Trgovački naziv goji posuđen je iz kineskog izraza za bobičasto voće. Goji (čitamo godži) na kineskom su jednostavno bobice. 1973. službeno su nazvani plodovi vučjeg voća (lycium halimifolium, lycium barbarum) koji tamo rastu, a također i kineska vučica (lycium chinense). Goji voće koristi se, između ostalog, u kozmetici - kao sastojci masti, losiona za tijelo, krema protiv bora i tonika za lice, vrat i vrat. Međutim, najpoznatiji su po svojim zdravstvenim svojstvima, o kojima se u posljednje vrijeme puno govori i piše.
Ako ste također zainteresirani za uzgoj ehinaceje ili bijele ehinaceje, savjete potražite u ovom članku .
Goji bobice roda lycium (vuk)
Prije nego što se odlučimo za kupnju sadnica ili sjemena goji, vrijedi upoznati biljku koja je posljednjih godina istodobno nanijela puno štete i koristi. Na valu popularnosti goji bobica s Dalekog istoka, zaboravljeno je da grimizna bobica raste iu Poljskoj u poludivljem stanju i kod nas se smatra otrovnim grmom. Međutim, naša gotovo domaća vrsta uzgaja se jestivim voćnim sortama. Tako možemo sigurno saditi sadnice gojija u vrt ili sijati sjeme gojija u posudu ili kutiju.
Ime roda lycium potječe od grčke riječi lykaon , što znači vuk. Različite vrste vučice prvi je opisao švedski znanstvenik Karl Linnaeus, tvorac moderne klasifikacije biljaka i životinja. Rod licija raste u prirodi, između ostalog, u Južnoj Africi - u obliku grmnih zajednica koje rastu u polupustinji Karr. Vučica pokriva i gorje Središnje Azije, gdje zimi temperatura doseže -40oC, dok ljeti raste do +40. Tamo raste na slanom tlu. Vrsta lycium ameghinoi, pak, naseljava slane bazene patagonijskih stepa i polupustinja u južnom dijelu Južne Amerike. Ako ste također zainteresirani za uzgoj bijele murve, pročitajte ovaj članak .
Vučjaci i njihove vrste
Grimizna vučica i kineska vučica
I kineska vučica (lycium chinense) i grimiz (lycium halimifolium, lycium barbarum) razgranati su penjački grmovi iz obitelji noćurka. U prirodi ovi penjači narastu do četiri metra visine. Kineska vučica raste uglavnom na jugu Kine, dok grimizni moljac raste u niskim dijelovima Himalaje, na nadmorskoj visini od oko 1500 metara. Može se naći i u vlažnim područjima u blizini Žute rijeke (Huang He), kao i u kineskoj regiji Ningxia, Tibet i Mongolija. Ningxia opskrbljuje 90 posto zapadnog tržišta goji bobicama. Sedamdesetih godina prošlog stoljeća uzgoj goji bobica proširio se i na Sjedinjene Američke Države, a kasnije i na Europu.Genezu grmova divlje vučice također treba tražiti u južnoj i jugoistočnoj Europi te u mediteranskom bazenu, odakle je vučica došla u Poljsku.
Wolfberry
Mediteranska vučica, ovdje također poznata i kao vučica, nastanila je u Poljskoj. Nekad uzgajan, danas raste samoniklo kao teško ubijan korov u grmlju uz cestu, pored drevnih kuća, ograda i zidova. To je srednje visok grm (naraste do dva i pol metra visine) sa svijetlosivim visećim grančicama i kopljastim, šiljastim, sivozelenim, prilično debelim lišćem. Wolfberry ima ljubičasto-ružičaste lijevkaste cvjetove, smještene pojedinačno ili dva do četiri u pazuhu listova. Plodovi divlje vučje jagode vrlo su rijetki, izduženi, grimizni ili narančasti. Izbojci privlače pažnju bodljikavim trnjem, zbog čega se biljka često nalazi u obliku zamršene, zamršene živice kroz koju je teško proći. To je vrsta koja se u službenim izvorima smatra otrovnom. Pripada obiteljiu kojoj se nalazi jako otrovna noćna kapica, kupina i Datura. Zbog brojnih trkača i gusto isprepletenih oblika, grimizna ogrozd savršena je za uređivanje padina, nasipa, padina i litica.
