Uzgoj limunske trave kod kuće dobar je način da sebi i svojim najmilijima pružite zdravu atmosferu i originalna kulinarska iskustva. U sobama ispunjenim nježnom aromom limuna, bolje je raditi, jer osvježavajući miris pozitivno utječe na našu koncentraciju. Kuhinjski začini, obogaćeni ugodnim mirisom limuna i karakterističnog okusa, stimuliraju okusne pupoljke i aromatične senzacije. Limunska trava, stoljećima poznata u azijskim zemljama, također stječe popularnost na poljskom tržištu.
Ako su zainteresirani za druge biljke uzgajaju za začine, mi smo ih stavili zajedno za vas ovdje .
Sadnja limunske trave
Limunska trava - zahtjevi
Limunska trava Cymbopogon citratus, koja nosi imena limunske trave i palczatke cytronelowa, višegodišnja je biljka, stvarajući velike nakupine izvorne i aromatične. Biljka, visoka 1,5 do 1,8 m, privlači pažnju vrlo dugim kopljastim lišćem koje izrasta iz debelog rizoma. Listovi se čine oštri, imaju izbočeni srednji živac, a kad se utrljaju u prste, emitiraju intenzivan miris limuna.
Biljka ljeti proizvodi zelene, crvene i crvene cvjetove u obliku nadvijenih grozdova. U poljskim klimatskim uvjetima uzgoj kod kuće dobro funkcionira. Sadnju limunske trave najbolje je raditi u velikim posudama, smještenim na sunčanim mjestima. Ljeti limunska trava ukrašava vrt, terase i balkone, ali zimi je treba preseliti u hladan interijer s pozitivnom temperaturom zraka. U uvjetima staklenika, temperatura okoline ne bi smjela pasti ispod 8 Celzijevih stupnjeva. Pogledajte i druge zanimljive biljke za balkon .
Limunska trava - raste kod kuće
Kako uzgajati limunsku travu? Cijena sadnice limunske trave u vrtnim centrima je oko 8 PLN / kom. Nažalost, njihova dostupnost nije česta, pa je najbolje koristiti sjeme.
Sadnja limunske trave je sljedeća:
- u ožujku je potrebno posijati sjeme u posudu, napunjenu posebnim gotovim medijem za sjetvu sjemena, zahvaljujući kojem će biljke uspješno niknuti. Cijena 20 litara podloge je oko 15 PLN,
- Stavite sjeme na zemlju u posudu i lagano ih pritisnite,
- obilno posipamo zemlju sjemenkama,
- pružamo prikladan položaj - sunčan i zaštićen od vjetra,
- redovito zalijevamo kako bismo osigurali vlažnu podlogu,
- sadnice trave pojavit će se nakon nekoliko dana.
Cijena 0,1 g sjemena u paketu bit će oko 7 PLN.
Njega limunske trave
- Ljeti limunska trava treba obilno zalijevati.
- Hranjenje višekomponentnim gnojivima pružit će biljci sve potrebne hranjive sastojke.
- Zimi limunska trava miruje, pa biljku zalijevamo samo jednom tjedno.
- U proljeće kosite travu na visinu od oko 5 cm i presadite je u veće posude.
- Odvojite velike nakupine kako biste stvorili nove sadnice. Ili će vas možda zanimati i uzgoj lavande ?
Cymbopogon citratus - svojstva
Limunska trava i njena ljekovita svojstva
Narodna medicina u Aziji i Južnoj Americi dugo je cijenila svojstva limunske trave, primjenjujući je u raznim oblicima kod mnogih zdravstvenih tegoba. Suvremena znanstvena istraživanja potvrđuju njegova ljekovita svojstva. Prisutnost vitamina C u 100 grama sirove biljke je 2,6 g. Uz to limunska trava sadrži tiamin, riboflavin, niacin, folnu kiselinu i vitamine B6 i A. Limunska trava bogata je mineralima poput kalcija, željeza, magnezija, fosfora i kalija. , natrij i cink. Takav sastav tvari koje promiču zdravlje omogućuje široku primjenu.
Ovi bi vas proizvodi mogli zanimati
Ljekovita svojstva infuzije
Cijenit će ga ljudi koji se žale na probleme s probavnim sustavom. Limunska trava kao infuzija pomoći će vam da se riješite žgaravice i neugodnog nadimanja - učinak nakupljanja plinova u crijevima, kao i ublažavanje upale crijeva i ublažavanje bolova u želucu. Prisutnost vitamina C, koji podržava borbu protiv prehlade, povećat će otpornost tijela na infekcije i smanjiti povišenu tjelesnu temperaturu. Ispijanje čaja ima detoksikacijski učinak. Otrovne otpadne tvari izlučivat će se iz tijela zajedno s urinom.
Priprema infuzije:
1 čajnu žličicu nasjeckane sušene limunske trave treba preliti s 200 ml kipuće vode, zatim prekriti poklopcem i pričekati 10 minuta. Čaj pijemo tijekom dana, ne prelazeći četiri šalice.
Cijena suhog lišća Cymbopogon citratusa je oko 4 PLN za 50 g suhog do 30 PLN za 500 g. Provjerite i kako uzgajati bosiljak u posudi .
