Jestiva nasturcija - svojstva i primjena cvijeta nasturcija

Tropaeolaceae - Nasturtium je živopisna biljka koja uključuje mnoge vrste, koje su dom područjima Srednje i Južne Amerike. U našoj zemlji cvijeće nasturcije ukrašava balkone i vrtove. Malo ljudi shvaća da su izvrsni dodaci mnogim jelima, kao i da imaju ljekovita i bakteriostatska svojstva.

Ako ste zainteresirani za ovo cvijeće, pogledajte i ovaj članak o nasturtijima .

Jestiva nasturcija na salati

Nasturtium veći - uzgoj i primjena

Jestiva nasturcija - Tropaeolum majus - divna je biljka s ravnim, okruglim listovima na kojima se jasno vide žutozelene žile. Sredinom ljeta pojavljuju se veliki žuti i narančasti cvjetovi koji ukrašavaju cvjetne gredice i balkone do sredine jeseni. Najbolji položaj za nasturcije je sunčano ili blago zasjenjeno mjesto. Tolerantna je biljka koja dobro uspijeva u bilo kojem tlu. Ne uzrokuje probleme s njegom - ne trebamo je gnojiti, ali ne voli presađivanje i zahtjeva pravilno zalijevanje. Prevlažna podloga uzrokovat će pojavu žutih listova. Prolivena nasturcija može biti zaražena gljivičnim bolestima. Ako tražite više inspiracije, pogledajte i ove članke o vinovoj lozi u vrtu .

Biljka nasturcija (cvjetovi i listovi nasturcija) ima ljekovita svojstva:

  • Listovi nasturcija, začinjeni maslinovim uljem i limunom, pomažu u borbi protiv bakterijskih infekcija mokraćnog sustava. Ovu salatu trebali biste jesti jednom dnevno.
  • Salata od 5-7 listova s ​​dodatkom naribanog hrena, začinjena maslinovim uljem i 3 žlice sireva mlijeka, liječi želučanu kiselost. Salatu jedemo 3 puta dnevno.
  • Sadržaj vitamina C znači da dodavanje svježeg lišća pripremljenim jelima povećava tjelesnu otpornost i sprječava prehladu.
  • Tinktura nasturcija ima mnogo primjena, npr. Pomaže riješiti infekcije gornjih dišnih putova i ublažava menstrualne tegobe. Za pripremu koristite vrtne nasturcije. Cvijet nasturcija sakupljamo u količini od oko ½ šalice ili zelenih sjemenki u količini od oko 100 g i stavljamo cijeli u veliku staklenku. Dragoljub biljka sipati dvije čaše čiste votke i ostaviti ga za dva tjedna. Nakon propisanog vremena, tinkturu treba filtrirati i uliti u boce od tamnog stakla. Ovako pripremljena tinktura nasturcija može se nanositi 3 puta dnevno, po 30 kapi. Za više informacija pogledajte i članke o Nasturtiumu koje smo ovdje prikupili .

Jestiva nasturcija u kuhinji dodaje jedinstveni okus mnogim jelima. Ima prilično začinjenu aromu, zbog čega je savršen kao izvorni sastojak salata. Sjeme nasturcija može se dodati umaku od tartara, zamjenjujući njima hren.

Jestiva nasturcija - svojstva i primjena cvijeta nasturcija 2

Cvijet nasturcija može postati prekrasan ukras pripremljenih jela. Zanimljiva kulinarska ponuda su ukiseljene sjemenke nasturcija koje se mogu koristiti umjesto kapara.

Preporučene sjemenke nasturcija

Nasturtium nizak - kod kuće i u vrtu

Tropaeolum minus vrsta , ili niski nasturtium, jestiva je nasturcija koja pruža cvijeće i lišće, pikantnog okusa i jake arome. Kao i kod Tropaeolum majus, i s njim možete pripremiti ukusne salate i tinkture. Jestivi cvijet niske nasturcije prekrasan je ukras za jela od sira, jaja i mesa. Ili će vas možda zanimati i ovi članci o trajnicama u vrtu ?

Uzgoj nasturcija u vašem vrtu pružit će ljekovite sirovine. Za primjenu koristimo biljku nasturcija:

  • vanjski, u obliku obloga i ispiranja - npr. kod rana, upala kože i očiju,
  • vanjski, u obliku infuzija i tinktura. Indikacije za konzumaciju specifičnosti nasturcija su probavni, dišni, kožni, živčani i hormonalni problemi.

Nizak nasturcij u našim vrtovima djeluje odvraćajuće od nekih štetnika. Vrijedno je saditi biljkama poput prokulice, kupusa, kukuruza i kelja. Nasturtium će privući lisne uši k sebi. Njezin uzgoj nije problem. Dobro uspijeva na suncu i laganoj sjeni. Kišno ljeto može biti problem. Biljka ne podnosi višak vode. Tijekom dulje kišovite aure mogu se pojaviti žuti listovi, rijetki cvjetovi i gljivične bolesti. Ako tražite vrtnu inspiraciju, pročitajte ovaj članak o begoniji s velikim cvjetovima .