Zimske sorte jabuka sade se zbog visoke obradive vrijednosti. Osim toga, mogu se čuvati jako dugo. Većina jabuka koje možete kupiti u trgovini na proljeće su zimske sorte koje su izvrsne u hladnjačama. Također vrijedi posaditi zimsko drvce u vrt - plodovi su im vrlo slatki i stvarno su izvrsni za sokove i džemove.
Za više savjeta i informacija pogledajte ovdje članke o stablima jabuka .
Zimske jabuke: 'Golden Delicious'
Zimske sorte jabuka 'Golden Delicious' - opis jabuka
Vrste zimskih jabuka koje zaslužuju pažnju su one sa zeleno-žutom kožom. Jedna od najukusnijih sorti koja je vrlo popularna je 'Golden Delicious'. Idealna je sorta za sadnju robe, ali je izvrsna i za obradu vrta. Voće je vrlo ukusno i s nestrpljenjem se kupuje.
Imaju kuglasto-konusni oblik i zeleno-žutu kožu, suhu i bez sjaja, koja je ponekad označena sitnim mrljama i promjenom boje. Plod može biti blago rebrast. Ispod kože nalazi se kremasto meso, prilično svježe i sočno, slatko i izuzetno aromatično. Zahvaljujući ovom mirisu, ove se zimske jabuke tako često koriste, također u kolačima i desertima. Dozrijevanje se događa sredinom listopada, plod se održava u savršenom stanju barem do siječnja.
Sorta 'Golden Delicious' - drvo i uzgoj
Stabla Golden Delicious ne rađaju nekoliko godina nakon sadnje. Do tada se razvijaju vrlo brzo i mogu biti stvarno velike, ali tada se rast usporava. Također možete kupiti zakržljale vrste jabuka koje su ukupno samo 2 m i dobro funkcioniraju u vašem vrtu.
'Golden Delicious' se ne zgusne prebrzo. Naprotiv, njegove se grane pružaju vrlo široko od debla, pa orezivanje nije potrebno. Međutim, potrebno je razrijediti pupove, jer će u protivnom jabuke biti manje, a stablo će početi naizmjence roditi. Ako tražite još savjeta, pogledajte i ovaj članak o uzgoju stabala jabuka Golden Delicious .
Zimske sorte jabuka: stablo jabuke 'Gala'
Zimske vrste jabuka: 'Gala'
'Gala' je prilično stara zimska sorta, ali u Poljskoj se pojavila tek prije 20 godina. I gotovo odmah našla se na popisu najpopularnijih sorti. Nije ni čudo - jabuke su doista svestrane, imaju visoku vrijednost obrade, ali su ukusne, pa se izvrsno slažu.
Jabuke 'Gala' vizualno su vrlo atraktivne. Imaju srednje velike, sferne plodove koji imaju vrlo karakterističnu kožicu. Zlatna je i prekrivena velikim, karmin rumenilom. Meso ima intenzivno žutu boju. Obično je vrlo slatko i hrskavo. Izuzetno sočno, savršeno za sokove. Razdoblje ploda je obično kraj rujna, ali sorta je nazvana zima jer se može čuvati do prosinca-siječnja.
Jabuka 'Gala' - opis stabla
Stablo ove sorte raste umjereno ili slabo. Ovo su zapravo dobre vijesti za one koji imaju malo prostora u vrtu. Stvara oblikovanu, piramidalnu krunu, čije su grane poredane pod širokim kutom prema vodiču. Zahvaljujući tome stablo jabuka možete voditi gotovo prirodno.
'Gala' počinje roditi prilično rano, već u drugoj godini nakon sadnje. Najčešće donosi plodove redovito i godišnje. Uz to je vrlo rodna sorta koja dobro djeluje i u vrtu i u komercijalnom uzgoju. Vrijedno je, međutim, znati da to nije samooprašujuća sorta i da joj trebaju oprašivači. To su, na primjer, stablo jabuka 'Ligol' ili 'James Grieve'.
