Tinktura žutika - popularni recepti, korak po korak metoda izrade

Grmovi žutike pojavljuju se u vrtu, rastu i na periferiji šuma. Imaju zanimljive, crvene listove i vrlo male plodove s velikim ljekovitim svojstvima. Neupadljivi su, ali zanimljivog su okusa i od njih se mogu raditi tinkture. Naučite najbolje recepte i saznajte za što djeluje tinktura žutika.

Ako tražite više informacija i savjeta, pogledajte i ovdje sakupljene recepte za tinkturu.

Tinktura žutika tijekom pripreme

Tinktura žutika - svojstva

Žuta žutika ponekad se naziva i „poljskim limunom“, iako joj sitni i crveni plodovi nimalo ne nalikuju. Međutim, prilično su kiselog okusa, a uz to imaju i puno vitamina C. Osim toga, vrlo je vrijedan izvor vitamina, minerala, tanina i saponina. Iz tog se razloga tinktura žutika može tretirati kao jedinstveni lijek za mnoge bolesti.

Žutika se stoljećima koristi za liječenje probavnih poremećaja. Bolesti jetre, jetrene kolike, poremećaji apetita i spora probava - tinktura žutika trebala bi djelovati na sve njih. Uz to, sok od žutike dobro djeluje kod prehlade i gripe. Narodna mudrost kaže da plodovi žutike imaju umirujuća svojstva slična onima od matičnjaka. Žuti žuti sok ili tinktura na njegovom plodu u maloj količini najbolji su način da se riješite razbijenih živaca, pomoći će vam preživjeti stresno razdoblje.

Međutim, trebali biste znati da se pripravci od žutike ne mogu koristiti dugo vremena. Njegovi plodovi sadrže berberin koji u velikim količinama može biti otrovan. To može biti stvarno opasno jer se njegove čestice nakupljaju u gušterači i srcu.

Plodovi žutike - berba i skladištenje

Plodovi žutike beru se kad su vrlo zreli, tj. Intenzivno crveni. Dobro je otići na rub šume dalje od glavnih prometnica, kako na njima ne bi bilo dima i zagađenja. Možete koristiti i voće iz vlastitog vrta - žutika je cijenjena uzgajana biljka.

Tinktura žutika - popularni recepti, korak po korak metoda izrade 2

Mali plodovi su najbolji nakon smrzavanja. Stoga možete pričekati dok se ne pojave prvi noćni mrazevi. Nažalost, voće je često ptičji plijen, a ponekad i padne, pa ga možete pobrati ranije i staviti na 24 sata u zamrzivač. To bi trebalo biti dovoljno da izgube karakterističnu i ne baš ugodnu gorčinu.

Najljepše čahure za tinkturu po iznimnim cijenama!

Tinktura žutika s votkom

Tinktura žutika nije teška za pripremu. Treba vam oko 1 kg voća i stavite ga u staklenku. Preliju se votkom tako da cijelo voće bude pokriveno. Maceracija bi trebala trajati oko 1 mjesec. Staklenka se stavi na toplo, svijetlo mjesto. Nema potrebe da ga često tresete.

Nakon mjesec dana, votka se dekantira, a voće natopljeno alkoholom posipa šećerom. Čeka dok se sok ne pusti. Lagano protresite staklenku da se šećer otopi. U ovom trenutku morate sok pomiješati s votkom i ostaviti 14 dana. Da biste tinkturi dodali izvanredan okus, u smjesu dodajte mahunu vanilije i male komadiće đumbira. Neki daju i svježe lišće stabla limuna kako bi poboljšali aromu tinkture. Nakon dva tjedna izlije se i ulije u cjedilo ili gazu u boce. Tinktura mora sazrijevati još mjesec dana prije nego što bude prikladna za piće.

Tinktura žutike na špiritu

Postoji još jedan način pripreme tinkture. 1 kg voća posipa se s 1 kg šećera i čuva na svijetlom mjestu kako bi plod pustio sok. Nakon 2 tjedna staklenka treba biti puna soka, a šećer potpuno otopljen. Tek tada možete dodati alkohol u postavku.

0,5 l votke i 0,25 l žganja najbolje djeluju, ali omjeri se mogu slobodno mijenjati, ovisno o tome želite li jaču ili nježniju tinkturu. Tinktura žutika koja se koristi od prehlade trebala bi biti nešto jača. Pomiješani sok i alkohol ulivaju se u boce koje se drže 3 mjeseca na hladnom i tamnom mjestu. Tek tada se tinktura može konzumirati.