Ljekovita svojstva ulja
Limunska trava pruža ulje limunske trave s posebnim svojstvima. Visok sadržaj citralnog, nezasićenog terpen aldehida premašuje 85% sadržaja svih komponenata tvari. Ulje ima intenzivan miris limuna, koji ljudi ugodno percipiraju, i odbija insekte.
- Ulje čisti masnu kožu, smiruje iritacije kože, pa čak i liječi čireve. Savršeno za masažu bolnih mišića. Prije nanošenja na kožu ulje treba pomiješati s drugim uljima. Pomiješajte tri kapi ulja sa žlicom ulja i započnite s liječenjem.
- Okus limuna također ima ljekovita svojstva. U ovlaživač zraka možemo dodati nekoliko kapi ulja ili ga upotrijebiti u aromaterapijskom kaminu da nas okruži ugodnim mirisom, smirujući glavobolju i pospješujući koncentraciju tijekom rada.
- Ulje limunske trave koje se koristi u kupki omogućit će vam da se opustite nakon iscrpljujućeg dana i istovremeno regenerirate kožu.
- Limunska trava u obliku ulja može se miješati s uljima bosiljka, jasmina, pelargonija i lavande, što će obogatiti njezinu aromu i pojačati njezino djelovanje. Ulje divno pomlađuje i obnavlja opuštenu kožu nakon gubitka kilograma. Za bocu ulja platit ćemo od oko 6/10 ml PLN do oko 90/100 ml PLN.
- Znanstvenici su potvrdili antikancerogeno djelovanje citrala zahvaljujući kojem se oštećene stanice uklanjaju iz tijela. Taj se proces naziva apoptoza. Ili će vas možda zanimati i uzgoj matičnjaka ?
Limunska trava - upotreba u kuhinji
Ljekovita svojstva limunske trave usko su povezana s njegovom hranjivom vrijednošću. Dijeta koja sadrži limunsku travu, uz izvorni okus, pomaže u borbi protiv lošeg kolesterola. Također se preporučuje osobama s dijabetesom tipa 2. Primjena u kuhinji je donji zadebljali izdanak i svježe lišće. Sakupljamo ih ljeti, do jeseni. Listovi se mogu brati tijekom cijele vegetacije. Možemo kupiti svježu biljku, a limunska trava je na tržištu dostupna i u prahu, ukiseljenom i sušenom obliku. Sakupljeno lišće i gomolje čuvamo u hladnjaku do 3 tjedna. Smrznuti su prikladni samo za kuhanje.
▪ Aromatična i ukusna jela
Limun i blago gorki okus limunske trave koriste se za pripremu orijentalnih jela ili tradicionalnih poljskih jela, začinjenih na neobičan način. Vrijedno je kombinirati okus trave s piletinom, plodovima mora, povrćem i koristiti ga za začinjanje umaka i pasta. Komad peteljke dodan kompotu za kuhanje dat će mu originalan i osvježavajući okus. Palczatka dobro djeluje kao dodatak čaju - dovoljno je obogatiti njezin okus dodavanjem žličice suhog u kuhani čaj. Ljeti se savršeno hladi, poslužuje se hladno, s ledom i listićima mente.
▪ Tajlandska juha od limunske trave
Korištenje aromatične biljke u kuhinji omogućit će vam pripremu orijentalnih jela kojima možemo impresionirati prijatelje, a istovremeno proširiti početni meni. Tom Yum Goong naziv je tajlandske juhe. Možete ga pripremiti s piletinom ili škampima.
Evo recepta za začinjenu i kiselo hranjivu juhu:
Sastojci: stabljika limunske trave, limenka kokosovog mlijeka, limeta, nekoliko češnja češnjaka, komad đumbira, 2 žlice smeđeg šećera, chilli papar, Tom-Yum pasta - oko 3 žlice, sol (umjesto soli, azijski recepti predviđaju dodatak umaka od ribe), 2 ljutike , 2 rajčice i 5 šitake gljiva (daleki rođak gljive), dvostruka pileća prsa, kokosovo ulje i oko 300 ml vode. Proizvodi azijske kuhinje dostupni su u poljskim trgovinama.
Izvršenje:
- sitno nasjeckajte češnjak, đumbir, čili, dodajte rajčicu narezanu na kockice i pileće meso,
- pržite narezane proizvode na kokosovom ulju, nakon što luk glazira - prelijte vodom,
- kad voda počne kipjeti, bacite stabljiku limunske trave. Prije nego što to učinite, nožem zdrobite stabljiku kako biste istisnuli sok i obogatili okus jela.
- dodajte smeđi šećer, nasjeckane gljive, riblji umak (ili sol), Tom-Yum pastu i iscijedite sok od limete,
- Cijelo treba kuhati na laganoj vatri dok piletina ne omekša,
- U gotovo jelo ulijte kokosovo mlijeko i ukrasite ga, na primjer, nasjeckanim svježim korijanderom.
Limunska trava zaslužuje naš interes. Uspješno ga možemo uzgajati u našoj zemlji, dobivajući zdrava i ukusna jela, kao i ljekovite infuzije i ulja.