Agavin sirup - primjena, zdravstvena svojstva, mišljenja, savjeti

Agave Agave su egzotične biljke s izuzetno skromnim zahtjevima za uzgoj i njegu. Rubovi dugih mesnatih listova, sivozelene boje, imaju oštro nazubljene rubove i oštre klasove na vrhovima lišća. U prirodi agave dosežu velike veličine. U Meksiku i na američkom jugu uzgajaju se u industrijske svrhe. U Poljskoj se agave uzgajaju kao sobne biljke. Agavin sirup, koji se koristi kao zdrava zamjena za šećer, posljednjih godina dobiva sve veću popularnost. Predstavljamo svojstva sirupa od agave i njegovu primjenu.

Ako tražite još savjeta i nadahnuća, ovdje pogledajte i članke o sirupu.

Agavin sirup - primjena, zdravstvena svojstva, mišljenja, savjeti

Nektar agave - dobivanje i upotreba slatkog sirupa

Agavin sirup izrađen je od soka iscijeđenog iz jezgre biljke. Sok se kuha da bi se dobio koncentrirani, vrlo slatki sirup, čiji sastav uključuje prirodne ugljikohidrate, vitamine, kalcij, željezo, magnezij, kalij, kao i vlakna i probiotik - inulin, podržavajući crijevnu mikrofloru. Nektar se također može dobiti ne-toplinskom metodom enzimskim postupcima. Dobiveni sirup je oko 1,5 puta slađi od šećera.

Nektar agave podsjeća na med. Može imati svijetlu, slamnatu boju, sličnu njemu, što ukazuje na nježan i blag okus. Pogodan je za djecu kao dodatak pićima. Nešto tamnija, zlatno-jantarna boja nektara odnosi se na slađi i izražajniji okus. Sirup se ponekad dodaje desertima, kolačima, sladoledima, vaflima i pićima. Tamno smeđi sirup vrlo je sladak, pa je često uključen u mnoga egzotična jela sa slatko-kiselom notom.

Slatki sirup koristi se u domaćinstvu za zaslađivanje slatke hrane i pića. Zamjenjuje šećer i ima mnogo manje kalorija, što će cijeniti ljudi koji broje kalorije i brinu se za vitku figuru. Agavin sirup pogodan je za dijabetičare jer ima niži glikemijski indeks od šećera i meda. Vegetarijanci i vegani također će koristiti nektar, izbjegavajući životinjske proizvode. Također pogledajte ovaj članak o uzgoju sukulenata .

Zbog prisutnosti saponina u sirupu - kemijskih spojeva biljnog podrijetla koji su vrijedni za tijelo - konzumacija sirupa smanjit će kolesterol i tako poboljšati rad krvožilnog sustava. Steći ćemo veću otpornost na infekcije i poboljšati probavu zahvaljujući obilnom lučenju probavnih sokova.

Boce za sokove i sirupe po povoljnim cijenama

Svojstva sirupa od agave - mišljenja nutricionista i liječnika

Agavin sirup je zaslađivač, nadomjestak za šećer i med. Koristi se za zaslađivanje pića, ponekad se dodaje pečenju i naglašava okus mnogih mesnih i vegetarijanskih jela. Vjeruje se da ima ljekovita svojstva. Nizak glikemijski indeks cijene dijabetičari koji svakodnevno ograničavaju konzumaciju slastičarskih proizvoda i ljudi s prekomjernom težinom koji broje kalorije.

Mišljenja potrošača ukazuju na okus nektara koji se koristi za zaslađivanje. Međutim, nutricionisti i liječnici obraćaju pažnju na učinke prekomjerne konzumacije nektara. Dodavanjem sirupa agave pićima i svakodnevnim obrocima bubrezi mogu raditi slabije. Ljudi koji slijede dijetu protiv raka ne bi trebali prečesto posezati za nektarom. Poslastice za djecu i dijabetičare manje su kalorične zahvaljujući agavinom sirupu, ali potiču apetit, što rezultira posezanjem za dodatnim obrocima hrane. Ili biste možda voljeli i ovaj članak s receptom za sirup od luka ?

Vrijedno je zapamtiti da ljudi koji su skloni alergijama mogu biti alergični na agavu. Prije kupnje proizvoda od agave u trgovini zdrave hrane, provjerimo da ne izazivaju alergijske reakcije poput kašlja, otežanog disanja ili osipa. Agavin sirup može se pokazati neprikladnom hranom za ljude s probavnim problemima.

Recept za ukusni desert s agavinim sirupom

Gotovo svi volimo palačinke. Jednostavno i ukusno jelo može biti glavni obrok ili izvrstan desert - ovisno o nadjevu kojim koristimo za punjenje zlatnih pita. Palačinke s jagodama, sa sirupom od slatke agave zasigurno će zadovoljiti svakog gurmana.

Agavin sirup - primjena, zdravstvena svojstva, mišljenja, savjeti

Sastojci:

  • 1 jaje
  • ½ čaša mlijeka
  • Pšenično brašno - 4 -5 žlice
  • Ulje repice - 3 žlice
  • Svježe jagode (jabuke, banane, kruške, breskve, nektarine itd.)
  • Agavin sirup

Priprema:

  1. U lonac stavite 1 cijelo jaje, ulijte mlijeko i ulje. Umutiti cijelu stvar pjenjačom. Kad se sastojci sjedine, dodajte brašno. Tijesto treba biti gusto, ali lijevati, tako da se samo lagano lijepi za perje pjenjače. Ako dodate previše brašna, možete dodati malo mlijeka ili vode.
  2. Zagrijavamo tavu. U tijesto smo dodali ulje, tako da palačinke ne moramo pržiti s dodatnom masnoćom. Ulijte dio tijesta u tavu i pržite ga s obje strane dok ne porumeni.
  3. Gotove palačinke stavite na tanjur i napunite ih svježim pasiranim jagodama.
  4. Svaki dio lagano se prelije laganim sirupom od agave. Iz zadanih proporcija dobivamo oko 5 palačinki.

Ovako pripremljena slastica zdravo je i niskokalorično jelo. Jedna palačinka s jagodama, prelivena sirupom, sadrži oko 200 kalorija. Kao nadjev za palačinke možemo koristiti mousse od jabuka s cimetom, kruškama, bananama, breskvama, nektarinama ili svježim sirom sa grožđicama. Takvu slasticu željno će iskušavati i djeca i odrasli. Također pogledajte ovaj članak za recept za sirup od cvijeta bazge .