Goji bobice u tradiciji Kine i Dalekog istoka
Zbog dokazanih i znanstveno nedokazanih ljekovitih svojstava, plodovi gojija nazivaju se crvenim dijamantima, a u Kini je njihova moć čak legendarna. Jedna od tamošnjih priča govori o podmlađivanju goji efekata. Za vrijeme vladavine srednjovjekovne dinastije Tang pored budističkog hrama bio je bunar okružen grmovima vučjeg voća. Voće je palo u vodu, a redovnici i vjerni hodočasnici pojeli su ih. Svi oni koji su pili čudesnu vodu vrlo su dugo živjeli u apsolutnom zdravlju. Kaže se da je zahvaljujući plodovima vučjeg voća poznati kineski travar Li ChingYuena doživio da ga vidi 252 godine. Za života je imao jedanaest generacija potomaka, a za to vrijeme oženio se četrnaest puta. Ako ste također zainteresirani za uzgoj crnih dudova, pročitajte ovaj članak .
Ljekovita svojstva gojija navodno su bila poznata u antici. U tradicionalnoj kineskoj medicini kineska vučica i crvena koza trebale su vratiti životnu energiju zvanu Qi. Također se koristio za potporu seksualnoj aktivnosti i za liječenje poremećaja plodnosti. Goji bobice nazivale su se čak i bračnim bobicama. Navodno su obnovili prostatu, bubrege, crijeva, pluća i jetru i podržavali cijelo tijelo. Kineska prirodna medicina također naglašava antipiretički učinak goji bobica. U dalekoistočnoj kuhinji goji bobice dodaju se juhama i mesnim jelima te se koriste za pripremu regenerirajućih napitaka. Trenutno se goji koristi u obliku toplih ili hladnih, više ili manje koncentriranih pića ili sokova - cijena jedne litre soka je nekoliko desetaka zlota! Prirodni goji kokteli smatraju se najvrjednijima,napravljen s dodatkom drugog voća. Kad se uzgoj goji bobica proširio u zapadne zemlje, počeli su se dodavati i desertima, salatama, tjestenini, riži, kolačima itd. U trgovinama zdrave hrane mogu se kupiti kao poluproizvodi - smrznuta pulpa ili koncentrirani umak. Tu su i čokolade goji (cijena: 7 PLN), zeleni goji čaj (cijena: oko 10 PLN), goji musli (cijena: oko 20 PLN), kapsule za mršavljenje (cijena: nekoliko desetaka PLN!) I drugi proizvodi.oko 10 PLN), goji muesli (cijena: oko 20 PLN), kapsule za mršavljenje (cijena: nekoliko desetaka PLN!) i drugi proizvodi.oko 10 PLN), goji muesli (cijena: oko 20 PLN), kapsule za mršavljenje (cijena: nekoliko desetaka PLN!) i drugi proizvodi.
Ljekovita svojstva goji bobica
Biokemijska istraživanja provedena posljednjih desetljeća istaknula su neka korisna svojstva goji bobica - uključujući jačanje tijela, otpor stresu, zaštitu od vodenih radikala te energiziranje i potporu liječenju određenih bolesti. Suhe bobice i sok od borovnice pogodni su za konzumaciju. Ovi voćni grmovi imaju vrlo široku primjenu.
