Salata od repe - 4 najbolja recepta korak po korak

Podcijenjena repa rijetko se pojavljuje na našim stolovima. Šteta, jer je mnogo vrjednije od ostalih križarskih biljaka: kelja, bijelog kupusa ili prokulica. Vrijedi ga barem jednom uvesti u svoj dnevni meni. Doznajte kako možete pripremiti salatu od repe.

Ako tražite više savjeta i informacija, pogledajte i članke o salatama i salatama ovdje.

Salata od repe - zdravstvena svojstva

Repa se najčešće povezuje s jelom korijena - a zapravo se jede najčešće. Međutim, njezini mladi listovi također su jestivi i mogu se koristiti kao salata. Korijenje ili gomolji vrlo su ukusni. Po okusu su slične rotkvicama, pa ako volite pikantnija jela, sigurno će vam se svidjeti.

Gomolj repa je bijele boje, ali s vremenom postaje ružičast, crven ili crn. Korijen repa prilično je velik, od njega možete napraviti mnoga zaista posebna jela. Međutim, najpopularnija jela od repe su salate u mnogim sortama. I u ovom je obliku najbolje jesti repu - sirovo povrće ima vrlo malo kalorija i vrlo malo ugljikohidrata (22 kcal i 4 g ugljikohidrata u 100 g proizvoda).

Repa je također bogat izvor vitamina i minerala. S razlogom je povezan sa snagom. Sadrži puno kalija (235 mg / 100 g repe), a također i kalcija, fosfora i magnezija. Ali tu se ne zaustavlja. Gomolj repe sadrži i vitamine B, A i vitamin C. Učinkovito jača cijelo tijelo, ujedno je prava bomba puna antioksidansa, tj. Sastojaka koji učinkovito štite tijelo od razvoja neoplastičnih promjena.

Salata od repe - jednostavni recepti

Salata od repa od mrkve i jabuke

Vjerojatno nema jela koje se ne slaže sa salatom od mrkve i jabuke. U ovoj verziji salata je raznolika s repom, što je čini još ukusnijom i zdravijom. Repa dodaje malo svježine i oštrine. Vrijedno je isprobati, pogotovo jer se to radi munjevito.

  • 1 repa,
  • 2 manje jabuke,
  • 1 mrkva,
  • 2 žličice limunovog soka,
  • 2 žlice uljanog ulja,
  • sol i papar po ukusu

To je bikovo oko. Takvo jelo savršeno je za meso i krumpir. No, može se poslužiti i uz ribu, pa čak i uz vegetarijanska jela - kotlete od jaja ili leću. Savršena je nadopuna.

  1. Ogulite jabuke, repu i mrkvu.
  2. Naribajte povrće na ribežu s grubim mrežicama.
  3. Sve povrće promiješajte, dodajte ulje, limunov sok i začine po ukusu.

Recept za salatu od repa s vrhnjem

Začas možete pripremiti recept s vrhnjem. Salata od bijele repe i vrhnja izvrsna je za svinjetinu i govedinu koja se poslužuje uz krumpir ili krupicu. U ovoj je verziji jelo nešto kaloričnije, ali s vremena na vrijeme si ga možete priuštiti. Da biste smanjili masnoću, umjesto vrhnja možete dodati obični jogurt. Po ukusu možete dodati i malo majoneze - 2 žlice umjesto 2 žlice vrhnja.

Repni štapići u zdjeli, kao i salata od repe, salata od repe
  • 2 čička,
  • 4 žlice 12% vrhnja ili jogurta,
  • 1 žličica suhog kopra i soli
  • ½ žličica papra

Salata od repe s vrhnjem za večeru bit će bikovo oko. Salatu od krastavaca ili zelenu salatu može uspješno zamijeniti vrhnjem. Ovo je doista zanimljiva sorta, s malo suhim, puno začinjenijeg okusa. Međutim, puno je nježnija od salate od bijele rotkve.

  1. Ogulite tanko koru.
  2. Naribajte.
  3. Pomiješajte repu s vrhnjem, koprom, solju i paprom.

Salata od repe uz večeru

Salata od bijele repe s porilukom - recept

Pikantna, svježa, vrlo, vrlo ukusna salata od repa s dodatkom poriluka - zaista pogađa mjesto. Osim toga, vrlo je zdravo, a kombinacija repe, poriluka i češnjaka čini jelo antibakterijskim.

  • 2 čička,
  • 4 žlice vrhnja,
  • 1 poriluk,
  • 3 češnja češnjaka,
  • sol i papar po ukusu

Preporučene knjige s receptima za salate i salate

Kiselo vrhnje nije potrebno, ali vrijedi ga dodati kako bi jelo bilo malo nježnije. Recept dobro funkcionira s drugim prilozima, poput salate od bijele rotkve. Vrlo je izražajan, primjetnog je, oštrog okusa, pa ne biste trebali pretjerivati ​​sa soli i paprom.

  1. Repu tanko ogulite i naribajte na ribežu s grubim mrežicama.
  2. Na vrijeme uklonite prljavo lišće, a zatim sitno nasjeckajte.
  3. Ogulite češnjak, zgnječite ga u preši ili ravnom stranom velikog noža.
  4. Pomiješajte repu s porilukom i češnjakom.
  5. Dodajte vrhnje ili vrhnje s majonezom i eventualno nekim začinima.

Salata od repe s krastavcem

Svježi zeleni krastavac izvrstan je pratitelj začinjene repe. To salatu čini nježnijom. Možete ga dodati u apsolutno svako jelo, i krumpir i brašno. Naravno, najprikladniji je kao prilog svinjetini i govedini, ali nježni okus dobro djeluje i s peradi.

  • 2 velike repe,
  • 2 zelena krastavca,
  • 1 jabuka,
  • 1 limun
  • 2 žličice hrena,
  • 2 žlice ulja,
  • 1 hrpa vlasca,
  • sol i papar

Ovako odabrani začini čine salatu vrlo svježom i osvježavajućom. Izgleda sjajno na tanjuru - ova kombinacija boja vrlo je dekorativna, a salata je izuzetno ukusna. Ako ne želite pretjerati, nemojte mu dodavati hren, ali možete isprobati - djeluje jako dobro.

  1. Repu tanko ogulite i naribajte na ribežu s grubim mrežicama.
  2. Ogulite krastavce i naribajte ih. Odvojite za malo odvoda.
  3. Ogulite jabuku i naribajte je na ribežu s grubim mrežicama.
  4. Nasjeckajte vlasac na sitne komadiće.
  5. Pomiješajte repu s krastavcem i jabukom.
  6. Iscijedite sok od limuna.
  7. U salatu dodajte sok od limuna, hren i ulje. Začinite po ukusu i dobro promiješajte.

Ovaj je recept malo složeniji, ali odličan je za razne večere. Odlično se slaže s nježnijim i težim jelima. Takva kombinacija okusa neobična je, pa vrijedi pripremiti ovu elegantnu salatu za obiteljske večere ili zabave - obitelj i prijatelji zasigurno će cijeniti njezinu lakoću i originalnost. Ili biste možda voljeli i ovaj članak s receptima za salatu od cikle ?