke odabrati za razne vrste konzervi

Staklenke za konzerve - koje odabrati?

Što trebaju imati staklene posude?

Staklenke moraju uvijek biti odgovarajuće veličine za pripremu. Najveći od njih savršeni su za pripremu jabuka za tijesto ili kupus za krokete, a manje staklenke za džemove također će biti savršene za prezervacije ili džem od šljiva - ali o tome kasnije. Staklenke za konzerviranje ne smiju biti usitnjene ili ispucale! Naravno, vrijedi se opskrbiti i zalihom čepova - onima koji su već nekoliko puta korišteni, konzerviranje se može potrošiti, jer ... proizvod može postati pljesniv! Pogotovo jer čep koji je korišten mnogo puta već može procuriti.

Ne zaboravite da bi poklopci nakon pasterizacije trebali biti udubljeni - tada ćete biti sigurni da će proizvod dugo ostati svjež. Ako, pak, kupite weck teglu, u njoj ne trebate koristiti metalne čepove - ali ovdje biste trebali biti oprezni da je gumena brtva netaknuta i da je metalna kopča u dobrom stanju - kako biste osigurali dugotrajnu svježinu. Ovdje pogledajte i članke o konzervama za staklenke .

Kiseli mortovi u staklenkama - koje posude odabrati?

Staklene litarske posude, zatvorene poklopcem s gumicom, idealne su za kiseljenje krastavaca. Ove su posude izvrsne za očuvanje i poslužit će dugi niz godina - sjećajući se svake godine mijenjati brtve. Takav kuhinjski pribor koristi se i za čuvanje svježeg ili sušenog voća u njima! Staklenke s poklopcem također će biti dobre za čuvanje riže, krupica ili sjemenki, npr. Sjemenki bundeve ili suncokreta. Uz svoju funkcionalnost, staklenka se može uspješno koristiti kao ... ukras kuhinje! Na tržištu postoje i razne ukrasne staklenke, pa ćete sigurno pronaći savršenu za sebe. Među ostalim možete birati između staklenki vrlo bogato ukrašeni, visoki, ravni ili okrugli - sigurno ćete nešto odabrati!

Cijena staklenke kreće se od 5 PLN (0,5 l) naviše - ovisno o veličini i ukrasu.

Preporučene staklenke po najpovoljnijim cijenama!

Staklenke za konzerve u octu

Za takve limenke potrebne su litarske staklenke s čepom - manje se rijetko koriste, ali to ovisi o potrebama. Žbuka u staklenkama ove vrste može se napraviti nekoliko puta, ali morate voditi računa o njihovom izgledu i da ne usitne ili ... zahrđaju! Manje staklenke savršene su za ukiseljene gljive ili voće. Konzerviranje u ovoj vrsti staklenki prakticira se godinama. Staklene posude također su često ukrašene naljepnicama ili vrpcama, postajući savršena ideja za ... poklon!

Cijena staklenki kreće se od 6 PLN za staklenku od 0,5 litre. Ili će vas možda zanimati i ovaj članak o konzerviranim jabukama ?

Staklenke za konzerve

Najbolje su male staklenke za džem s vijcima. To su uvijene staklenke koje su savršene za konzerve koje ne zahtijevaju pasterizaciju. Tako u njima možete držati konzerve, konzerve, džemove ili marmeladu. Takve staklenke za konzerve trebaju samo uliti vruću obradu i brzo ih zatvoriti - zato staklo mora biti prilično gusto. Također će biti savršeni za kompot ili voće u sirupu - iako u ovom slučaju staklene boce s većim dnom dobro djeluju.

Cijena staklenki je od 5 PLN naviše.

Kompoti - koje će staklenke za ovu vrstu konzervi biti najbolje?

Najrazumnije je kompot držati u litri i staklenoj posudi ili koristiti staklene boce. Izbor treba opravdati planiranom količinom kompota. Ovdje proizvodi od debelog stakla izvrsno rade, štiteći staklenku od slučajnog lomljenja.

Cijena kreće od 6 PLN (kapacitet od 1 litre).

Staklenke za konzerve - koje staklenke odabrati za razne vrste konzervi

Staklenke za konzerve - što vrijedi znati?

Kuhinjski pribor i sterilizacija

Imajte na umu da staklenke moraju uvijek biti savršeno čiste - tada se konzerve neće pokvariti! To morate učiniti čak i s tek kupljenim staklenkama. Možete sterilizirati na nekoliko načina:

  • skuhajte ga tako da ga stavite u veliku posudu s vodom (potpuno ga potopite). Staklenke morate staviti u hladnu vodu i prokuhati (oko 10 minuta). Isto se radi i s orasima. Međutim, pripazite da se ne opečete!
  • pečenje u pećnici. Staklenke stavite naopako na tepsiju i "pecite" na temperaturi od oko 100 stupnjeva C oko pola sata.
  • pečenje u mikrovalnoj pećnici. U staklenku morate uliti vodu i staviti je na tanjur u pećnici. Zatim ga postavite na najjaču snagu i uključite ga približno 3 minute. Ne stavljamo metalne kapice!
  • opareći se u perilici posuđa. Postavite najviši program za jako zaprljano posuđe. Staklenke i čepovi postavljaju se odvojeno!

Morate se sjetiti da je najrazumnije koristiti navlake do četiri puta. Kasnije mogu postati propusni i zrak će ući unutra - tada će se bakterije umnožiti i prerada će se jednostavno ... pokvariti. Pogledajte i ovaj članak o konzerviranim krastavcima .

Morate li svake godine kupiti staklenke za konzerviranje?

Kad pripremate konzerve kod kuće, staklenke možete koristiti dugi niz godina. Naravno, to možete učiniti ako promijenite matice na njima! Stara staklenka može dugo trajati ako nije usitnjena, ispucana ili na drugi način oštećena - a isto vrijedi i za čepove s vijcima. Ne mogu imati udubljenja, ogrebotine ili (još gore!) Tragove hrđe. To je posebno važno kada često pravite marinade za silažu ili ocat. Imajte na umu da je dobra staklenka garancija trajnosti svakog pripravka!

Ili možda tako ... ukrasne staklenke?

Ako ne volite tradicionalne staklenke, možete ih ukrasiti na zanimljiv način - dok vrlo učinkovito naglašavate izričaj cijele vaše kuhinje! Izvrsno rješenje je pokrivanje kapa salvetama, tkaninom ili ukrasnim papirom - naravno, slobodno biranje uzoraka i boja! Pričvrstit ćete ih ukrasnim vrpcama, gumicama ili uzicama.

Staklenke možete potpisati i pomoću posebnih naljepnica ili kartica pričvršćenih na čepove. Takve tegle za očuvanje ne samo da će ukrasiti kuhinjski prostor, već će poslužiti i kao samo-izrađeni ... poklon. Uostalom, ručni rad vrlo je moderan ove sezone! Ili će vas možda zanimati i ovaj članak o konzerviranju rajčice za zimu ?