Crna aronija prilično je česta biljka. Ako poznajemo svojstva plodova aronije, dobro znamo da se od njih mogu napraviti različiti prezervativi, poput soka od aronije, pekmeza od aronije, tinkture aronije. Pa kako napraviti sok od aronije, koji je izvrstan dodatak dječjem čaju i ima nevjerojatna ljekovita svojstva?
Za više savjeta pogledajte članke o aroniji ovdje.
Crna aronija - karakteristike
Aronija je grm koji pripada obitelji ruža - Rosaceae. To je biljka koja se lako uzgaja, a čija je prisutnost u Poljskoj uglavnom povezana s upotrebom njezinog voća za razne konzerve, posebno sok od aronije, koji se široko koristi zbog svojstava ploda aronije.
Sam grm naraste do 2, najviše 2,5 m visine, izdanci na kojima rastu naizmjenično tamnozeleni listovi uspravni su. Listovi aronije vrlo su ukrasni element u jesen, kada promijene boju u lijepu narančastu i crvenu boju.
Plodovi aronije tamne su tamnoplave bobice, koje su sušene idealan dodatak čajevima. Napravljeni su od raznih pripravaka za koje recepti nisu složeni. Džemovi ili konzerve od aronije bez šećera delikatesa su za djecu. Korištenjem soka od aronije u čaju s limunom osigurat ćemo imunitet protiv virusa i bakterija. Ili će vas možda zanimati i ovaj članak o uzgoju crne aronije ?
Kako napraviti sok od aronije?
Sok od aronije priprema je za koji je recept vrlo jednostavan. Svojstva ploda aronije daju mu vrijednost, a njegova ljekovita svojstva potiču djecu i odrasle da ga piju s limunom, šećerom, bez šećera, s čajem i samostalno. Pa kako ćemo napraviti sok od aronije?
Prvi je recept vrlo jednostavan i ne zahtijeva posebne vještine.
Sastojci:
- plod aronije,
- šećer,
- 1,5 šalice vode.
Udio šećera u aroniji ovisi o tome koliko imate voća. Sok od aronije možete napraviti i bez šećera.
Priprema:
- Isperite voće, očistite ga i stavite u lonac.
- Ulijte vodu i kuhajte je na jakoj vatri.
- Nakon vrenja smanjite vatru i kuhajte još pola sata uz miješanje svako malo.
- U čisti lonac ulijte sok od aronije i dodajte šećer.
- Pustite da zakuha, cijelo vrijeme miješajući i ulijte vrući sok u boce.
Sok se može poslužiti s kriškama limuna ili limunovim sokom.
Sok aronije s lišćem crnog ribiza ima mnoga ljekovita svojstva. Pa da vidimo kako to pripremiti.
Sastojci:
- 1 kg aronije,
- 1 ili 2 kg šećera,
- 1,5 litre vode,
- 30 do 40 listova crnog ribiza,
- 20 g limunske kiseline.
Količina šećera ovisi o našim željama. Ako volimo slađe, koristimo 2 kg, a ako manje koristimo 1 kg.
Priprema:
- Operite i očistite plodove aronije i lišće crnog ribiza, a zatim ih bacite u lonac.
- Dodamo šećer, kiselinu i vodu.
- Moramo ga prokuhati, a zatim kuhati na nižoj vatri 30 minuta.
- Ostavite da se ohladi i procijedite sok od aronije.
- Moramo opet prokuhati sok i vrućeg ga uliti u boce ili staklenke.
Ako želimo dobiti gušći sok od aronije, samo obrišite voće kroz cjedilo i bacite ga u sok. Umjesto lišća crnog ribiza možemo koristiti i lišće trešnje, ali mora ih biti više. Pogledajte i ovaj članak s receptima za konzerviranje aronije .
Popularni je i recept s limunom.
Sastojci:
- 1 kg aronije,
- 1 l vode,
- 1 limun
- čašu šećera.
Neki ljudi dodaju 2 šake lišća trešnje.
Priprema:
- Operite voće i stavite ga u lonac.
- Prelijte ih vodom i kuhajte oko 20 minuta.
- Prelijte sok od aronije kroz fino cjedilo i ulijte ga u novi lonac.
- U sok ulijte šećer i dodajte limunov sok.
- Kuhajte ga još 5 minuta.
- Nakon kuhanja ulijte sok aronije u boce.
Kada koristite lišće trešnje, morate ih dodati na samom početku s voćem.
Boce za sokove i sirupe po povoljnim cijenama
Svojstva ploda aronije
Plodovi aronije imaju mnoga ljekovita svojstva. Sami plodovi sadrže antocijane koji djeluju antioksidativno, dodatno leukocijane, fenolne kiseline, pektine, tanine i flavonoide. Ne možete zaboraviti na vitamine, kao i makronutrijente i mikroelemente. Među njima razlikujemo vitamin C, A, K, P, E, B 2 , B 3 , B 6 , B 9 , kao i kalij, kalcij, fosfor, magnezij, željezo, jod, mangan, radij, molibden, i mnoge druge .
Svojstva ploda aronije nose brojne prednosti koje se koriste u raznim slučajevima. Aronija se koristi za arterijsku hipertenziju, kardiovaskularne bolesti, bolesti gušterače i jetre, jačanje imuniteta, borbu protiv slobodnih radikala, hemoroida i za poboljšanje rada krvnih žila. Plodovi aronije snižavaju razinu lošeg kolesterola, a dodatno vrlo pozitivno utječu na izgled i stanje kose, kože i noktiju. U ovom članku potražite i recepte za tinkturu aronije .
Ne možemo zaboraviti na veliki utjecaj na stanje očiju. Svojstva aronije koriste se kod glaukoma, mrene i degeneracije makule. Plodovi aronije posebno se preporučuju osobama koje dugo rade ispred računala, jer aronija smanjuje negativan utjecaj monitora na oči.
Kao što vidite, crna aronija, a posebno plod aronije, imaju vrlo korisna svojstva kojima možemo zaštititi svoje tijelo. Sok od aronije vrlo je popularan lijek za prehladu i gripu. Vrijedno ga je koristiti u jesensko i zimsko razdoblje, kada se vitamini ne troše toliko kao ljeti i u proljeće. Ili će vas možda zanimati i ovaj članak s receptima za džem od aronije ?