Goji bobice i probavni sustav
Goji voće regulira probavni sustav i aktivira rad srca. Također jačaju kosti i zglobove, poboljšavaju vid i pamćenje, odgađaju proces starenja tijela i snižavaju kolesterol. Zbog činjenice da su vrlo zasitni, preporučuju se i za mršavljenje. Jedna žlica (a samo dvije treba pojesti dnevno) ima oko 30 kilokalorija. Možete dodati voće goji u pahuljice od muslija ili kašu, pojesti dio kao međuobrok ili dodati vruću vodu i piće. Samo redovita upotreba donosi rezultate i stoga se preporučuje konzumiranje goji bobica svaki dan najmanje mjesec dana, jer tek tada možete govoriti o njihovom učinku na mršavljenje. Ako ste također zainteresirani za uzgoj lončanica, pročitajte ovaj članak .
Goji bobice - hranjive vrijednosti
Ljekovita svojstva gojija uglavnom su posljedica aminokiselina, minerala, vitamina, polisaharida i masnih kiselina koje sadrže. Aminokiseline su odgovorne za proizvodnju antitijela, kolagena, hemoglobina i serotonina, između ostalog. Goji bobice sadrže željezo, kalcij (112 mg / 100 g), koji mogu pokriti 10 posto dnevnih potreba, i kalij (1132 mg / 100 g) - 24 posto tjelesnih dnevnih potreba. Uz to, u goji su prisutni krom, germanij, cink, selen, fosfor, magnezij, bakar i mangan. Goji voće također je izvor vitamina A, vitamina B, vitamina C i karotenoida. Sadrže od 29 do 148 miligrama vitamina C u sto grama voća, a preporučena dnevna doza u Poljskoj je 60 miligrama. Potražnju za vitaminom C zadovoljavaju jagode, kivi, crni ribiz, šipki, cvjetača, prokulica,brokule, hrena, peršina i zelene paprike, a to je u sto grama od 60 do čak tisuću miligrama. Rekorder po tom pitanju je nezreli orah koji sadrži čak 3000 miligrama vitamina C.
Goji bobice su dobre za stres
Goji bobice sadrže i polisaharide i masne kiseline koji se bore protiv oksidativnog stresa, iz kojih tijelo dobiva omega-3 i omega-6 polinezasićene kiseline. Linolna kiselina prisutna u gojiju smatra se čimbenikom koji neizravno utječe na gubitak kilograma. Preporučuje se svakodnevno konzumiranje do petnaest grama bobica vučice, a ovu dozu ne smije se prekoračiti. Uz svježe bobičasto voće, to može biti i suho voće, goji sok, pića ili aditivi za hranu. Dokazano je da suhe goji bobice ne gube svoja svojstva. Njihova cijena je nekoliko desetaka zlota po kilogramu. Međutim, važno je znati da goji bobice povećavaju učinke antikoagulantnih, antihipertenzivnih i antidijabetičkih lijekova. Ne smiju ih jesti ljudi koji su podvrgnuti transplantaciji organa,jer tvari koje sadrže smanjuju učinkovitost lijekova protiv odbacivanja. Goji bobice ne smiju jesti trudnice i dojilje.
Wolfberry sadimo u vrtu i na balkonu
Kineska i Scarlet ogrozd imaju lučne izbojke koje vrijedi pričvrstiti na nosače. U svibnju i lipnju na biljci se pojavljuju ljubičasti cvjetovi koji se ljeti pretvaraju u plodove. Cvjetovi su cjevastog oblika i završeni vrhom u obliku zvijezde. Izgledaju pomalo poput cvjetova krumpira, s kojima je biljka usko povezana. Grimizna ogrozd ima tanke duge listove, dok kineska ogrozd ima kratke listove. Plodovi vučice su veliki i slatki, dok kineska vučica ima manje i gorke plodove. Plodovi vučjeg voća nisu samo ukusniji, već i zdravstveno vrijedniji.