Preporučeni preparati za voćke
Zimske jabuke 'Jonagold'
Jabuke 'Jonagold'
Teško je povjerovati da je crveni, rumeni 'Jonagold' izravni potomak zlatno-zelenog 'Golden Deliciousa'. Plodovi su mu vrlo karminski, rumenilo je tamnocrveno, prugasto i blago zamagljeno. Uz to, jabuke su jednostavno vrlo velike - mogu težiti više od 0,6 kg. Imaju zanimljiv oblik zahvaljujući urezima na utičnici.
Voće je izuzetno ukusno. Njihova najvažnija značajka je sočnost, što ih čini savršenima za sokove i ostale konzerve. Jabuke su malo kisele, ali to je njihova najveća prednost. Srednje čvrsto, aromatično meso steklo je priznanje u cijeloj Europi - 'Jonagold' je na popisu sorti koje potrošači najviše vole od 1970-ih.
Zimske sorte jabuka: 'Jonagold'
Stablo sorte 'Jonagold' raste prilično brzo i tvori veliku i zanimljivu krošnju. Velika je i raširena, zahvaljujući čemu je plod bolje osvijetljen i ravnomjerno dozrijeva. Krunu ne treba obrezivati ili oblikovati, možete je ostaviti gotovo prirodnom.
Drveće se može uzgajati na patuljastim podlogama. Tada donosi mnogo bolje, a uz to zauzima manje prostora, pa je pogodan za upotrebu u malom vrtu. Drveće je vrlo otporno na sve vanjske čimbenike, kako na hladnoću, tako i na bolesti tipične za stabla jabuka - krastavost, plijesan i plamenjača. Loš su oprašivač za druge sorte jabuka.
Kasne sorte jabuka: 'Merlose'
Plod sorte 'Merlose'
Sredinom listopada u vrtovima se pojavljuje još jedna, nažalost malo manje poznata sorta. 'Merlose' daje vrlo redovito, ali ne vrlo obilno. Međutim, uzgajivači i vrtlari to biraju jer je plod nevjerojatno ukusan. Jabuke imaju gustu crvenu kožicu i izvanredan okus i aromu. Njihova velika prednost je njihova veličina - stvarno su jako velike.
Imaju crveno rumenilo koje pokriva više od njihove zelene kože. Lagano je zamagljen, ima izrazita mjesta i pruge. Jabuke imaju kremasto meso, vrlo sočno, pa se koriste u proizvodnji jabukovače i drugih konzervi. Uz to su ukusni, lagano kiseli i izvrsnog su okusa kad se jedu sirovi. Važno je da su jabuke vrlo tvrde i otporne, pa se lako mogu čuvati do ožujka.
Sorta jabuka - stabla 'Merlose'
Stabla jabuka sorte 'Merlose' odlikuju se brzim rastom. Zbog toga se začas zgušnjavaju i zahtijeva redovito obrezivanje i skraćivanje rasta. Pretjerani plod također može predstavljati problem - jajne stanice se pojavljuju u velikom broju i zahtijevaju prorjeđivanje kako bi jabuke postale velike i kvalitetne.
'Merlose' je sorta koja će možda trebati prilično plodno tlo. Inače se ne razvija pravilno. Drvo počinje cvjetati kasno, ali je atraktivan i vrijedan oprašivač za sorte kao što su "Golden Delicious", "Elstar", "Idared", "Piros" i "Jonagold".
Zimske ili rane sorte jabuka?
Zimske sorte jabuka su one čiji plodovi u listopadu dostižu zrelost žetve. Ranije se nazivaju jesenskim sortama, ali zapravo je linija između njih fluidna. Ponekad zimske sorte dozrijevaju krajem rujna, ponekad jesenske u listopadu - mnogo toga ovisi o duljini vegetacijske sezone i razini sunčeve svjetlosti.
Rane sorte jabuka mogu sazrijeti već u srpnju. Plod daju vrlo rano, ali u pravilu je plod sitan i manje sladak. Zbog toga su one jesenske i zimske puno popularnije, pogotovo jer se potonje mogu čuvati i jesti zimi i u proljeće.
