Pripravci od brusnice sve se češće pripremaju u Poljskoj - i to je dobro, posebno zbog njihovog blagotvornog djelovanja na naše tijelo. Recepti za pripremu konzervi vrlo su jednostavni, pa mnogi danas žele kod kuće napraviti vlastite konzerve od brusnice za zimu. Kako napraviti pekmez od brusnice i zašto je brusnica u teglici izvrstan izvor zdravlja?
Ako tražite više nadahnuća, pogledajte i ovdje prikupljene članke o konzervama.
Konzerve od brusnice - inspirativni recepti
Džem od brusnica
Ovaj je pripravak i ukusan i vrlo zdrav. Džem - poput džema od dunja - dobro će se slagati s mesom, sirevima, ali i s gotovo bilo kojim kolačem! To lako možete učiniti sami. Evo recepta za klasični džem od brusnica!
popis sastojaka
- 500g brusnice
- 1/3 šalice vode
- ¾ šalice šećera
- 1 limun
Naravno, dobro je oprati brusnice i riješiti se nezrelog ili pokvarenog voća prije početka rada.
Džem od brusnice - način pripreme
- U lonac ulijte vodu, dodajte šećer, promiješajte i kuhajte nekoliko minuta. Stvorit će se gusti sirup.
- Dodajte svo voće i dinstajte nekoliko minuta, povremeno miješajući. Voće će puknuti i pustiti sokove.
- Naribajte koricu pola limuna, iscijedite sok i dodajte cijelom.
- Kuhajte dok gotovo sva voda ne ispari. Vruću gustinu prebacite u staklenke, dobro zavrnite i stavite naopako. Ostavite da se staklenke ohlade.
Džem od brusnice - što pomaže?
Prezervativi od brusnice u obliku pekmeza prirodni su lijek za ... probleme s mokraćnim mjehurom! Također se koriste kao profilaktičko sredstvo kod srčanih bolesti, a također učinkovito podržavaju mršavljenje! Oni također rade kod probavnih problema. Pa ih možda vrijedi uključiti u svoju prehranu? Ovaj recept za konzerviranje brusnice za zimu vrijedi isprobati. Također pogledajte ovaj članak o receptima pekmeza od brusnice .
Brusnice čuva
Džem od brusnice s jabukom
Brusnice su vrijedna „zajednica“ vitamina. Zahvaljujući mikroelementima koji se u njemu nalaze, tijelo postaje otpornije na sve vrste infekcija - uglavnom zahvaljujući vitaminu C koji utječe na imunološki sustav. Brusnice su ... pune! Pokušajte ga prošvercati u receptu za pekmez od brusnice s jabukama! Ovaj recept za konzerve za zimu od brusnica vrijedi napraviti kod kuće.
popis sastojaka
- 50 g brusnice
- 1 kg jabuka
- 30 g šećera
Prvo ogulite i narežite jabuku na sitne komade. Za to možete upotrijebiti i rende, a voće naribati na velike mrežice.
Džem od brusnice - način pripreme
- Stavite jabuku u lonac, dodajte šećer i pustite da zavrije.
- U vruću masu dodajte cijele brusnice i jabuke. Prokuhajte na laganoj vatri - džem mora postati staklast.
- Prebacite u staklenke i pasterizirajte oko 20 minuta na 95 stupnjeva C.
Recepti od brusnica za zimu - isplati li se?
Brusnice u teglici sadrže puno vitamina E - bez nje tijelo nema šanse da pravilno funkcionira! Ovaj vitamin ne samo da podržava imunološki sustav, već se i savršeno bori protiv slobodnih radikala, tj. Tvari odgovornih za brzi proces starenja tijela. Također je vrijedno prisjetiti se da konzerve od brusnice sadrže puno ... vlakana! I savršeno je rješenje za ljude koji pate od probavnih problema. Ili će vas možda zanimati i ovaj članak o uzgoju brusnica ?