Sjeme goji možete kupiti u tradicionalnim i internetskim vrtlarskim trgovinama (cijena je nekoliko zlota). Goji sjemenke možemo dobiti i izravno iz bobica. Nježno ih izvadimo i odmah posijemo u siromašno tlo bez gnojiva. Tada vučici treba nekoliko godina da započne plodonositi. Također možete posijati sjeme goji u kutije ili posude, a zatim ih eventualno presaditi u vrt. Wolfberry također može rasti u kontejneru u vrtu, na balkonu ili terasi. Sjeme goji sijemo u proljeće. Međutim, najlakši je način kupiti gotove sadnice gojija čija je cijena desetak zlota. Ako goji bobicu počnete uzgajati kod kuće kupnjom biljke, treba je odmah presaditi u veću posudu ili vrt. Vrijedno je namočiti korijenje u vodi nekoliko minuta. Kada presadite sadnice goji bobica u posudu, osigurajte pravilnu drenažu,jer biljka mora imati propusnu podlogu. Voćari pogoduje uzgoj goji bobica na sunčanom mjestu. Krajem svibnja dobro je mladice nježno orezati, jer orezivanje pospješuje plodnost. Potom se biljka mora sustavno zalijevati. Ako ste također zainteresirani za uzgoj ljubica, nekoliko savjetanaći ćete u ovom članku .
Preporučena gnojiva za borovnice po najpovoljnijim cijenama
Uzgoj goji bobica
Na prijelazu stoljeća uzgoj goji bobica postao je vrlo popularan. Sadnice gojija i sjemenke goji obrušile su se na hortikulturno tržište. Ove biljke počinju roditi u drugoj ili trećoj godini nakon sadnje. Plodovi su dugi jedan do dva centimetra, a svaki ima sitne goji sjemenke od pedesetak. Zrelo voće je vrlo nježno i stoga se mora otresati s prostirke, a ne otkinuti. Neki od njih imaju okus slatkog grožđa. Goji bobice beru se između srpnja i listopada - samo kad su potpuno zrele. Ne smijete ih obezbojiti (oksidirati), zato ih nemojte podizati golom rukom, već rukavicama. Svježe voće može se odmah jesti ili sušiti.
Uzgoj goji bobica nije težak. Biljka se brzo prilagođava različitim uvjetima i potpuno je otporna na mraz. Dobro podnosi poljsku klimu i ne zahtijeva posebnu njegu. Wolfberry voli sunčana mjesta i raste u bilo kojem tlu, zbog čega je i naziva "grm kontejnera". Dobro podnosi sušu, vlagu, slanost tla i oštre udare vjetra. Međutim, potrebno je sustavno zalijevanje, iako preferira sušnije od mokrog tla. Vrijedno ga je obrezivati svakog proljeća. Wolfberry se lako reproducira sisama i dijeljenjem. Odnedavno je popularan uzgoj jantara slatkih goji bobica. Njegovi plodovi sazrijevaju od kolovoza do listopada. Goji jantarno slatko voće jantarno-žute je boje i veće je i slađe od ostalih.
- Gajewska-Okonek M., Goji bobice - prekrasno voće. "Recept za vrt" 2014. br. 3, str. 38.
- Jurgowiak M., Jurgowiak EM, vitamin C - može li biti opasno? "Biologia w Szkole" 2002 br. 2, str. 72-74.
- Maffeis G., Acai, goji, borovnica. Tri prekrasne bobice. Siječnja 2015.
- Misztal K., Vijesti u voćnjaku i voćarstvu. "Recept za vrt" 2017. br. 3, str. 44-45.
- Petermann J., Tschirner W., Zanimljiva botanika. Varšava 1987.
- Podbielkowski Z., Geografija biljaka. Varšava 1991.
- Sandner H., Wójcik Z., Kalendar prirode. Varšava 1983.
- Seneta W., Dendrologija. Varšava 1983.
- Szafer W., Kulczyński S., Pawłowski B. (ur.), Poljske biljke. Opisi i identifikacijski ključevi za sve vrste vaskularnih biljaka koje rastu u Poljskoj ili u divljini, ili samoniklo ili češće uzgajane. Cz 2, Varšava 1986.