Kako napraviti džem od brusnice?
Brusnica ... profilaktički
Brusnica djeluje diuretički, pa će biti izvrsno rješenje za cistitis. Ovo je izvrsna sigurnosna značajka, posebno za žene koje koriste javne toalete! Stoga je vrijedno jesti pekmez od brusnice kako biste spriječili neugodne tegobe i stekli otpor na neželjene intimne infekcije.
popis sastojaka
- 1 kg brusnice
- 20 dkg šećera
- 150 ml vode
- 1 komad mahune vanilije
Kao i svaki pripravak, i brusnice treba razvrstati i isprati!
Džem od brusnice - način pripreme
- Stavite brusnice u kipuću vodu i blanširajte oko 3 minute nakon vrenja.
- Ulijte sirup, ulijte vodu u lonac, dodajte šećer i zagrijte - s vremena na vrijeme promiješajte.
- Ulijte brusnice nakon što se šećer otopi, kuhajte 10 minuta na umjerenoj vatri - promiješajte i uklonite pjenu.
- Smanjite plamen i dodajte mahunu vanilije. Pokrijte i kuhajte oko pola sata.
- Vrući džem premjestite u staklenke (bez vanilije), okrenite poklopac i pustite da se ohladi.
Ostala svojstva brusnice
Pripravci od brusnice koriste se i za liječenje oralnih bolesti, uključujući gingivitis! Smanjuju količinu oralnih bakterija i sprečavaju propadanje zuba. Brusnice imaju i antibakterijska i protugljivična svojstva, pa ih zaista vrijedi imati uvijek na oprezu! Pogledajte i ovaj članak s receptima tinktura brusnice korak po korak .
Preporučene staklenke i konzerve po izvrsnim cijenama!
Brusnice u staklenci
Džem od brusnica i krušaka
Sjetite se da brusnica sadrži puno vitamina (B1, B2, B6, C, E i karoten), kao i minerale (natrij, kalij, fosfor, magnezij, kalcij, željezo i jod). Brusnica pomaže u borbi protiv anemije, pa je treba uključiti u vašu svakodnevnu prehranu. Može ukusni pekmez od brusnice s ... kruškama? Okus pomalo podsjeća na džem od dunja, ali ima trpkiji i izrazitiji okus. Kako napraviti 3 staklenke od 200ml?
popis sastojaka
- 500 g brusnice
- 1 mahuna vanilije
- 2 male kruške
- 12 zrna kardamoma
- 75 ml vode
- 1 naranča
- 250 g šećera za želiranje
Ne zaboravite dobro oprati voće prije pripreme!
Džem od brusnice i kruške - način pripreme
- Kardamom nježno zdrobite i izvadite sjeme iz kapsula. Vanilu prerežite po dužini i izvadite meso. Ogulite kruške, izvadite koštice i narežite ih na kockice.
- Pomiješajte brusnicu, vodu, narančinu koru, sjemenke kardamoma, krušku, šećer, štapić i grah vanilije u loncu. Pustite da zavrije i kuhajte oko 3 minute - promiješajte.
- Izvadite mahunu vanilije i koricu naranče. Zatim ga stavite u staklenke, okrenite i stavite naopako oko 10 minuta. Uživajte u jelu! Također pogledajte ovaj članak o receptu soka od brusnice .
Zapamti to…
Brusnica je ključno voće u zdravoj prehrani. Da biste mogli steći njegova vrijedna ljekovita svojstva, mora biti trajno uključen u jelovnik. Imajte na umu da se brusnica ne koristi samo kao dodatak slatkim desertima - ona je savršena kao dodatak ... mesu! Sam okus brusnice u receptima s raznim vrstama mesa savršeno djeluje - pa vrijedi dodati raznolikost svojoj obiteljskoj večeri. Pogotovo ako želite iznenaditi goste nečim vrlo originalnim i istodobno vrlo ... zdravim.
